2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Dišeč piščanec, dišeča krila ali začinjene krače - kaj skuhati za večerjo? Piščančji kotlet v krušnih drobtinah je odlična proračunska in hitra možnost za vsa gospodinjstva.
Izbor sestavin
Najprej izberite piščančje meso. Za kotlete sta primerna tako prsi kot meso, ločeno od stegenske kosti. To je stvar okusa. Če se prsi zdijo suhe, se morate poigrati z nogami. Filet mora biti gost in elastičen, brez tujih vonjav. Najboljša izbira bi bil mlad piščanec, gojen na lastnem dvorišču. Če to ne pride v poštev, potem je ptica od zaupanja vrednega proizvajalca dobra izbira.
Drobtine lahko kupite v trgovini ali jih naredite sami. Ta izdelek se kljub preprostosti sestave zlahka pokvari. Preverite datum izdelave. Žarek okus ali nenavaden vonj sta glavna težava trgovinskega paniranja. Kotlete iz piščančjega fileja v domačih drobtinah bodo okusnejši in bolj dišeči. V pečici je vredno popeči kose starega kruha, sesekljati z mešalnikom - in win-win paniranje je pripravljeno. Pekovski izdelki z visoko vsebnostjo sladkorja ne bodo delovali. Sladke note v jedi bodo odveč.
Piščančje meso je mogoče zamenjatipurana, vendar je zmotno prepričanje, da bo jed dietna. Kuhanje v obliki cvrtja na olju je sovražnik pravilne prehrane.
Vsakdanji recept
Piščančji kotlet v drobtinah ima različne tankosti priprave. Vedeti je treba, da je namen paniranja meso »zatesniti«, da slednje čim bolj zadrži vse sokove. In potem se bodo tudi najbolj suhe piščančje prsi izkazale za nenavadno nežne. Tako smo piščančji file oprali, posušili s prtičkom, odtrgali s kladivom. Nato so jih solili, poprali po vašem okusu, povaljali v domačih drobtinah in položili v ponev s segretim sončničnim oljem. Zapečeno na eni strani, brez prekrivanja ponve, obrnjeno, popečeno na drugi strani. Piščančje meso se hitro skuha, zato ga ni treba veliko sušiti. Za kuhanje pokrijemo s pokrovom v le nekaj minutah, da se kotlet malo prepoti in hkrati ne pokvari hrustljave.
praznični recept
Počitniška možnost ne bo trajala dolgo. Le piščančje kotlete je treba vnaprej marinirati. V ponvi naj bo olivno olje, namesto drobtin pa sezamova semena. To so vse lastnosti. Za vlaganje lahko uporabite mešanico limete, soli in popra. Limona, balzamični kis ali sojina omaka odlično poudarijo okus ptice. Postopek vlaganja ne sme biti dolg - dovolj je 20 minut. Kose mesa potopite v stepene beljake. To je potrebno, da lahko sezamovo semevarno pritrjen. Povaljajte v sezamovih semenih in pošljite v ponev. Popecite na obeh straneh in postrezite z okrasjem.
okras
Vsi najljubši pire krompir in piščančji kotlet v drobtinah sta klasika žanra ruske pogostitve. Tudi kljub nasvetom nutricionistov, ki trdijo, da so ti izdelki nezdružljivi. Pravzaprav malo ljudi ve, da je sprva visokokalorični krompir veljal za poslastico z mero porabe največ 1-2 gomolja. Koristen in nič manj okusen dodatek bo zelenjavna priloga. Dušena zelenjava – brokoli, cvetača ali belo zelje, bučke, bučke, jajčevci – izbira je ogromna. Sveže začinjena solata ali običajni sezonski kosi so lahka poletna priloga. Za zimo - parjena zamrznjena zelenjava z rižem. Eksperimentirajte, popestrite vsakodnevne jedi in takrat bo tudi običajen piščančji kotlet v drobtinah postal vaša kulinarična mojstrovina.
Priporočena:
Piščančji file v lončkih: recept za okusno in zadovoljivo jed
Piščančje meso, kuhano na kakršen koli način (kuhano, pečeno, ocvrto, dušeno, sušeno) je mehkega, lahkotnega, brez kit in edinstvene arome. V tem članku bomo delili recept za piščančji file v lončkih - jed, ki jo lahko postrežete na jedilni mizi kot prvo ali drugo jed
Domači piščančji kotleti v drobtinah
Mesni kotleti so okusna in zadovoljiva jed, ki jo postrežemo tudi na praznični mizi. Če uporabljate piščančji file, se postopek njihove priprave nekoliko razlikuje od receptov iz drugih vrst mesa. Članek opisuje klasičen recept za piščančje kotlete v drobtinah. Preberite več o tem
Piščančji zavitek z gobami in sirom: recept s fotografijo. Kako kuhati piščančji zvitek z gobami in sirom v foliji v pečici?
Članek pove, kako pravilno kuhati piščančji zavitek z gobami in sirom. Čudovit okus te očarljive jedi si bodo vsi brez izjeme še dolgo zapomnili
Piščančji file v drobtinah v ponvi: recept
Piščančji file lahko v ponvi popečejo v drobtinah. To preprosto in hitro jed je povsem mogoče kuhati za goste. Prednost te poslastice je, da jo jemo tako vročo kot hladno. Članek bo obravnaval osnovni recept, pa tudi več možnosti za cvrtje piščančjega fileja v krušnih drobtinah v ponvi
Piščančji mafin: najboljša predjed. Piščančji mafini s sirom in gobami
Pogosto si želite nekaj nenavadnega in zagotovo mesnega. Dolgo ne boste nikogar presenetili s kotleti. Toda piščančji mafin bo v mnogih primerih primeren. Je odličen (in priročen!) prigrizek, dober je na samopostrežni mizi in je za otroke zelo privlačen kot šolski zajtrk. Poleg tega je enostavna za pripravo in ne zahteva posebnih sestavin
