Draniki brez jajc - okusno, zdravo, preprosto

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Le redko srečaš osebo, ki ne mara jesti okusne hrane. Prehranjevalne navade se razvijajo že od otroštva. Nekdo ne mara kaše, zelja, riža, vendar imajo vsi radi krompir. To zelenjavo je skoraj nemogoče pokvariti, ne glede na to, kako je kuhana! Krompir je dober v kakršni koli obliki: ocvrt, kuhan, pečen. Obstaja na milijone receptov za njegovo pripravo. Toda najbolj priljubljena in najljubša jed ljudi so krompirjeve palačinke.

krompirjeve palačinke

Draniki - palačinke iz drobno naribanega krompirja s čebulo, soljo, poprom in jajci. Draniki brez jajc so klasika tega žanra. Zaužijejo jih lahko na tešče in uživajo tisti, ki so na dieti. Ljudje, ki hujšajo, se pogosto razvajajo s krompirjevimi palačinkami iz zelja, bučk, bučk. Idealna možnost so krompirjeve palačinke v počasnem kuhalniku. Niti kapljice masla in brez jajc - okusno, zdravo kosilo!

Sprva so se krompirjeve palačinke k nam priselile iz Evrope v začetku 19. stoletja. Toda Belorusi in Ukrajinci so se vanje tako zaljubili, da so jih naredili za zaščitni znak svoje kuhinje. Nobena pogostitev v teh državah ni popolna brez okusnegakrompirjeve palačinke. Postrežejo jih v kavarnah in restavracijah z različnimi dodatki in omakami.

preprost recept

Redka kombinacija odličnega okusa in enostavnega postopka kuhanja v kombinaciji krompirjevih palačink brez jajc. Potrebovali boste:

• 4 veliki krompirji;
• sol, poper;
• 2 žlici moke;
• 1 velika čebula;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Krompir in čebulo olupimo in dobro speremo s hladno vodo. Zelenjavo je bolje zmleti na strganju ali bolje rečeno natrgati. Od tod tudi ime jedi. V nekaterih državah se imenuje palačinke. Tri čebulo in krompir na drobno naribajte, malo stisnite skozi gazo in dajte v globoko skledo. Končano zmes solimo, popramo, dodamo moko in dobro premešamo. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Krompirjeve palačinke lahko položite v ponev in jih oblikujete z mokrimi rokami. Izkazali se bodo nekoliko debeli, zato jih je treba pritisniti z lopatico, poravnati. Ali pa namažite z žlico in plast tudi malo razmažite. Hitro so ocvrti, takoj ko skorja postane zlata, lahko obrnemo. Krompirjeve palačinke najprej namažemo na prtiček, nato pa jih prestavimo na krožnik, papir bo vpil odvečno maščobo. Klasične krompirjeve palačinke so pripravljene!

beloruski motivi

Obstaja bolj poenostavljen recept, krompirjeve palačinke brez jajc in moke. Ta porcija je dovolj za veliko družbo ali praznično mizo:

• 12 srednjih krompirjev;
• bulb;
• sol;
• olje za cvrtje.

Sesekljajte krompir in čebulo skupaj,Čebulni sok ne bo potemnil krompirja. Sol po okusu. Kroglice iz pripravljene zmesi damo v vročo ponev z oljem in jih stisnemo z žlico. To so beloruske krompirjeve palačinke, morajo biti impresivne velikosti. Bolje jih je postreči s svežo gosto kislo smetano, slanino in čebulo.

Zdrava hrana

Jedi, kuhane v pečici, so zdrave in okusne. Draniki v lončku lahko za kosilo ponudimo tudi otrokom. Vroče dišeče krompirjeve palačinke bodo razveselile tudi najbolj zadrte kritike. Obstaja veliko receptov za to jed v pečici. Krompirjevim palačinkam lahko dodate ocvrte gobe ali piščančje prsi. Razmislite o vegetarijanski možnosti:

• 500 g šampinjonov, ocvrtih na olivnem olju;
• skuhamo krompirjeve palačinke brez jajc, dodamo samo čebulo, sol in poper;
• na dno lonca položite dišeče krompirjeve palačinke, na vrh pa plast gob;
• naredite več plasti - krompir/gobe;
• končna plast - nariban trdi sir;
• pošljite napolnjene lončke v pečico, segreto na 180 stopinj;
• po 35 minutah ugasnite pečico, odprite pokrove na loncih in pustite tam še 10 minut;
• v hiši je dih jemajoča aroma, draniki v hrustljavem lončku so pripravljeni! Ostaja samo, da vlijemo kislo smetano in razširimo okus, gostje in člani gospodinjstva si bodo obliznili prste.

čudež tehnologije

Multi kuhalnik je priskočil na pomoč sodobnim gospodinjam! Ta čudežni stroj navduši vse oboževalcekuhaj! Recepti so zelo preprosti, jedi pa okusne. Nič več umazane posode, zažganih loncev in ur na štedilniku!

Draniki v počasnem kuhalniku so zelo priljubljeni. Recept je preprost, hitro lahko pripravite celoten obrok:

• 7 srednjih krompirjev, olupljenih, opranih, naribanih ali mletih s stroji;
• enakemu postopku podvržemo veliko čebulo;
• zmešajte zelenjavno mešanico in odcedite odvečni sok;
• dodajte sol, poper, 2 žlici zdroba;
• V posodo multicookerja nalijte malo olja in ga segrejte v načinu "pečenje";
• dajte zelenjavno mleto meso z žlico;
• zaprite pokrov, pecite palačinke na vsaki strani 15 minut;
• draniki v počasnem kuhalniku so pripravljeni - vse je zelo hitro! Postrezite vroče, s paradižnikovo omako, zelišči ali kislo smetano.

okusno

Črnice, krompirjeve palačinke, krompirjeve palačinke so čudovita jed, dobre so tako vroče kot hladne predjed. Takšno jed ni škoda postreči k praznični mizi, otroci pa so preprosto navdušeni nad njo. Postopek kuhanja lahko nekoliko zapletete in naredite krompirjeve palačinke z nadevom. Pripravite krompirjevo zmes, dobro ožemite skozi gazo. V ponvi malo prepražimo mleto piščanca ali svinjino, ohladimo. Lahko začnete kuhati listnate palačinke. V večji ponvi segrejte olje, z žlico pograbite nasekljan krompir in položite v ponev. Zdaj vzemite lopatko in pritisnite navzdol, krompir sploščite v torto. Zgornji del urejenpoložimo plast mletega mesa in spet krompir. Z lopatko pritisnite na torto. Pražite na obeh straneh do rjave barve. Hranljive in vsem najljubše krompirjeve palačinke so pripravljene za uživanje. Ne pozabite jih začiniti s kislo smetano in posuti s svežimi zelišči! Dober tek!

Eksperimentirajte, dodajte svoje "čips" v recept in morda bo ta jed postala družinska tradicija!