Mokra pita: recept po korakih s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Priznaj, kdo ne mara sladkega in dišečega domačega peciva? In če je to tudi mokra torta z nežno osnovo in slastno kremo? Na svetu obstaja veliko različnih možnosti za pripravo in okrasitev takšnega peciva doma. Vsaka družina ima svoj recept, ki se prenaša iz roda v rod.

V tem članku vam bomo povedali, kako narediti mokro pito in kako pripravljeno jed postreči na mizi. Poleg tega boste izvedeli, kako pravilno pripraviti hrano, koliko časa pečemo torto in kako jo okrasimo. Posebnost ponujenih možnosti kuhanja je, da v njih ne bomo uporabljali piščančjih jajc. Tudi brez tega izdelka je podlaga precej puhasta in nežna.

Recept za vlažno čokoladno torto

Zahtevani izdelki:

• pšenična moka - približno dve skodelici;
• granulirani sladkor - 200 gramov;
• prečiščena pitna voda - 200 gramov;
• sol - majhnaščepec:
• vanilin - pol pakiranja;
• kakov prah - 100 gramov;
• sončnično olje - 50 gramov;
• soda bikarbona - 1 žlička;
• jabolčni ali vinski kis - 1 žlica;
• instant kava - 1 žlička

Ta super vlažna torta bo trajala približno eno uro za pripravo.

Postopek po korakih

Naši naslednji koraki so naslednji:

1. Moko presejte skozi cedilo, da se nasiči s kisikom in postane bolj zračna.
2. Naribajte ga s soljo in vanilijo.
3. Nalijte potrebno količino kakava v prahu in zmešajte nastalo zmes.
4. V ločeni skledi zmešajte sončnično olje, instant kavo in sodo, gašeno s kisom.
5. Postopoma dodajte granuliran sladkor in dobro premešajte.
6. Vse sestavine zmešamo, zalijemo z vodo in zamesimo mehko in voljno testo.
7. Pekač s silikonskim čopičem namažite z rastlinskim oljem.
8. Nato testo razporedite po celotni površini.
9. Mokro torto pošljite v pečico za 40-45 minut.

Pripravljenost peke preverite z zobotrebcem. Takoj, ko se testo preneha lepiti nanj, vzamemo torto in jo prestavimo na krožnik. Po želji ga lahko prelijemo s čokoladno glazuro ali pa razrežemo na dva enaka dela in namažemo z beljakovinsko kremo. Tako dobite sladko čokoladno torto.

Recept za mokro torto s fotografijo

Sestavine:

• moka visoke kakovosti - 1,5 skodelice;
• kakov prah - 4 žlice. l.;
• sol - na konici noža;
• soda - 1 žlička;
• granulirani sladkor - 180 gramov;
• voda - 1 skodelica;
• rastlinsko olje - 50 gramov;
• izvleček vanilije - 1 žlička;
• namizni kis - 1 žlička;
• instant kava brez dodatkov - 15 gramov.

Namizni kis lahko zamenjate z limoninim sokom po lastni presoji.

Kuhanje po korakih

Recept za mokro pito:

1. Vklopite pečico in počakajte, da se segreje.
2. Model obložimo s pergamentnim papirjem, potresemo z rastlinskim oljem in potresemo z moko.
3. V eno skledo dodajte skozi cedilo presejano pšenično moko, sol, potrebno količino sode in vanilijev ekstrakt.
4. Sestavine temeljito premešajte. Postopoma dodajajte kakav v prahu.
5. V drugi posodi z visokimi stranicami zmeljite rastlinsko olje s kisom ali limoninim sokom, dodajte instant kavo in granulirani sladkor.
6. Nalijte prečiščeno vodo. Maso stepamo, dokler se zrna sladkorja popolnoma ne raztopijo.
7. Zmešajte obe mešanici in mešajte do gladkega. Gnetenje testa.
8. Vlijemo v vnaprej pripravljen model in pečemo pol ure.

Na vrh torte lahko potresete naribano mlečno čokolado, sesekljane orehe ali suho sadje. Takšno domače pecivo je idealno za vroč čaj, kavo.ali kakav.

Recept za okusno in nežno pito z marmelado

Seznam izdelkov, ki jih bomo potrebovali med kuhanjem:

• pšenična moka - 380 gramov;
• kakav - 75 gramov;
• soda - 5 gramov;
• sol - 5 gramov;
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• rafinirano rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
• vanilin - pol vrečke;
• kavni prah - 15 gramov;
• sadna marmelada - 130 gramov;
• kis - 2 žlički;
• pitna voda - 200 gramov.

Tako pecivo bomo okrasili s svežimi jagodami in sadjem.

Način kuhanja

Recept za super vlažno čokoladno torto:

1. V globoki skledi zmešajte moko, vnaprej presejano skozi cedilo, sol. vanilin in kakav.
2. V drugi posodi zmešajte vodo z rastlinskim oljem in kisom, dodajte kavo, sodo in granuliran sladkor.
3. Dobljeno maso temeljito premešajte, dokler ni gladka. Nato zmes, ki smo jo dobili, vlijemo v skledo z razsutimi izdelki. Gnetenje testa za mokro torto.
4. Na dno pekača položite malo pergamenta ter stranice in papir dobro namažite z oljem. Testo porazdelimo in model pošljemo v pečico za 35-45 minut.
5. Takoj, ko je torta popolnoma pripravljena, jo vzamemo iz modela in pustimo, da se nekaj časa ohladi. Nato prerežite na dva dela in eno polovico namažite s sadno marmelado ali marmelado.
6. Prekrijte ga s preostankom čokoladne torte in premažitepovršina je še vedno ista marmelada. Potresemo s sladkorjem v prahu in nadaljujemo s pripravo sadja in jagodičja.
7. V tem receptu smo se odločili uporabiti jagode, banano in kivi. Zato jagodam odtrgamo repke, olupimo kivi in banano. Kivi in jagode operemo pod tekočo vodo in narežemo na majhne rezine. Enako dejanje ponovimo z bananami.

Na sladkor v prahu razmažite sadje in jagode in postrežite sladico k mizi. To pecivo se odlično ujema s hladnimi pijačami, kot so sok, Pepsi ali Coca-Cola, pa tudi s toplimi napitki, kot so čaj, kava, kakav.

Recept za čokoladno torto brez jajc

Zahtevane sestavine:

• kakov prah - 4 žlice. l.;
• moka - 1,5 skodelice;
• oljčno olje - 35 gramov;
• sol - 0,5 žličke;
• soda - 0,5 žličke;
• limonin sok ali kis - 2 tsp;
• voda - 200 gramov;
• granulirani sladkor - nekaj manj kot 1 skodelica;
• izvleček vanilije - 1 žlička;
• kava v prahu - 2 tsp

Za pripravo te mokre torte boste potrebovali minimalno količino izdelkov in časa, kot rezultat pa boste dobili noro mehko, okusno in dišečo sladico. Zahvaljujoč kavni noti ima pecivo pikanten okus in rahlo grenkobo. Za okrasitev torte priporočamo, da uporabite sladkor v prahu, naribano mlečno ali temno čokolado in mlete oreščke.

Postopek po korakih

Kuhamo pito po spodnjih navodilih:

1. Zmešajte sol, kakav, vanilijo in moko. V ločeni posodi zmešajte vodo in olivno olje.
2. Nalijte sladkor, kavo in sodo, gašeno s kisom. Zmešajte sestavine in združite dve različni masi.
3. Zamesite testo. Obrazec pokrijemo s pergamentom, namažemo z oljem in napolnimo s pripravljenim testom.
4. Model s prihodnjo pito dajte v vročo pečico in zaznajte pol ure.
5. Po določenem času preverite, ali je mafin pripravljen, in izklopite pečico. Torto previdno prestavimo na krožnik in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Naše pecivo okrasimo s stepeno smetano ali čokoladno kremo. Noro nežno in dišeče čokoladno torto narežemo na porcije, na krožnik damo nekaj svežih jagod in sladico postrežemo k mizi.