2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Posebnost vsake kulture je nacionalna kuhinja. Nekateri imajo raje obilen zajtrk in lahko večerjo. Drugi zjutraj spijejo skodelico kave in zvečer večerjo s tremi hodi. Globalizacija nam je dala možnost, da se seznanimo z vsemi svetovnimi kuhinjami, a hkrati izbrisala njihovo individualnost. Že veste, kaj boste kuhali za večerjo?
Tradicionalne večerje različnih narodov
Večerja je vizitka naroda. Večina hotelov ponuja evropski zajtrk, vendar turisti, ki so v tuji državi, gredo v restavracije na večerjo, da bi poskusili nacionalno kuhinjo. Kaj najraje kuhajo zvečer v različnih državah?
Tradicionalna večerja v Nemčiji - sendvič. Imenuje se celo Abendbrot, kar v prevodu pomeni "večerni kruh". Sendviči so lahko popolnoma različni - z ribami in klobasami, z nemškimi klobasami ali pekoči s sirom. Sendviči se pogosto postrežejo s krompirjevo ali zelenjavno solato.
Ampak notrisosednji Franciji je z večerjo drugače. Večina Francozov za kosilo poje sendviče ali toplo solato, zato zvečer običajno postrežejo z antrekotom ali ribo na žaru s sirom Roquefort in svežo solato. Popolna večerja v Franciji ni popolna brez kozarca suhega vina.
Hitro malo južneje - v vročo Španijo. Večerja je tukaj eden najbolj obremenjenih obrokov. Španci jedo pozno, okoli 21. ure. Poleg tega se lahko obrok vleče tudi dve uri. Večerja je postrežena s tortiljo, paello ali lazanjo.
Italijanska večerja ogroža postavo, a jamstvo za miren in poln spanec. Tu, tako kot v Španiji, je večerja pozna in gosta. Juho običajno jemo zvečer. Manj pogosto - testenine ali pica. Pred glavno jedjo je navada prigrizek s solato, za tem pa zagotovo postrežen digestiv - shot z grappo ali limoncello.
Tradicije vzhoda
Vzhod ima svoje tradicije in običaje. Japonci raje večerjajo z rižem, ribami in tsukemono – mariniranimi prigrizki. Večerni obrok ni popoln brez wagashija - tradicionalnih japonskih sladkarij.
Za Kitajce je večerja čas, ki ga preživijo z družino in prijatelji, zato naj bo hrana najprej »srčna«. Lahko je riž z različnimi vrstami mesa, juha, zelenjava. Večerajte v restavraciji ali doma. Družabne igre se vedno igrajo med ali takoj po obroku.
Recept za okusno večerjo za Korejce - ramen. To so rezanci v začinjeni juhi, pogosto postreženi z mesom, piščancem in jajci.
Zdrava in uravnotežena večerja
V skladu z najnovejšimi zdravstvenimi raziskavamiprehrane, je priporočljivo večerjati nekaj ur pred spanjem. Hrana mora biti uravnotežena in ne pretežka. Meso ali ribe na žaru in skleda zelenjavne solate, začinjene z olivnim oljem, sta idealna za večerjo.
Če je bilo kosilo pregosto in niste imeli časa postati lačni, si lahko za večerjo privoščite skuto. Vendar ne pozabite, da nutricionisti svetujejo nakup mlečnih izdelkov z največjo vsebnostjo maščob: le tako boste prepričani, da telo v celoti absorbira kalcij in druge koristne snovi.
Nizkokalorična in hranljiva tuna v pločevinkah z zelenjavno solato in jajci je še ena možnost zdrave večerje.
recepti za večerjo s fotografijami
Lazanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Sestavine:
- Bučke - 2 kosa
- čebula - 1 kos
- Česen - 2 stroka
- Oljčno olje - 1 žlica
- Goveja mleto meso - 250 gr.
- Paradižnikova pasta - 1 žlica
- posušena bazilika - 1 žlica
- Curry - 1 žlica
- posušen origano - 1 žlica
- mandljevo maslo brez sladkorja - 2 žlici
- Paradižnik - 2 kos
- paprika - 1 žlica
- Sir - 100 gr.
- Sol, poper - po okusu.
- Sveža bazilika za okrasitev končne jedi.
Kuhanje:
- Pečico segrejte na 200 stopinj
- Bučke operemo, olupimo in narežemo na 4-5 mm debele plošče.
- Olupimo čebulo in česen, drobno sesekljamo. Segrejte olje zaponvi ter prepražimo čebulo in česen do zlato rjave barve. Dodamo mleto meso, pražimo in mešamo. Začinite s soljo in poprom.
- Paradižnikova pasta, bazilika, curry, origano, sesekljan paradižnik in paprika dodamo v ponev, vse dobro premešamo in dušimo pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju 7-10 minut.
- mandljeva pena, razredčena s 50 ml vode, sol.
- Na dno modela damo trakove bučk, na vrh položimo plast mletega mesa, dodamo 2 žlici mandljeve omake. Ponovite plasti 2-3 krat. Lazanjo potresemo z naribanim sirom.
- Pečemo 20 minut. Ob serviranju okrasite s svežo baziliko.
poširana jajca s špinačo
Sestavine:
- Kuhan olupljen krompir - 600g
- šalotka - 2 kos
- Česen - 2 stroka
- Maslo - 2 žlici
- Zamrznjena špinača - 675 gr.
- Smetana - 250 ml.
- Jajca - 4 kos
- muškatni orešček - 1 kos
- Sir - 100 gr.
- Sol, poper - po okusu.
Kuhanje:
- Olupimo čebulo in česen, narežemo na kocke, prepražimo na vročem maslu. Dodamo špinačo in dušimo na majhnem ognju s pokrovom, dokler se popolnoma ne zmehča. V ponev dodamo 2/3 smetane, začinimo s soljo, poprom in naribanim muškatnim oreščkom. Pustite 3 minute z zaprtim pokrovom.
- Krompir narežite na rezine in položite v pomaščen pekač. Dodajte špinačo. Z žlico naredite vdolbine in vmešajte jajca. Dodamo preostalo smetano in potresemonariban sir. Pečemo pri 180 stopinjah 20-30 minut.
Dober tek!
Priporočena:
Enostavna večerja. Ali lahko?
Sodobni ritem življenja ne omogoča prehranjevanja po urniku, ob upoštevanju vseh norm, ki jih predpisujejo nutricionisti. Za zajtrk jemo, za kar imamo čas, za kosilo imamo, kar moramo, in samo za večerjo lahko pojemo nekaj okusnega in ne vedno zdravega. Ta trend je popolnoma v nasprotju s Suvorovljevim stavkom, da je treba zajtrk jesti sam, kosilo deliti s prijateljem, večerjo pa dati sovražniku. Toda kljub temu nutricionisti vztrajajo, da mora večerna prehrana vključevati nizkokalorično lahko večerjo
Pražena čebula kot priloga ali prigrizek. Pražena čebula z jajcem
Za večino gospodinj je ocvrta čebula le vmesni člen pri pripravi številnih jedi. Medtem je zelenjava nezasluženo užaljena: naredi zelo okusne samostojne dobrote
Prigrizek Je to prigrizek? Kot bi rekel
Mnogi ljudje mislijo, da je prigrizek tak prigrizek. Ampak definirajmo pojme. V ruščini ima beseda "prigrizek" več pomenov. V prvi vrsti je aperitiv. Se pravi jed, lahka za želodec, zasnovana tako, da prebudi apetit. Takšne prigrizke - ribe, meso, pogosteje pa zelenjavne - postrežemo pred glavno jed. Sneg ima povsem drugačen namen
Suhi obrok. Suhi obroki ruske vojske. Ameriški suhi obrok
Kaj je suhi obrok? Odgovor na zastavljeno vprašanje boste našli v gradivu predstavljenega članka. Poleg tega vam bomo povedali, kateri posamezni prehranski kompleti obstajajo danes in kako se razlikujejo v različnih državah
Slasten lahek zajtrk: recepti, značilnosti kuhanja in ocene
Vsako jutro se človek zbudi in gre na zajtrk. Verjetno se je vsak že kdaj naveličal vsak dan zgodaj zjutraj jesti umešana jajca ali kaj podobnega. Ljudje si vedno želijo raznolikosti. In kako ga organizirati?
