2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kaj so rezanci harusame? Ta izdelek zaseda vodilno mesto na seznamu najbolj priljubljenih sort testenin med japonsko populacijo.
Harusame rezanci so tanki in skoraj prozorni trakovi, podobni špagetom. Obvezna sestavina tega izdelka je krompirjev škrob. Vsebuje tudi škrob iz fižola mung.
Harusame rezanci so zelo podobni funchose ali riževim rezancem. Toda kljub enakemu videzu so ti izdelki popolnoma različni po sestavi in okusu.
Kaj lahko skuham?
Harusame rezanci so zelo enostavni za pripravo. Tako kot mnoge testenine tudi tak izdelek velja za odlično prilogo. Postreže se z mesnimi, zelenjavnimi, perutninskimi ali morskimi jedmi.
Okus te sestavine je zelo izviren. Vendar pa pridobi prefinjenost v kombinaciji s sojino omako.
Opozoriti je treba tudi, da se harusame zelo pogosto uporablja pri pripravi vseh vrst orientalskih jedi, ki jih z veseljem pripravljajo ne le gospodinje, ampak tudi izkušeni kuharji iz Vietnama, Japonske, Kitajske, Indonezije in Tajske.
recept za rezance Harusame s piščancem
Obstajaveliko različnih jedi, ki jih lahko postrežemo k mizi skupaj s prilogo harusame. Oglejmo si najbolj priljubljeno kosilo, ki nam ne bo vzelo veliko časa za pripravo.
Da bi na hitro pripravili okusno in krepko orientalsko jed, potrebujete:
- ohlajen piščančji file - približno 500 g;
- sveži korenček ni zelo velik - 1 kos;
- čebula - 1 glava;
- harusame rezanci - nekaj vrečk (neobvezno);
- konzervirani fižol (v paradižnikovi pire) - 400 g;
- rastlinsko olje - uporabite za cvrtje;
- sojina omaka - po vaših željah;
- sol, tajske začimbe, pekoča paprika - po vaših željah.
Proces kuhanja golaža
Glaž iz piščančjega fileja je pripravljen enostavno in preprosto. Najprej morate dobro sprati meso, nato iz njega odrežite vse neužitne elemente in narežite na srednje kocke. Nato morate začeti predelati zelenjavo.
Sveže korenje in čebula olupimo in nato narežemo na majhne kocke.
Po pripravi glavnih komponent začnejo s toplotno obdelavo. Da bi to naredili, rastlinsko olje zelo močno segrejemo v ponvi. Vanj položimo koščke fileja in jih dobro pražimo tri minute.
Ko zmanjšamo ogenj, jedi dodamo čebulo in korenje. Po mešanju sestavin jih kuhamo približno 10 minut. Hkrati vse komponente nenehno posegajo v žlico.
Takoj ko se piščanec in zelenjava nekoliko zmehčata, se dodatasol, tajske začimbe in pekoča paprika. Prav tako sestavine položijo fižol v pločevinkah v paradižnikovi pasti. Po mešanju komponent jih dušimo pod pokrovom približno ¼ ure. V tem času naj bodo vsi izdelki popolnoma kuhani.
Preden ugasnemo štedilnik, moramo dišečemu golažu dodati sojino omako. To bo dalo večerji poseben okus.
Harusame rezanci: kako kuhati?
Preden japonski izdelek iz testenin skuhamo, ga vzamemo iz embalaže, damo v globoko posodo in prelijemo s hladno vodo. Čez nekaj časa se rezanci vržejo v cedilo, nato pa jih pošljemo v vrelo in rahlo osoljeno vodo. V tej obliki harusame kuhamo tri minute.
končna faza
Takoj ko japonski stekleni rezanci postanejo mehki, jih spet vržemo v cedilo. Ko testeninam odvzamemo vso vlago, jih položimo v predkuhan golaž in dobro premešamo.
Postrežemo za večerjo
Končano jed s piščancem in rezanci harusame postrežemo toplo za večerjo. Zaželeno ga je uporabljati brez kruha, vendar s svežo zelenjavo in zelišči.
Priporočena:
Pšenični rezanci: mamljivi recepti. Pšenični rezanci s piščancem in zelenjavo
Ljudje testenine dojemajo kot nekaj navadnega, ki se pripravi, ko ni časa za kaj bolj zanimivega. Medtem pa lahko pšenični rezanci postanejo osnova za eksotične in zelo okusne jedi, če uporabljate prave recepte in niste preveč leni, da bi jih izvajali. Z njimi sta najbogatejša azijska in italijanska kuhinja. Med njihovimi predlogi so zapletene jedi, ki zahtevajo zapletene sestavine, in precej preproste, ki ne zahtevajo iskanja redkih sestavin
Iz česa so narejeni zvitki: recepti za polnjenje in tehnologija kuhanja
Suši in zvitki so ena izmed najljubših jedi ne samo na Japonskem, ampak po vsem svetu. Če vam le redko uspe ta izdelek uživati v suši baru, a želite ugoditi svoji družini, ga lahko skuhate sami. Iz česa so zvitki in kako jih kuhati po vseh pravilih? V članku so vse možne možnosti za polnjenje in nasveti mojstrov
Solata z riževimi rezanci. Solata z riževimi rezanci: recept
Solata z riževimi rezanci je običajna, okusna jed. Izdelujejo ga gospodinje precej pogosto, saj je to hiter in priročen način, da nahranimo družino ali nepričakovane goste
Kako so narejeni kebab z lososom?
Losova nabodala so zelo okusna, sočna in mastna. Ta jed je idealna za družinske počitnice, ki potekajo poleti v naravi ali na podeželju. Zaradi visokih stroškov rdeče ribe je ta večerja nekoliko dražja od žara s svinjino, govedino ali jagnjetino. Vendar je ves porabljen denar vreden
Kako so narejeni kefirjevi bagli?
Kako kuhati okusne in nežne bagle na kefirju? Ta recept je zelo preprost in enostaven za pripravo. Zdaj bomo razmislili o značilnostih ustvarjanja dobrot
