2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ni človeka, ki ne mara ocvrtih palačink. Poleg tega so enostavne za pripravo in ne zahtevajo veliko sestavin. Najpogostejše palačinke na vodi z jajci so tanke in nežne. Lahko jih kuhamo kot samostojno jed, skupaj z marmelado, marmelado itd. Lahko pa jih napolnimo z različnimi nadevi: gobami, skuto, mesom ali katerim koli drugim. Zato jih nadevamo ali pa jih le postrežemo z medom – za čaj. In pri tem bomo pomagali s svojimi recepti. Izberite enega od njih, pokažite svoje kulinarične strasti in domišljijo, nato pa postrezite mizo, razveselite svojo družino in prijatelje. Pa se lotimo posla, kuhanja tankih palačink na vodi.
Recept 1: Tanke palačinke
Sestavine: kuhana voda - 600 ml, jajca - tri kose, moka - 190 gramov, rastlinsko olje - ena žlica in malo za cvrtje, ščepec soli.
Jajca stepemo s soljo in vodo. Postopoma dodajajte moko, eno žlico naenkrat, in še naprej mešajte. V testo dodajte rastlinsko olje, ponovno dobro premešajte. Olje vsestava ne bo dovolila, da bi se palačinke med cvrtjem prilepile na ponev. Na koncu bi morali dobiti homogeno, brez grudic testo. Pekač namažite s čopičem. Dobro segrejemo in s tanko plastjo testa prepražimo palačinke. Zgodi se, da medtem, ko kuhamo vse palačinke na vodi z jajci, polovica ni več, gospodinjstvo jih je hitro pojedlo z marmelado, zalito s čajem. V redu je, zdaj vam bomo povedali še en recept.
Recept številka 2: najbolj pravilen
Prej gospodinje pogosto niso uspele narediti kakovostnih palačink na vodi. Včasih so bili rahlo "gumijasti". Toda metoda eksperimentov je prišla na pravo pot. In zdaj so palačinke na vodi z jajci zelo okusne. Zato si oglejte spodnji recept. Priporočljivo je, da uporabite ponev z dobrim premazom proti sprijemanju.
Potrebujemo: pol litra vode, tri jajca, dve žlici granuliranega sladkorja, ščepec soli, žličko pecilnega praška, kozarec in pol moke, tri žlice rastlinskega olja.
V posodo nalijte sladkor, sol in jajca, stepite do puhaste pene. To traja približno pet minut. Vzamemo tretjino vode, presejano moko skupaj s pecilnim praškom pošljemo v ponev in z mešalnikom stepemo celotno testo. Če izlijete vso vodo naenkrat, boste v testu težko razbili grudice moke. Zdaj prelijte, enako storite z oljem, premešajte. Testo se izkaže za precej tekoče, a zato bodo palačinke tako tanke. Sedaj začnemo peči slastne palačinke na vodi, za prve pa se priporočapekač namažemo z oljem. Ko končate s cvrtjem zadnje palačinke, jih dajte v ponev in zaprite pokrov. Izkazali se bodo še bolj nežni in okusni.
3. recept: najlažji
Še en recept.
Za šest obrokov bomo potrebovali: tri jajca, dve žlici sladkorja v prahu, dva in pol kozarca tople vode, dva kozarca vrhunske pšenične moke, žlico rastlinskega olja in kuhinjske soli.
Torej, spet skuhajmo palačinke na vodi. Fotografije, recept vam bodo pomagali narediti vse pravilno. Poleg tega ni nič zapletenega. To je eden najpreprostejših in najlažjih načinov. V toplo vodo dodajte sladkor in ščepec soli. Temeljito premešajte, dokler se vse popolnoma ne raztopi. Z mešalnikom stepemo jajca, dodamo moko, lahko pa palačinko, lahko pa uporabimo navadno, vrhunsko moko, vse še enkrat stepamo, dokler se grudice ne raztopijo. Dodamo žlico olja in dobro premešamo. Testo ne sme biti gosto, potrebujemo tekoče, če sploh kaj, razredčimo z vodo. V vroči ponvi, ki jo namažemo s slanino, prepražimo do zlato rjave barve.
Recept 4: s sodo bikarbono in kisom
In še enkrat - tanke palačinke na vodi, ker se ne razlikujejo od tistih, kuhanih na kefirju ali mleku.
Sestavine: dve skodelici moke, jajce, navadna voda - dve skodelici, granulirani sladkor - dve žlici, soda bikarbona - pol čajne žličke, rastlinsko olje - dve žlici in sol.
V skledi stepemo jajce in ga podrgnimo s sladkorjem in soljo. Nalijte kozarec vode in previdnomešati. Dodamo sodo, gašeno s kisom. Nalijte moko in dobro premešajte, lahko to storite z mešalnikom. Izkaže se gosto testo, ki ga razredčimo z vodo, ki ostane, nenehno mešamo. Skoraj čisto na koncu dodamo olje in ponovno premešamo. Ponev namažemo s poljubno maščobo, segrejemo in spečemo palačinke. V tem receptu ga je zaželeno namazati pred vsako palačinko. Postrezite na mizo, polnjene z nadevom ali kar tako, na primer z marmelado. Dober tek!
Nasveti za gospodinje: kako speči palačinke na vodi z jajci
Takšnih nasvetov je veliko, mi smo izbrali glavne:
- Tanke palačinke pecite eno do dve minuti na vsaki strani, ne več.
- Odstranite ga na naslednji način: malo povaljajte na ponvi, razvaljajte del palačinke, ga nagnite, ta del pritisnite z lopatko in ponev izvlecite izpod palačinke.
- Palačinko popečemo na srednjem ognju na srednjem ognju ali na majhnem ognju najširšega gorilnika, ki ga izberemo glede na velikost ponve.
- Testu dodajte mleko in maslo, če so palačinke suhe.
- Če začnejo brbotati v sredini, prebodite z vilicami.
- Če se strga, morate dodati jajce in malo moke.
Priporočena:
Odprte palačinke na kefirju, na vodi, krema: recepti za kuhanje
Okusne odprte palačinke lahko skuhate na kefirju, na vodi in uporabite ta dva izdelka skupaj. Znani so ne le po čudovitem okusu, ki izvira iz otroštva, ampak tudi zelo izjemni po svoji lepoti
Palačinke na vodi: recept s fotografijo
Palačinke so simbol Maslenice, podobno toplemu soncu, od katerega diha domače udobje. A slovo od zime je že mimo, palačinke pa vedno želite okusiti. Tanka, odprta z luknjami, z marmelado, medom in kislo smetano, polnjena z mesom, skuto, češnjami itd. No, kako ne bi razigrala apetita?
Razlika med vaškimi jajci in jajci iz skladišča ter njihove prednosti
Mnoge gospodinje so zaskrbljene, kakšna bi morala biti naravna (vaška) piščančja jajca, v čem se razlikujejo od trgovinskih in ali imajo kakšne posebne prednosti. To je vprašanje, ki bo postavljeno v tem članku. Treba je opozoriti, da vsak, ki sam reje kokoši, zlahka ugotovi, kje so domača jajca in kje tovarniška. Prebivalec mesta si bo moral zapomniti nekaj odtenkov, ki si jih morate zapomniti pri nakupu
Krhko pecivo: recepti za pite. recept za krhko testo z jajci in brez
Kako narediti krhko testo? Recepti za pite priporočajo uporabo popolnoma različnih sestavin za izdelavo takšne osnove. Nekdo ga naredi na osnovi masla ali margarine, nekdo dodatno uporablja kefir, kislo smetano in celo skutno maso
Palačinke z bananami in jajci: kuharski recepti
Ljudje, ki si prizadevajo ohraniti vitko postavo, si pogosto odrekajo sladice. Navsezadnje izdelki iz moke vsebujejo veliko kalorij. Vendar pa lahko tudi v obdobju diete kuhate dietne dobrote. Na primer, palačinke iz banan in jajc. Danes obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo pripravo sladkarij brez moke ali zamenjavo te sestavine z drugimi sestavinami (na primer ovsenimi kosmiči). Takšne jedi imajo odličen okus in ne škodujejo figuri
