Martini: rok uporabnosti, sestava, moč in recepti za koktajle

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Kaj je pijača martini? Začnimo z dejstvom, da gre za določeno sorto vermuta in penečih vin, katerih moč se običajno giblje od 16 do 18 stopinj. Posebnost martinija, tako kot katerega koli drugega vermuta, je pelin, ki je vključen v sestavo. Poleg tega sestava pijače vključuje približno 35 vrst rastlin, ki ustvarjajo ta edinstven okus. Dobra novica je, da je rok uporabnosti martinija praktično neomejen, če je steklenica zaprta (čeprav je garancijski rok, v katerem pijača zagotovo ohrani svoje lastnosti, 5 let).

Sortiment

Skupno je približno sedem glavnih vrst pijač:

• Bianco je bel vermut s pikantnim okusom. Posebnost je aroma vanilije.
• Rosso - rdeči vermut, ki vključuje karamelo. Posebnost je prijetna grenkoba.
• Rosato - roza vermut. Odlična kombinacija rdečega in belega vina v eni steklenici. Neodprt martini ima nedoločen rok uporabnosti.
• Extra Dry je ena najmočnejših vrst martinija. Ima v sebisestava malin, karamela in limone, ki daje pijači edinstven lahek okus.
• Bitter - globok rubin vermut. Ima popolno kombinacijo sladkega in grenkega. Ta pijača temelji na alkoholu.
• D-Oro - suhi beli vermut. Kombinacija sladke karamele in kislega citrusa zagotavlja prijeten okus.
• Fiero je rdeči vermut, narejen iz pomaranče in nekaj sredozemskih citrusov.

V vsaki državi so priljubljene različne vrste martinija. Na primer, prvi štirje s seznama veljajo za najbolj kupljene v Rusiji.

Kako postreči pijačo?

Pozor pritegnejo očala. Strokovnjaki ugotavljajo, da je za pravilno določitev okusa pijače treba uporabiti le kozarce v obliki stožca. Kakšna so pravila:

• Steklo naj bo na dolgem in nujno tankem steblu. Če jih ni, lahko uporabite kozarce za viski. En pogoj - biti morajo iz debelega stekla.
• Če želite zares okusiti okus in dobiti največji užitek v pijači, jo pijte v majhnih požirkih.
• Pomemben vidik je temperatura pijače. Martini ne smejo biti premrzli ali topli, sicer gostje ne bodo mogli okusiti polnega okusa izbranega vermuta. Optimalna temperatura je 10-15 stopinj. Da bi dosegli te kazalnike, martini običajno vzamemo pri sobni temperaturi, nato pa v kozarec spustimo koščke ledu ali zamrznjenega sadja.
• Martini jeaperitiv, tako da se pijača postreže pred glavnim obrokom, da prebudi apetit.
• Ljubitelji bianca se morajo spomniti, da zraven vedno postrežejo olive ali limono. Napitku lahko dodate tudi koščke sadja ali jagodičja. Ta kombinacija zagotavlja bogatejši in prijetnejši okus.

Če želite povečati okus pijače, morate upoštevati vsako opisano pravilo. Tako bodo vaši gostje zagotovo zadovoljni.

Izdelava koktajlov na osnovi martinija

Pravzaprav je čisti vermut pijača za vsakogar. Toda kot osnova za najrazličnejše koktajle je to odlična možnost. Uporablja se tako za povečanje stopnje kot za mehčanje specifičnega okusa koktajla. Kako lahko razredčite vermut? Strokovnjaki ponujajo naslednje pijače:

• Najenostavnejša in že klasična možnost je, da martiniju dodate sok. Strokovnjaki priporočajo uporabo citrusov v ta namen. Edina izjema je rdeči vermut. K temu se odlično poda češnjev sok. Klasični koktajl je mešanica v naslednjih razmerjih: en volumen martinija na dve količini soka.
• Če zmešate vermut z močnejšimi pijačami, dobimo alkohol visoke kakovosti. Na primer, znani James Bond je raje pil martinije z vodko.
• Še en priljubljen in zelo preprost koktajl je mešanje martinija z različnimi gaziranimi pijačami. Na primer, "Sprite" je odličen za te namene.

Seznam se nadaljujezelo dolgo. Našteti koktajli veljajo za najpreprostejše možnosti, s pripravo katerih se lahko spopade vsak. Vendar pa bo polet domišljije pomagal ustvariti številne edinstvene pijače.

Kako piti Bianco martini?

To je klasika vermuta. Običajno zraven postrežejo olive, led, limono. Da bi dobili visokokakovostni koktajl, je priporočljivo, da mu dodate vodko ali suh gin. Zadnja kombinacija se imenuje "Martini Sweet" in je pripravljena v razmerju ene prostornine martinija na dve količini gina.

Kako piti Rosso martini?

Najenostavnejša možnost je, da pijači dodate češnjev sok v razmerju dva proti ena. Sok ima specifično kislost, ki bo odlično razredčila sladkost martinija. V kozarec lahko potopite tudi nekaj rezin limone. Druga zanimiva možnost je dodatek ledu in granatnega jabolka. Če želite povečati stopinje pijače, ne pozabite, da se Rosso dobro ujema z viskijem. Takšen koktajl se imenuje "Manhattan", konča se z dodatkom kapljice soka granatnega jabolka in ledu. Restavracije ga običajno postrežejo s češnjami.

Kako piti Extra Dry?

Ta sorta vermuta se običajno uporablja v čisti obliki. Dobro se ujema tudi s hruško. Za povečanje stopnje lahko naredite koktajl iz 10 mililitrov martinija in 50 mililitrov suhega gina. Ne pozabite vreči ledene kocke v kozarec. Seveda lahko vermut mešate z različnimi alkoholi in eksperimentirate z okusom. Poleg tega so priljubljeni koktajli, v katerih so sestavinerazlične vrste martinija. Zelo priljubljen je denimo koktajl Medium, kjer zmešamo 10 mililitrov Bianco in Extra Dry ter jima dodamo 40 mililitrov suhega gina. Preden postrežete, vrzite rezino limone v kozarec.

Shranjevanje in rok uporabnosti martinija Asti

Kot že omenjeno, je martinije gostom priporočljivo postreči pri temperaturi od deset do petnajst stopinj, vendar to ne pomeni, da morate pijačo hraniti v enakih pogojih. Običajno se vermut hrani pri nižji temperaturi in vedno v temnem prostoru. Idealna možnost je pet stopinj Celzija. Martini Asti je pijača iz belega grozdja muškat. To je penina, ki se imenuje beli polsladki šampanjec. Če steklenica ni bila odprta, ima rok uporabnosti neomejen, čeprav strokovnjaki svetujejo, da se zmanjša na 3 leta. Ko je ta pijača odprta, bo shranjena do dva dni.

Martini Bianco ima rok uporabnosti približno šest mesecev od datuma odprtja, če je shranjen pri temperaturi, ki ne presega +5 stopinj. Če začeto, a nedokončano steklenico postavite na primer v shrambo, se rok uporabnosti skrajša na 3 mesece. Rok uporabnosti martinija "Bianco" v zaprti obliki je praktično neomejen. Glavna stvar je, da pijača ne spremeni barve in ne postane motna.

Vermut ni pijača za divje alkoholne zabave. Običajno se postreže v podjetjih, kjer je glavni namen občinstva samo klepetanje. V idealnem primeru je priporočljivo zaužiti dva ali tri kozarce na večer, le na ta načinna ta način lahko začutite celoten okus pijače.