2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Bučni sok krepi imunski sistem, izboljšuje presnovo, znižuje holesterol, odstranjuje škodljive snovi iz telesa, vsebuje večino skupin vitaminov, potrebnih za človeka. Bogata je s solmi bakra, cinka, kalija, magnezija in drugimi snovmi, koristna za otroke, blagodejno vpliva na hipertenzijo in bolezni srca. Opozoriti je treba tudi na možnost zunanje uporabe bučnega soka pri zdravljenju aken. Najbolj uporaben je sveže stisnjen sok, v njem se ohrani večina vitaminov, ki jih daje narava sama. Zato vrtnarji poznajo odgovor na vprašanje, kako narediti bučni sok doma, ki ustreza vsem zahtevam.
Ne smete piti sveže stisnjenih sokov večkrat na dan. Za preprečevanje bolezni je dovolj že pol kozarca pred zajtrkom. Med zdravljenjem je priporočljivo povečati število odmerkov na tri do štirikrat na dan. Bučni sok je kontraindiciran pri bolnikih s sladkorno boleznijo, razjedo na želodcu, gastritisom.
Kako izbrati pravo bučo
Če veste, kako narediti bučni sok doma, morate kupiti velikoplodne buče sladkih sort. Zrela buča je rahlo ovalne ali okrogle oblike, s suhim, temno zelenim do rjavim repom. Celuloza je gosta, od svetlo rumene do oranžne, ni vlaknasta. Teža buče doseže pet kilogramov. Če je lupina sadja ohlapna in s pritiskom nanjo ostane vdolbina, to lahko pomeni, da je buča zastarela in ne bo šlo za pripravo bučnega soka doma.
Izdelava sokov
Izkušene gospodinje poznajo več načinov priprave bučnega soka doma. Najprej morate olupiti sadje, izrezati jedro in narezati na koščke. Za pripravo sveže iztisnjenega bučnega soka lahko uporabite električni sokovnik ali na tradicionalen način: zelenjavne koščke nasekljajte na strganju in sočno bučno maso ožemite s sterilno gazo. Pri kuhanju lahko po okusu dodate drugo zelenjavo, sadje, na primer korenje, jabolka, pomaranče itd. Za dolgotrajno shranjevanje se uporablja toplotna obdelava s sterilizacijo in pasterizacijo. Domači bučni sok lahko pripravite za zimo, za to potrebujete sokovnik. Ta bučni sok bo še dolgo ohranil svojo primernost.
recepti
bučni sok z limono za zimo
Kako narediti bučni sok z limono doma? Dovolj preprosto. Tebizahtevano:
- 1 kilogram bučne kaše;
- 250 gramov sladkorja;
- približno 2 litra vode;
- 1 majhna limona.
Meso prelijte z vrelim sladkornim sirupom in kuhajte 15 minut na majhnem ognju. Nato vsebino ohladimo, bučo natremo na cedilo in jo vrnemo nazaj, dodamo limonin sok in med mešanjem kuhamo 10 minut. Končano, sok lahko nalijete v kozarce in zavijte pokrove.
Konzervirani bučni sok z jabolki za zimo
Potrebovali boste:
- 1 kilogram bučne kaše;
- 250 gramov sladkorja;
- kilogram jabolk;
- lupina ene limone.
Iztisnite sadni sok, zmešajte skupaj s sladkorjem in lupinico. Nato segrejte na 90 stopinj in držite 5 minut, nato pustite stati na ugasnjenem ognju in vroče vlijte v kozarce.
Priporočena:
Kako narediti bučni sok
Bučni sok je zelo zdrava in okusna pijača, ki jo je zelo enostavno pripraviti doma. Poleg tega ga lahko za zimo zvijemo v kozarce. Potem boste v hladnem zimskem obdobju imeli doma skladišče vitaminov
Bučni pire: okusno in zdravo
Kako narediti bučni pire? Katere sestavine in oprema bodo potrebne za to? Kako hitro in okusno skuhati bučni pire s smetano?
Korenčkov sok za zimo. Kako narediti korenčkov sok: recept
Receptov za pripravo te čudovite pijače je kar nekaj. Po branju članka boste izvedeli o njegovih koristnih lastnostih in o tem, kako narediti korenčkov sok doma
Kako narediti bučni sok doma
Bučni sok, eden najbolj zdravih zelenjavnih napitkov, je lahko tudi okusen. Seveda pod pogojem, da je pravilno pripravljena. Njene okusne lastnosti so v veliki meri odvisne od same buče. Navsezadnje ga predstavlja ogromno različnih sort, od katerih so nekatere sladke, druge pa popolnoma brez okusa. Kako narediti bučni sok, da ga lahko takoj pijete ali konzervirate za zimo - naslednji članek je posvečen tej problematiki
Nekaj nasvetov, kako narediti bučni sok doma
Seveda za nikogar ni skrivnost, da je veliko bolj varno in bolj zdravo sokove in nektarje pripravljati z lastnimi rokami doma, kot pa jih kupovati v trgovinah in supermarketih. In to ni presenetljivo, saj kakovost paradižnika ali na primer grozdnega soka na policah trgovin z živili pogosto pušča veliko želenega
