2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Buča je zelo zdrava zelenjava, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Lahko ga uživamo surovega in predelanega, postrežemo kot prilogo k mesu, uporabljamo v sladicah in drugih receptih. Poleg tega je buča nizkokalorično živilo, zato je pogosto vključena v diete.
Mimogrede, glede tega, ali gre za zelenjavo, sadje ali jagodičje, so mnenja znanstvenikov različna. Praviloma večina ljudi buči imenuje zelenjava, znanstveno pa je še vedno jagodičje.
Sezona buč je jesen. Jeseni začnejo gospodinje nabirati buče za zimo in kuhati številne okusne jedi. Eden izmed njih je bučni pire.
Prednosti buče
In za kaj je ta zelenjava dobra? Zakaj je tako hvaljen? Prednosti tega izdelka so nesporne. To je samo skladišče vitaminov in mineralov. Treba je samo pogledati njihov nabor: vitamine A, B, P, PP, E in C. Vsebnost vitamina T v njem je posebna, ki izboljšuje presnovo in preprečuje debelost.
Glavni minerali, ki jih vsebuje buča, so kalij, magnezij, baker, cink, kalcij, fluor, fosfor in žveplo. Bučna kaša je bogata tudi z železom, pektinom in beta-karotenom. StroškiUpoštevajte, da samo 100 gramov buče vsebuje dnevno potrebo po beta-karotenu za otroka.
Kakšna naj bo buča za pire
Za izdelek, kot je bučni pire, morate izbrati zrelo bučo. Seveda zelenjave ne morete poskusiti v supermarketih, zato jo morate znati izbrati po videzu. Tukaj je nekaj nasvetov, kako izbrati pravo bučo za pire:
- zelenjava mora biti okrogla ali ovalna in srednje velika;
- teža - približno 3-5 kilogramov;
- lupina zrele buče bo gosta, prekrita z naravnim voskom;
- upoštevajte, da bo čop suh in temen;
- če je buča razrezana, mora biti barva mesa svetlo oranžna ali rumena:
- zrela buča bo imela zrela semena.
Kako speči bučo za pire
Praviloma je za bučni pire zelenjava predhodno pečena v pečici. Pred peko morate vklopiti pečico na temperaturo od 180 do 250 stopinj (odvisno od velikosti zelenjave). Bučni pire se zelo hitro skuha. In po peki bo zelenjavo še vedno treba narezati na kocke, zato ni tako pomembno, v kakšni obliki bo pečena.
Medtem ko se pečica segreva, zelenjavo operemo in prerežemo na pol. To je potrebno, da očistite sredino semen.
Mimogrede, bučna semena so tudi zelo zdrav izdelek, zato priporočamo, da jih sperete iz pulpe in pustite, da se posušijo.
Semena buče ni treba lupiti. Lahko se pošlje v pečico na polrazrežite, lahko pa vsako polovico razrežete na 3-4 dele.
Pekač obložite s folijo ali peki papirjem in nanj položite bučo. Po tem ga lahko pošljete v pečico za uro in pol. Od časa do časa preverite pripravljenost buče z vilicami. Ko izdelek postane popolnoma mehak, ga lahko vzamete iz pečice. Pustite, da se buča ohladi, nato odstranite lupino z njenih delov in narežite na srednje velike kocke.
Kako narediti bučni pire
Ko se pečena buča ohladi in je popolnoma pripravljena za nadaljnjo obdelavo, ostane zadeva majhna. Zdaj lahko pripravite bučni pire. Recept je zelo preprost. Za pire vzemite mešalnik in po porcijah položite bučo. Po okusu dodajte sol ali poper. Nato morate pire razstaviti v zaprte posode (npr. kozarce), da ga lahko dlje shranite.
Bučni pire s smetano se pripravi na enak način kot navaden izdelek, razlika je le v tem, da mu dodamo dodatno smetano. To je odlična osnova za juho iz bučnega pireja in obstaja veliko različic.
Priporočena:
Bučkine palačinke Recept: hitro, okusno, zdravo
Mnoge ženske se sprašujejo, kaj narediti iz bučk. To zelenjavo lahko uporabite za pripravo različnih jedi. Lahko so solate, prigrizki in drugo. V našem članku bomo razmislili, kako so pripravljene palačinke iz bučk
Priprava mlečnih napitkov - okusno, zdravo in dietno
Milkshake je okusen nadomestek za navadno mleko. S sadjem, jagodičevjem, čokolado ali otrobi je lahko odličen zajtrk ali popoldanska malica za vso družino. Za pripravo te pijače boste potrebovali kar nekaj časa in navaden mešalnik ali mešalnik. Samo zmešajte vse sestavine in jed je pripravljena. Kako natančno narediti mlečni napitek, pa tudi njegovo prehransko raznolikost, preberite v našem članku
Skutni krofi - zdravo, nežno in okusno pecivo
Krofi so klasično ameriško pecivo. Recepti za pripravo testa in nadevov so lahko popolnoma različni: z marmelado, čokolado, oreščki, smetano, rozinami in drugim suhim sadjem. Katerega boste izbrali, je odvisno od vaših okusov. Zdaj vam predlagam, da skuhate izvirne, nežne, lahke skutne krofe
Jabolčni pire s kondenziranim mlekom za zimo: Neženka pire
Vabimo vas, da se spoprijateljite s preprostimi recepti za pripravo jabolčne omake doma. Ta pire je primeren za tiste, ki ste se že naveličali standardne različice jabolčne marmelade. Najbolj zanimivo je, da bo vašim otrokom zagotovo všeč. Jabolčna omaka s kondenziranim mlekom za zimo je zelo enostavna za pripravo. Uporabite ga lahko kot nadev za pite, palačinke in druga peciva
Okusno in zdravo: kako narediti bučni sok doma
Bučni sok krepi imunski sistem, izboljšuje presnovo, znižuje holesterol, odstranjuje škodljive snovi iz telesa, vsebuje večino skupin vitaminov, potrebnih za človeka. Bogata je s solmi bakra, cinka, kalija, magnezija in drugimi koristnimi snovmi. Najbolj uporaben je sveže stisnjen sok, v njem se ohrani večina vitaminov
