Kako ocvreti ribji kaviar v ponvi? Zanimive ideje, kuharski nasveti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ali se želite naučiti, kako ocvreti ribji kaviar, da naredite lepo in zelo okusno jed? Pripravljeni smo deliti izvirne recepte z vami. Vsakemu izmed vas želimo uspeh v kulinariki!

Kako ocvreti karajev kaviar v ponvi (z zdrobom)

Nabor živil:

• eno jajce;
• rafinirano olje:
• 200g porcija karajevega kaviarja;
• zdrob - dovolj je 1 žlica. žlice;
• najljubše začimbe.

Praktični del

1. Kje začnemo? Kaviar karasa speremo z vodo iz pipe. Prenesite v skledo. Tam razbijemo jajce. Mešajte.



2. Kaviarju dodajte zdrob v pravi količini. sol Potresemo z začimbami. Ne pozabite premešati.
3. Kako ocvreti karajev kaviar v ponvi? Prižgemo ogenj. Ponev segrejemo z oljem. Previdno prelijemo mešanico ribjega kaviarja, zdroba in jajc. Popecite na obeh straneh (po 4-5 minut).
4. Dobili smo velike "palačinke" z zlato skorjo. Razrežemo ga na več delov. Položite na ravno ploščo. Postrezite za mizo s katerim koliomako. Dober tek vsem!

Cvrjeni krapov kaviar

Želite razveseliti svojo družino s pravo poslastico? Ponujamo odlično možnost - ocvrt krapov kaviar. Ta izdelek ni le okusen, ampak tudi koristen. Krapov kaviar vsebuje veliko elementov v sledovih in vitaminov. In gurmani po vsem svetu ga obožujejo zaradi njegovega svetlega in zanimivega okusa.

preprost recept

Zahtevane sestavine:

• moka (ocena ni pomembna) - 1 žlica. l.;
• rafinirano olje - ne več kot 100 g;
• 0, 5 kg krapovega kaviarja.

Postopek kuhanja

Operite kaviar. Naša naloga je odstraniti odvečne filme. Kaviar narežite na ločene kose. sol Potresemo z začimbami. Krapov kaviar prestavimo v posodo in ga damo na srednjo polico hladilnika. Dobili ga bomo čez eno uro.

Kako cvreti kaviar? Tukaj je vse zelo preprosto. Vsak kos najprej povaljajte v moki, nato pa ga pošljite v segreto ponev. Cvremo na rafiniranem olju. Kosi kaviarja morajo biti pokriti z zlato skorjo. Previdno jih je treba preluknjati z vilicami ali zobotrebcem. Če so kosi mehki, lahko ogenj ugasnete.

Kako ocvreti kaviar z jajci

Tako kot v prejšnjem receptu moramo začeti z obdelavo glavne sestavine. Govorimo o krapovem kaviarju. Operimo ga, očistimo iz filmov. sol Dajte v skledo. Potresemo z mleto papriko.

Pogovorimo se o tem, kako cvreti kaviar. Ponev segrejemo, potem ko njeno notranjo površino namažemo z oljem. Dal sem kaviar. Pečemo, ne da bi pozabilipremešati. Jajca naj postanejo rožnata in postanejo drobljiva.

Dve jajci razbijte v ločeno skledo. Zmešajte jih z navadnimi vilicami. Dodajte rahlo prepražen krapov kaviar. Ponovno premešajte.

V osvobojeno ponev dodajte več olja. Ogreti se. Sedaj v ponev vlijemo mešanico jajčnega kaviarja. Pečemo z zaprtim pokrovom. Kot rezultat bi morali dobiti rumeno torto, ki spominja na omleto. Tako pripravljen kaviar postrežemo vroč ali topel, narezan na koščke. Za okras jedi so primerne vejice zelenja.

Ribji kaviar (ocvrt) z omako

Seznam izdelkov:

• 0, 3 kg čebule;
• pšenična moka - ne več kot 1 skodelica;
• vzemite 1 kg paradižnika in ribjega kaviarja (kateri koli);
• najljubše začimbe;
• rafinirano olje.

Za omako boste potrebovali naslednje sestavine:

• 200g ribje juhe;
• sesekljan koper - po okusu;
• en kozarec smetane (15 do 20% maščobe);
• rafinirano olje;
• čebula - 0,1 kg;
• hmelj-suneli;
• 50g satsebeli omake;
• pšenična moka - dovolj 1 žlica. žlice.

Podrobna navodila

Korak številka 1. Opran kaviar solimo, potresemo z rdečo papriko. Prenesite v stekleno posodo. Za nekaj ur ga pošljemo v hladilnik. Potem ga dobimo.

Korak številka 2. Odstranite lupino s čebule. Zmeljemo kašo (po možnosti kocko) in jo pošljemo v vročo ponev z oljem. Kose čebule prepražimo do zlato rjave barve. Nato se prestavimojih na krožniku.

Korak številka 3. Plodove paradižnika operite s curkom tekoče vode. Narežite na ne zelo debele kroge. Na vročem olju rahlo prepražimo na obeh straneh. Odstranite na krožnik.

4. korak. Kako cvreti kaviar? Zdaj bomo povedali o tem. Vzamemo kaviar, ga povaljamo v osoljeni moki. Enakomerno prepražite z vseh strani.

Korak 5. Priprava omake. V vroči ponvi na olju prepražimo sesekljano čebulo. Tam damo moko. Pražimo malo manj kot minuto. Dodamo ribjo juho in smetano. sol Dodajte satsebeli, sesekljan koper, suneli hmelj in vaše najljubše začimbe. Sestavine nadaljujte 5-10 minut, nenehno mešajte.

Kaviar postavite na sredino krožnika, segretega v mikrovalovni pečici. Okoli njega naj bodo krogi paradižnika. In na vrh kaviarja položite ocvrte koščke čebule. Vse to prelij z vročo omako.

Kotleti iz ribjega kaviarja

Sestavine:

• ena čebula ali ½ šopka zelene čebule;
• moka - 1-2 žlici. žlice;
• 0, 4 kg ribjega kaviarja (tolstolobik, krap itd.);
• rafinirano olje - 30g;
• eno jajce;
• majoneza (kakršna koli vsebnost maščobe) - ne več kot 1 žlica. žlice;
• ščepec mletega popra (črna);
• zeleni - po okusu;
• sol (priporočena količina je 1 žlička).

Torej, preidimo na praktični del:

1. Zelenjavo operite z vodo iz pipe. Čebulo očistimo iz lupine. V roke vzamemo nož. Sesekljajte čebulo inzelenje.
2. Ribji kaviar dajte v skledo. Stepite z navadnimi vilicami.
3. Kaviarju dodajte zeleno, rezine čebule, majonezo in moko. Tam razbijemo jajce. sol Potresemo s poprom. Vse to zmešamo. Dobiti bi morali maso, ki po konsistenci spominja na kislo smetano.
4. Z žlico zberemo mešanico, ki jo sestavljajo kaviar, zelišča, majoneza in jajca. Položite na segreto ponev. Ribje kaviarne kotlete prepražite na obeh straneh (vsakega 1-2 minuti). Izpadejo hrustljavi in dišeči. Ko so vse palačinke ocvrte, jih damo v velik ploščat krožnik. Lahko okrasite z vejicami peteršilja ali kopra.

Nasveti in triki

Za cvrtje je primeren kaviar rečnih ali morskih rib. Toda obstaja en odtenek, ki ga je vredno upoštevati. Rdečega in črnega kaviarja ni mogoče cvreti. Ti dve vrsti sta samo za vlaganje.

Kako cvreti kaviar je bilo rečeno prej. In s čim ga postreči? Odlične možnosti so: sveža zelenjava, vejice zelenjave, lahke solate ali priloge (postrežemo z dušenim zeljem, pire krompirjem, durum testeninami).

Če so bili morski sadeži v hladilniku, jih je treba pred kuhanjem odmrzniti. Nato sperite s hladno vodo iz pipe.

Za cvrtje ribjega kaviarja je najbolje uporabiti ponev z debelim dnom. Prevelika hrana se kuha z zaprtim pokrovom.

Na koncu

Podrobno smo se pogovarjali o tem, kako ocvreti kaviar v ponvi z različnimi sestavinami - jajci, zdrobom, smetano itd. Upamo, da bodo recepti, objavljeni v članku, zasedli svoje mesto v vaših zvezkih.