2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Špageti z lososom so izvrstna jed. Pogosto ga postrežejo v restavracijah in kavarnah. To jed je enostavno pripraviti doma. Če želite to narediti, morate poznati nekaj kulinaričnih skrivnosti. Priporočila za kuhanje in priljubljeni recepti so opisani v razdelkih članka.
O glavni komponenti
Posebno je treba paziti na glavno sestavino jedi - testenine.
Kako kuhati špagete v loncu? Navodila za kuhanje so obravnavana v tem razdelku. Najprej morate vzeti ponev s širokim dnom. Vanjo nalijte liter vode (na 100 g izdelka) in nalijte približno 10 g. sol. Posodo postavimo na ogenj, tekočino zavremo. V vodo dodamo špagete. Makaroni se ne smejo zlomiti. Kuharji svetujejo, da jih damo v ponev z ventilatorjem. Kako kuhati špagete, da se ne držijo skupaj? Testenine morate občasno premešati. Posode ni priporočljivo zapreti s pokrovom. Vodi lahko dodate majhno količino olivnega olja. Špagete skuhamo po navodilih. 2 minuti pred koncempriprava izdelka je preizkušena. Imeti morajo čvrsto teksturo. Izdelek zavržemo v cedilo. Ni ga mogoče umiti s hladno vodo. Špagete zmešamo z maslom. Razporedite po krožnikih, dodajte omako.
Kako pravilno kuhati ribe?
Da bi bili špageti z lososom okusni, morate biti še posebej pozorni na kakovost izdelka. Najprej mora biti sveža. Ribe, ki so premehke v teksturi, se štejejo za potekle. Če se za kuhanje uporablja rahlo soljen losos, ne smete izbrati filetov, ki imajo bele proge. Meso je treba skrbno izkoščičiti.
Druga priporočila
Za to jed se pogosto uporablja česen. Kuharji svetujejo, da izdelek cvrete največ 2-3 minute. Priporočljivo je, da okrasite testenine z lososom s sesekljanimi zelišči ali zelenjavo, rdečim kaviarjem. Jed je treba zaužiti takoj po pripravi. Če hrano pogrejete, bodo testenine postale premehke. To bo negativno vplivalo na kakovost hrane. Omako in testenine je najbolje hraniti v ločenih posodah. Nasveti za kuhanje špagetov z lososom vključujejo priporočila za omako. Za omako se dobro obnese mešanica provansalskih ali italijanskih zelišč. Če teh začimb ni, lahko dodate sesekljano zeleno.
Hrana s smetanovo omako
Potreboval bo naslednje izdelke:
- testenine (vsaj 200 gr.)
- Enaka količina lososove kaše.
- Maslo (približno 40 gr.)
- Smetana - najmanj 150 ml.
- Tri stroki česna.
- Šopek svežih zelišč.
- Majhna žlička olivnega olja.
Špageti z lososom po tem receptu so narejeni takole. Testenine je treba skuhati. Združite z olivnim oljem. Meso rib je razdeljeno na srednje velike drobce. Popečemo v ponvi z dodatkom masla. Čas kuhanja - 10 minut. Nato morate narediti omako. Kremo zavremo, kuhamo na majhnem ognju. Združite s sesekljanimi zelišči in stroki česna. Nastalo maso dodamo testeninam.
Mešajte hrano, jo segrejte v veliki posodi.
Možnost prazničnega obroka
To jed bodo cenili tudi najbolj izbirčni gurmani.
Kuhanje testenin z lososom v kremni omaki z rdečim kaviarjem je odlična rešitev za tiste, ki boste kuhali slavnostno večerjo.
Za hrano potrebujete naslednje izdelke:
- Pol kilograma testenin.
- Rdeči kaviar (približno 100 gr.)
- Enaka količina mehkega masla.
- Velika žlica presejane moke.
- sol.
- 300 gr. lososova pulpa.
- Smetana (vsaj 350 ml).
- Oljčno olje - 3 velike žlice.
- špinača (100 g).
- Črni poper.
kuhanje
Meso ribe razdelimo na kocke, pražene na olivnem olju 5 minut. Nato posodo z lososom odstranimo z ognja. Pustite, da se ohladi. V ponev damo maslo, ga stopimo. Pečeno v temskledo moke. Kuhati naj bi približno 2 minuti. Nato v ponev dodamo sesekljano špinačo in smetano. Omako podrgnemo, da odstranimo grudice. Kuhamo 5 minut. Testenine skuhamo, vržemo v cedilo. V omako dodamo koščke ribje kaše, poper, sol. Jed dušimo na srednjem ognju pet minut. Špagete razporedimo po krožnikih. Združite z omako in ribami. Jed je okrašena s kaviarjem.
Jed z brokolijem in sirom
Potreboval bo:
- 400 gr. testenine.
- Smetana (približno 500 ml).
- lososova kaša – ne manj kot 350 gr.
- Maslo.
- Česen (3 stroki).
- 300 gr. brokoli.
- Sir po okusu.
- Sol in poper.
- Vej vejic peteršilja.
Kako kuhati špagete z lososom? Testenine skuhamo v vodi z dodatkom soli. Peteršilj oplaknemo, osušimo in sesekljamo. Stroki česna olupimo, stisnemo skozi stiskalnico. Hrano pražite na olju tri minute. Brokoli speremo, razdelimo na socvetja. Postavite v posodo z vrelo vodo. Po 5 minutah zelje prestavimo v cedilo. Ribe so razdeljene na majhne koščke. Združite s česnom in zelišči. Pripravite 5 minut. Dodajte brokoli. Jed dušimo na srednjem ognju. Po petih minutah vanjo damo sol, smetano, poper. Zmešajte izdelke. Hrano pripravljajte 10 minut. Testenine položite v sklede. Dodajte ribe in omako.
Jed potresemo s sesekljanim sirom in sesekljanimi zelišči.
recept za ribe in kozice
Potreboval bo:
- 300 gr. testenine.
- Smetana (približno 500 ml).
- 200 gr. lososova pulpa.
- Češnjev paradižnik (po okusu).
- Približno 300 gr. kozice.
- Sveža zelena (bazilika, koriander).
- Nekaj strokov česna.
- sol.
- Oljčno olje.
- zdrobljena paprika.
Če želite kuhati špagete z lososom in kozicami, morate ribo razdeliti na srednje velike kose. Prepražimo z olivnim oljem. Filet je treba kuhati 3 minute. Kuhane kozice ohladimo, očistimo. Dodajte ribam. Posodo napolnimo s smetano. Združite s soljo, sesekljanim česnom, poprom. Potresemo s sesekljanimi zelišči. Paradižnik razdelimo na polovice. Položen v posodo. Testenine skuhamo, vržemo v cedilo. Ko se kremna omaka zgosti, lososa s kozicami in paradižnikom odstranimo z ognja. Makarone skuhamo, vržemo v cedilo. Kombinirajte z drugimi izdelki, premešajte.
testenine z ribami in gobami
Recept vključuje:
- šampinjoni v količini 350 gr.
- 200 ml smetane.
- Špinačne testenine - približno 400 gr.
- Enaka količina ohlajenega fileta lososa.
- Sir Dorblu - najmanj 100 gr.
- Maslo.
- Beli poper.
- sol.
- Suho vino - najmanj 50 ml.
Kako narediti špagete z lososom in gobami?
Gobe je treba zdrobiti. Postavite v ponev s stopljenim maslompokrijemo, dušimo. Meso rib je razdeljeno na kocke. Dodajte gobam. Smetano segrejemo, z vilicami pregnetemo sir. Povežite izdelke. Skuhajte jih, ne da bi zavreli. Lososa in gobe prelijemo z vinom. Ko se omaka iz smetane in sira zgosti, jo je treba odstraniti z ognja. Ko tekočina iz ponve z ribami izhlapi, jed prelijemo z omako. Dodamo sol, beli poper. Testenine so kuhane. Kombinirajte z drugimi izdelki. Jed dušite 3 minute.
Priporočena:
Špageti s kozicami v kremni omaki: kuharski recepti
Neapelj velja za rojstni kraj špagetov, kjer se še danes tovrstne testenine uporabljajo pri pripravi tradicionalnih italijanskih jedi. In ker imajo skoraj vse regije Italije dostop do morja, ni presenetljivo, da testenine raje kuhajo z morskimi sadeži. Kako narediti eno od teh jedi, in sicer špagete s kozicami v kremni omaki, bomo povedali v našem članku. Predstavili bomo ne samo tradicionalno možnost kuhanja, temveč tudi druge, med katerimi lahko izbirate
Kako narediti svinjino sočno in mehko: možnosti jedi, kuharski nasveti in kuharski nasveti
Druge jedi so bile pri kuhanju vedno posebno pozornost. Vsaka gostiteljica zna narediti svinjino sočno in mehko, razveseliti goste z jedmi iz kosa marmornega trupa in presenetiti ljubljene. Ponujamo več receptov za okusno večerjo s prilogami, razkrivamo trike kuhanja svinjine
Vroče kajenje: temperatura, čas, izbira hrane, kuharski nasveti, tehnologija kajenja in strokovni nasveti
Kajenje že dolgo velja za najbolj priljubljen način za mnoge ljudi kuhanja rib in mesa. In danes je to eden najvarnejših načinov. Kako pogosto izbiramo prekajene izdelke na policah trgovin? In kako pogosto so ljudje hospitalizirani zaradi hude zastrupitve? Pri nakupu prekajenega mesa ali rib v trgovini ne vemo, v kakšnem stanju je bilo meso, preden je prišlo v prekajevalnico
Špageti v paradižnikovi omaki s kozicami: recept in nasveti za kuhanje
Vsaka gostiteljica lahko skuha italijanske špagete v paradižnikovi omaki s kozicami. V receptu je pomembno, da pravilno skuhate špagete in skuhate kozice. Treba je paziti na kakovost izdelkov in na vsak postopek kuhanja. Poskrbite, da boste pripravljeno jed pravilno postregli
Špageti z mesnimi kroglicami: recept za kuhanje s fotografijami, sestavinami, začimbami, kalorijami, nasveti in triki
Italijanska kuhinja je razširjena po vsem svetu. Skoraj vsaka družina v kateri koli državi ima svoj recept za domačo pico, svoje skrivnosti za pripravo testenin, testenin in špagetov. Ugotovimo danes, kako pravilno skuhati špagete in kako jih okusno skuhati z mesnimi kroglicami v različnih omakah
