2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Beljakovine v hrani so ena najbolj esencialnih snovi, od prisotnosti katerih je v telesu odvisno samo življenje. Beljakovine se ne kopičijo kot maščobe ali elementi v sledovih, naše telo jih je treba nenehno oskrbovati. Kot vir energije se skoraj nikoli ne uporabljajo, za to obstajajo ogljikovi hidrati. Zakaj so torej beljakovine potrebne in zakaj je njihova prisotnost v telesu tako pomembna za zagotavljanje vseh vitalnih procesov? Kakšna je dnevna norma njegove porabe in v katerih izdelkih je prisotna? Kako zagotoviti potrebno ravnovesje in kako pravilno organizirati svojo dnevno prehrano?
V našem telesu nenehno potekajo procesi obnove celic. Stare celice prenehajo delovati in na njihovo mesto pridejo nove, ki sčasoma tudi izgubijo svoje položaje.
To je stalen proces, naše zdravje in samo življenje sta odvisna od tega, kako dobro poteka.
Beljakovine v hrani so gradnik, ki se uporablja za tvorbo novih celic. Nekatere njegove vrste tvorijo spojine, ki se lahko uprejo virusnim boleznim. Sodeluje tudi pri absorpciji drugih snovi.
Beljakovine se razgradijo v aminokisline, iz katerih nato nastanejo encimi, hormoni, hemoglobin in številne druge snovi, potrebne za telo.
Beljakovine v živilih so nepogrešljiv del naše prehrane, nenehno morajo vstopati v naše telo v potrebni količini, ki zadostuje za zagotavljanje vseh vitalnih procesov. Dnevni vnos se giblje od 70 do 100 gramov in se izračuna glede na težo osebe. Menijo, da za en kilogram vaše teže potrebujete 1-1,5 grama beljakovin na dan. Upoštevati je treba tudi, da rastoči organizem porabi večjo količino tega gradbenega materiala. Teh norm ni priporočljivo preseči, saj presežek hrane v telesu vodi do tvorbe toksinov. Zelo strupene beljakovinske spojine lahko poslabšajo presnovne procese, kar bo takoj vplivalo na vaše počutje.
Za organizacijo pravilne prehrane je potrebno prešteti število kalorij v živilih. Beljakovine imajo tudi energijsko vrednost in so izenačene z ogljikovimi hidrati. Toda ogljikovi hidrati se hitreje prebavijo in so prvi v energetski verigi. Z drugimi besedami, najprej se bodo prebavili ogljikovi hidrati, nato beljakovine, zadnje pa bodo prebavljene maščobe. Upoštevati morate tudi dejstvo, da obstajajo različne vrste beljakovinskih spojin, bližje kot so tiste beljakovine, ki se uporabljajo v človeškem metabolizmu, hitreje se absorbirajo. Na primer, rastlinske beljakovine se prebavijo dlje kot tiste, ki sov velikih količinah v živilih živalskega izvora. Beljakovine v živalskih proizvodih vsebujejo tudi osem esencialnih aminokislin, ki jih telo ne more sintetizirati.
Da bi pravilno izračunali vašo dnevno prehrano, morate vedeti, katera živila vsebujejo beljakovine in v kakšnih količinah. Bodite bolj pozorni na nizkokalorično hrano, z njimi je povsem mogoče napolniti želodec, da ne boste lačni.
Priporočena:
Mlečne beljakovine. Beljakovine v mlečnih izdelkih
Med vsemi sestavinami živalskih proizvodov izstopajo mlečne beljakovine. Te sestavine so po lastnostih boljše od beljakovin jajc, rib in celo mesa. To dejstvo bo marsikoga razveselilo. Navsezadnje od štirih ljudi trije prejmejo manj beljakovin. O tej snovi je vredno razmisliti natančneje
Beljakovine v izdelkih: pomembna je vsebina, pomembnejša pa je skupna količina na dan
Do polnoletnosti je zelo priporočljivo, da otrok ne hranite na vegetarijanski prehrani, tudi če so starši ideološki nasprotniki živalskih proizvodov. Rastoče telo potrebuje beljakovine in bolje je, če so te beljakovine živalskega izvora. Absorbira veliko bolj učinkovito. Koliko beljakovin običajno najdemo v živilih? Vsebina se dokaj natančno odraža na etiketah, čeprav vsem podatkom ni mogoče zaupati
Vir beljakovin. Rastlinske beljakovine in živalske beljakovine
Beljakovine so najpomembnejši gradnik človeškega telesa. Vir beljakovin - živalsko meso, mleko, jajca, žita, stročnice. Rastlinske in živalske beljakovine se med seboj razlikujejo – vse rastline niso enako uporabne, mleko in jajca pa lahko štejemo za skoraj idealno hrano
Kaj vsebuje beljakovine: seznam izdelkov. Ugotovite, katera živila vsebujejo beljakovine
Že od šolskih dni smo se trdno naučili, da so beljakovine ključ do dobrega zdravja in odlične telesne oblike. Ko pa se pojavi vprašanje, kje najti to potrebno in uporabno komponento in kaj je njena resnična korist, marsikdo skomigne z rameni in je v dilemi
Beljakovine za vegetarijance. Rastlinske beljakovine: seznam izdelkov
Vegetarijanske jedi je zelo težko izbrati, saj ne ustrezajo vedno zahtevani vsebnosti kalorij in BJU. Beljakovine so pri vegetarijanstvu pomembne, saj so tiste, ki zagotavljajo vse presnovne procese v telesu, zato jih je treba zaužiti. Rastlinske beljakovine rešujejo problem pomanjkanja v katerem koli izbranem jedilniku
