Piškotki z marmelado: značilnosti kuhanja, najboljši recepti in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Nežni piškoti z okusno marmelado so poslastica, ki bo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim. Recepti za takšno sladico so univerzalni in zelo podobni. Vendar okus marmelade, pa tudi vrsta testa, lahko spremenita okus priboljška. Kako narediti piškote z marmelado?

Iz česa je mogoče skuhati

Piškotek z marmelado je priljubljena poslastica. Navsezadnje je za njegovo pripravo primerno skoraj vsako testo. Lahko je pesek ali puff. Zadnjo različico testa lahko kupite v trgovini ali pa ga kuhate sami. Toda to je dolg proces. Za pripravo takšnih piškotov ni priporočljivo uporabljati kvasa ali pustega testa. To bo vplivalo na okus.

Kar zadeva nadev, je za pripravo dobrot primerna katera koli marmelada iz jagodičja ali sadja. Če je nadev zelo tekoč, je priporočljivo, da mu dodate malo koruznega škroba. Tako se bo marmelada zgostila, da med peko ne bo iztekla.

piškoti iz listnatega testa

Lisnato testo z marmelado je zračno in dišeče. TakšnePoslastica je idealna za praznično čajanko. Za sladico je potrebno:

1. 400 g listnatega testa.
2. 1 piščančje jajce.
3. 100 gramov marmelade.
4. 1 čajna žlička škroba, po možnosti koruznega škroba.
5. 1 žlica žlica sladkorja v prahu.

Kako oblikovati piškotke

Za pripravo piškotov z marmelado po tem receptu uporabite marmelado iz banan ali kumkvatov s pridihom citrusov. Končano listnato testo vzamemo iz zamrzovalnika in pustimo stati 15 minut Vsako plast razrežemo na majhne kvadratke, približno 7 x 7 centimetrov.

Na koščke položite marmelado in jo enakomerno porazdelite. Če je nadev tekoč, mu morate dodati koruzni škrob. V skledi stepemo jajce. Nastalo maso je treba namazati z robovi kvadratov. Če želite to narediti, je bolje uporabiti silikonsko krtačo. Nasprotna konca surovcev je treba povezati tako, da jih rahlo upognete navznoter. Na koncu je treba vsak kos temeljito premazati s stepenim jajcem.

Da bodo piškoti z marmelado okusni in zračni, jih priporočamo, da jih pečete v pečici pri 180 °C. Priprava ne traja več kot 20 minut. Končano poslastico vzamemo iz pečice, popolnoma ohladimo in nato potresemo s sladkorjem v prahu.

poslastica "Baby"

Piškoti z marmelado, drobtinami - najbolj priljubljena poslastica. Konec koncev je pripravljena hitro in preprosto. Za peko takšne sladice boste potrebovali:

1. Jajca - 2 kos
2. Sladkor - 2/3 skodelice.
3. Kisla smetana - 2 žlici. žlice.
4. Soda - ½ žličke.
5. Smetano maslo – 200g
6. Moka - 3 skodelice.
7. Sol - ½ žličke.

Navedena količina sestavin bo naredila približno 20 obrokov okusnih in dišečih piškotov.

Priprava testa

Za peko kruha z marmelado zamesite testo. Če želite to narediti, v globoko skledo stepite jajca in jim dodajte sladkor. Sestavine je treba temeljito premešati, tako da se pojavi majhna pena. Iz kreme stopimo maslo in nato ohladimo. Komponento je treba dodati stepenim jajcem. Vse zmešajte. Ne prilivajte vročega olja, ker se jajca sesirijo.

Po tem je treba mešanici dodati sol, sodo, kislo smetano in moko. Sestavine je treba zgneteti v trdo, a elastično testo. Sode ni treba ugasniti. To se bo zgodilo, ko se komponenta združi s kislo smetano. Priporočljivo je, da pripravljeno testo zvijete v kroglice in jih postavite na hladno, potem ko vsako ovijete s plastično folijo. En del lahko sploščimo, da hitreje zmrzne. Testo pustite na hladnem 20 minut. Po tem lahko začnete kuhati dobrote.

Kako narediti piškotke

Recept za piškote z marmelado je precej preprost. Eno od kroglic je treba previdno razvaljati v torto, ki bo po velikosti ustrezala velikosti pekača. Po potrebi lahko testo razmažete z rokami.

Ta plast mora biti popolnoma pokritamarmelado. V tem primeru je idealen izdelek iz črnega ali rdečega ribeza. Po želji lahko marmelado nadomestimo s sesekljano svežo rabarbaro s sladkorjem.

Drugo kroglo testa je treba naribati. Nastalo drobtino je treba posuti s plastjo marmelade. Najbolje je, da od kroglice odlomimo majhne koščke in jih podrgnemo neposredno po pekaču. V nasprotnem primeru se lahko testo segreje iz rok.

Ko je poslastica oblikovana, jo je potrebno dati v pečico. Piškote z marmelado pečemo pri temperaturi najmanj 190 ° C. Priprava traja približno 40 minut. Piškoti naj postanejo zlati. Priporočljivo je, da končno poslastico takoj narežete na diamante ali kvadratke.

švedski piškotki Rosenmunnar

Ta izjemen, drobljiv piškotek je hitro in enostavno narediti. Izkaže se zelo nežno in dišeče. Glavna stvar je upoštevati vsa razmerja. Za pripravo tega okusnega piškotka potrebujete:

1. Smetano maslo, zmehčano – 200g
2. Sladkor - ½ skodelice.
3. Presejana moka - 2 skodelici.
4. Džem, po možnosti debel - ½ skodelice. Po želji lahko uporabite polnilo različnih barv. Potem bodo piškotki bolj izvirni in lepi.

Koraki kuhanja

Maslo na osnovi smetane priporočamo, da ga vnaprej vzamete iz hladilnika in ga nekaj časa pustite pri sobni temperaturi. Ta izdelek mora postati mehak. Olje je treba dati v globoko posodo in ga združiti s sladkorjem. Komponentemorate nežno stepati, da dobite bujno in rahlo maso.

Po tem je vredno v posodo dodati moko, predhodno presejano. Iz izdelkov je treba gnetiti elastično in precej strmo testo. Iz njega oblikujemo kroglice. V premeru morajo biti najmanj 3 centimetre. Obrezke je treba razporediti na pekač, ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem. Na sredini vsake kroglice morate s kazalcem ali palcem narediti majhno vdolbino, veliko centimeter in pol. Sem dajte gosto marmelado. Ni priporočljivo uporabljati tekočega polnila, saj bo med peko iztekel.

Pečico je treba predhodno segreti na 190°C. Priboljšek pečemo 20 minut. Robovi teh piškotov naj bodo porjaveli. Dober tek!