2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Presenetljivo je marmelada iz borovcev precej priljubljena sladica med prebivalci naše države. Konec koncev, v tako sladkem izdelku, narejenem iz darov narave, ne morete uživati le ob pitju sveže kuhanega vročega čaja, ampak tudi zdraviti različne prehlade.
Omeniti velja, da je marmelado iz borovcev najbolje kuhati konec maja ali na samem začetku junija. V tem obdobju so plodovi iglavcev še zeleni, mladi in ne utrjeni. Strokovnjaki priporočajo tudi zbiranje stožcev za pripravo takšne sladice stran od cest in železnic, pa tudi zunaj industrijskih podjetij in mest.
Džeme iz borovih stožcev: recept za kuhanje
Zahtevane sestavine:
- granulirani sladkor - 1 polni litrski kozarec;
- borovi storži mladi in zeleni - 1 kg;
- običajna pitna voda (prečiščena) - 1 l.
Proces obdelave storžkov: mlade zelene borove storže je treba razvrstiti, očistiti iz listov in drugih odpadkov,damo v cedilo in dobro speremo v hladni vodi. Po tem jih je treba dati v veliko posodo, kamor morate dodati navadno pitno vodo in granuliran sladkor.
Toplotna obdelava: marmelado iz borovih storžkov postavite na štedilnik šele, ko so vse sestavine dobro premešane. Posodo s sirupom in sadeži iglavcev je treba na majhnem ognju zavreti in nato kuhati še 5 minut. Nato je treba sladko jed odstraniti s štedilnika in ohladiti. Po tem je treba marmelado iz borovih stožcev ponovno zavreti in nato ohladiti - in tako ponoviti 3-krat. Omeniti velja, da je sladico med ohlajanjem priporočljivo prekriti s čisto dvoslojno gazo ali papirjem za kuhanje.
Zadnja faza kuhanja: ko mlade storžke natančno trikrat prekuhamo v sirupu, jih je treba vroče razporediti v sterilizirane kozarce. Nato je treba posodo zviti, obrniti na glavo in pokriti z brisačo. V tem položaju naj se nenavadna sladkost naravnih daril ohladi natanko en dan. Po tem času je treba kozarce z marmelado postaviti v temen, hladen prostor, kjer jih je priporočljivo hraniti do zime.
Džeme iz borovih storžkov: prednosti nenavadne sladkosti
Kot že omenjeno, takšno sladico ne morete uživati le v mrzlih zimskih večerih, ampak tudi ohranjate svoje telo zdravo in budno. Marmelada iz borovcev zelo pomaga pri zdravljenju inpreprečevanje naslednjih bolezni:
- gripa, SARS in prehladi (telo si hitro opomore zaradi vitamina C, ki ga najdemo v tej sladici);
- bronhitis, hud kašelj in pljučnica (deluje kot dobro izkašljevanje);
- popolno preprečevanje skorbuta (spet zahvaljujoč visoki vsebnosti vitamina C);
- kakršno koli vnetje ust in žrela;
- stomatitis (deluje kot dobro baktericidno sredstvo).
Za ohranjanje zdravja in izboljšanje imunskega sistema je to marmelado priporočljivo zaužiti v količini 5 velikih žlic na dan.
Priporočena:
Marmelada iz borovih storžev: koristi in škode, kontraindikacije in recepti
V vsaki hiši je verjetno nekaj receptov za marmelado iz vrtnic, malin, rakitovca. Ali kdo dela marmelado iz borovih storžev? Najverjetneje ga kuhajo tisti, ki živijo v krajih, kjer je mogoče nabirati borove storže. In če se običajne marmelade, ki jih pripravljamo pozimi, najdemo na policah trgovin z živili, ne da bi se obremenjevali s pripravami, potem je marmelada iz borovcev prava domača marmelada. O koristih in škodi marmelade iz borovih stožcev bomo razpravljali v tem članku
Recepti za drenovo marmelado. Kako kuhati drenovo marmelado v počasnem kuhalniku?
Marsikomu je všeč dišeč in toničen okus drena. Iz jagodičja pripravljajo kompote in sadne napitke. Poleg tega iz njih izdelujejo marmelade in marmelade. Glede na to, da je postopek priprave okusne domače sladice sam po sebi precej težaven, se oborožite z našimi nasveti in v počasnem kuhalniku skuhajte nenavadno okusno in zdravo drenovo marmelado
Kako in v čem kuhati marmelado, da ne zažge? Nasveti za marmelado
Sezonsko nabiranje jagodičevja in sadja pri nas je predmet tekmovanja in ponosa gospodinj. Tudi zaposlene ženske si uspejo izrezati nekaj poletnih dni, da skuhajo določeno število kozarcev svoje najljubše marmelade za zimo. Zdi se, da je to preprosta zadeva, vendar ne moremo brez poznavanja skrivnosti predelave različnih sadežev. Naučili vas bomo, kako pravilno pripraviti okusno poslastico iz najbolj muhastih in težko kuhanih jagod in sadja
Kako skuhati slivovo marmelado za zimo? Recept in nasveti za slivovo marmelado
Številne gospodinje znajo kuhati slivovo marmelado. Konec koncev je ta sladica pri nas zelo priljubljena
Kakšna je razlika med marmelado in marmelado, marmelado in marmelado?
Kakšna vrsta sladkih sladic je bila izumljena na osnovi jagodičevja, sadja in celo zelenjave, kuhanih s sladkorjem in skrbno zloženih v kozarce, tako mamljive sladkosnede. Običajno te sladice uporabimo kot nadev za domače pecivo ali pa jih jemo na toastu s toplim čajem. Toda za mnoge od nas je težko razumeti - kakšna je razlika med marmelado, marmelado, marmelado in konfiturjem, kakšna je tehnologija za pripravo te ali one dišeče sladice
