Kako kuhati beljakovine doma? Kakšna je njegova uporaba?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsak lahko naredi beljakovine doma. Za to je potrebno le nekaj glavnih sestavin same pijače in malo želje. Vsaka oseba, ki jo naredi doma, prejme več prednosti naenkrat: 100% zaupanje v kakovost izdelka, relativno poceni izdelka in ogromen izbor okusov. Beljakovine doma bodo koristne ne le za športnike, katerih telo nenehno zahteva povečan vnos beljakovin, ampak tudi za navadne ljudi, saj lahko koktajl vsebuje veliko vitaminov. Poleg te prednosti je mogoče razlikovati visoko hitrost kuhanja. Bodybuilderji običajno uporabljajo visokokakovostne beljakovine uglednih proizvajalcev, vendar se lahko začetniki spopadejo z domačimi beljakovinami.

Koktajl lahko pijete kadarkoli: zjutraj, med obroki, pred spanjem, pred in po treningu (za športnike). Beljakovine doma bodo odlična alternativa hitremu zajtrku, saj po spanjutelo bo potrebovalo hranila, ki ste jih porabili ponoči. Idealen je tudi napitek pred spanjem, predvsem kazein, ki ima dolg čas absorpcije. To je potrebno, da vaše telo med spanjem ne strada preveč. In končno še zadnja stvar: to je prava najdba za hujšanje, saj 300-400 gramov nima tako velike količine kalorij, a občutek sitosti pride hitro. Torej, pojdimo na same koktajle. Kuhate jih tako, da vse izdelke pretlačite v mešalnik.

1. Koktajl številka 1 - Recept A. Schwarzeneggerja:

• eno piščančje jajce;

  

• 2 skodelici posnetega mleka;
• pol skodelice sladoleda;
• banana ali drugo sadje po okusu.

2. Koktajl 2:

• vse sveže sadje;
• 300-350 gramov soka/mleka;
• 2-3 miza. žlice skute;
• 1-2 jajci;
• nekaj ledenih kock.

3. Koktajl 3 - recept Stevea Reevesa:

• 2-3 žlice mleko v prahu;
• 400 ml sveže stisnjenega pomarančnega soka;
• 2-4 jajca;
• 1 banana;
• 1 žlica vsak med in želatina.

4. Koktajl 4:

• 250 ml mleka;
• 1 banana;
• nekaj jogurta;
• ovsena kaša (2-4 žlice);
• 50-100 gramov sladoleda.

5. Koktajl 5:

• 200-300 ml mleka;
• 50-100 gramov borovnic;
• 1/2 skodelice sladoleda;
• 2 žlički kakav v prahu.

6. Koktajl 6:

• pomarančni sok - 200 ml;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 50 g;
• pol banane;
• čokolada ali kakav - 25 gramov;
• džem – 1 žlička

Tu so koktajli, narejeni ročno in doma. Seveda bo za enkrat preveč, zato ga je bolje raztegniti za 2 ali celo 3 odmerke. Poleg visoke vsebnosti beljakovin imajo takšne pijače tudi veliko ogljikovih hidratov, ki jih prinašajo sadje in druge sladkarije. Zato, da se ne bi zredili, morate biti z njimi previdni. Omeniti je treba tudi, da je večina teh koktajlov (iz naravnih izdelkov narejenih doma) na osnovi mleka in skute, torej virov kazeina. Športniku tak napitek pred in po treningu ne bo pomagal, saj ima, kot je navedeno zgoraj, nizko stopnjo absorpcije. Športniki morajo v tem času zaužiti sirotkine beljakovine.

Tu nastane težava - sirotkine beljakovine doma je nemogoče pripraviti. Seveda se z WPC (koncentrat sirotkinih beljakovin) zlahka spopadeš z nalogo. Vendar ga ne boste našli v običajni trgovini z živili ali supermarketu, morali ga boste naročiti. Cena KSB v Rusiji se giblje od 600 do 800 rubljev na kilogram. Če želite kupiti sirotkine beljakovine od znanega proizvajalca, se pripravite na 900 ali več rubljev na kilogram.

Seveda so za preprostega človeka beljakovine doma božji dar, a športniku verjetno ne bodo pomagale, razen morda za uporabo pred spanjem. Vsebnost kalorij v večini zgornjih koktajlov lahko presega 700 kcal na pol litra, zato se nanje ne smete močno zanašati. Vendar je to bolje kot piti enakih 0,5 litra jogurta, kajne? Beljakovine doma so lahko koristne tudi za otroke zaradi visoke vsebnosti vitaminov. Okus + koristi - kaj bi lahko bilo boljše?