Ajda s paradižnikom in čebulo: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Za mnoge ljudi je ajda ena izmed njihovih najljubših živil. Uporablja se v pari, kuhani, ocvrti obliki. In če jo kuhate s kakšno drugo sestavino, se kaša izkaže za veliko bolj okusno.

Jed s paradižnikom

Na primer, kuhana ajda s paradižnikom je lahko tako glavna jed kot čudovita priloga. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

- 250 gramov ajde;

- 500 mililitrov vode;

- 2 paradižnika;

- 1 čebula;

- 2 korenja;

- 3 žlice paradižnikove paste;

- poper in sol - po okusu;

- za cvrtje malo rastlinskega olja.

kuhanje

1. Najprej morate pripraviti zelenjavo - jo operite in olupite.



2. Na paradižniku morate narediti majhne rezine in jih dati v globoko posodo. Nato prelijemo z vrelo vodo in pustimo nekaj minut. Tako boste veliko lažje odstranili kožo.
3. Ko olupite paradižnike, jih narežite na majhne kocke. Na enak način narežemo čebulo. Potrebujem korenčeknaribajte na drobno.
4. V globoko ponev nalijemo malo olja in postavimo na štedilnik. Ko se segreje, položite čebulo in jo med mešanjem prepražite do zlato rjave barve.
5. Nato dodamo korenje in pražimo pet minut. Šele nato paradižnik damo k zelenjavi in vse skupaj pražimo še nekaj minut.
6. V ločeni globoki posodi zmešajte vodo s paradižnikovo pasto, poprom in soljo. Sestavo temeljito premešajte.
7. Razbrano in oprano ajdo damo v ponev z zelenjavo. Nato morate tam dodati paradižnikovo sestavo. Vse premešamo in zavremo. Nato ponev pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo ogenj in pustimo stati 25 minut.



8. Praktično pripravljena ajda s paradižnikom in korenjem, čebulo. Ko tekočina izhlapi, zmešamo sestavine in ponev odstavimo z vročega štedilnika. Nato pustite, da se jed kuha vsaj 10 minut, in jo lahko postrežete na mizi. Tako enostavno in brez pretiravanja je priprava ajde s paradižnikom in čebulo.

Za mnoge ni skrivnost, kako uporabna je ajda. Za ljudi, ki so nenehno na dieti, je skoraj nepogrešljiv. Torej se ajda s paradižnikom in čebulo za hujšanje zelo pogosto uporablja. Kuhano naj bo z minimalno količino soli in olja.

Začinjena hrana

Za ljubitelje bolj pikantnih jedi je primerna ajda s paradižnikom in česnom. Za pripravo takšne jedi boste potrebovali:

- 100 gramov ajdežita;

- 2 paradižnika.

Druge sestavine (dodajte po okusu):

- česen;

- rastlinsko olje;

- peteršilj;

- svež koriander;

- sojina omaka.

Postopek kuhanja

1. Ajdo razvrstite, operite in pošljite na vroč štedilnik, da se kuha.
2. Medtem, ko ta postopek poteka, oprane paradižnike narežemo na majhne kocke, zeleno in olupljen česen tudi sesekljamo. Vse se pošlje v suho, čisto posodo in premeša. Po tem ga začinimo z rastlinskim oljem, hkrati pa dodamo sojino omako in začimbe. Rezultat bi morala biti zelenjavna solata.



3. Ko je ajda pripravljena, jo je treba dodati v solato in previdno prestaviti.
4. Kuhano jed lahko zaužijete takoj, po želji pa jo pustite nekaj minut, da se napoji. Takšna ajda s paradižnikom se izkaže za zelo nenavaden okus. Poskusite, zagotovo vam bo všeč!

okusna jed

Zelo okusna in rahlo grenka ajda s paradižnikom kuhana po tem receptu. Kuhanje zahteva:

- 100 gramov ajde;

- 2 paradižnika;

- ena velika čebula;

- ena pekoča paprika;

- 1 šopek peteršilja;

- 100 mililitrov rastlinskega olja;

- sol - po okusu.

Recept za kuhanje po korakih

1. Ajdo je treba sortirati in dobro oprati, nato preliti s hladno vodo v razmerju 1:2(vode naj bo dvakrat več).
2. V tem času, ko se kaša kuha, morate oprati in olupiti zelenjavo. Nato jih damo v segreto globoko ponev, v kateri je rastlinsko olje. Potem ko je treba zelenjavo ocvrti.
3. Ko tekočina v ajdi izhlapi, jo je treba dodati v ponev z zelenjavo. Tako naj ostane na ognju še 10 minut, ne pozabite mešati.
4. Posolite jed že skoraj na samem koncu kuhanja.
5. Izklopimo ogenj in po ajdi potresemo sesekljan peteršilj.

Ajda s paradižnikom. Recept s suneli hmeljem

Če dodate nekaj začimb, lahko dobite povsem nenavadno ajdo. Za kuhanje boste potrebovali:

- 250 gramov ajde;

- štirje paradižniki;

- ena čebula;

- začimba hmelj-suneli;

- sol - po okusu.

Postopek ustvarjanja jedi: navodila po korakih

1. Tehnologija kuhanja je tudi tukaj preprosta. Ajdo dobro oplaknite, prelijte z vrelo vodo in kuhajte do polovice kuhane.
2. Drobno sesekljana čebula prepražena do zlato rjave barve. Po tem se ji doda paradižnik, narezan na majhne kocke. Te sestavine pražimo približno pet minut.
3. To zelenjavo in premalo kuhano ajdo damo v globoko ponev. Dodamo jim hmelj Suneli in malo soli. Vse je pomešano. Bodite prepričani, da poskusite s soljo, če ni dovolj, dodajte več soli.
4. Ko je ta postopek končan, se ponev pokrije s pokrovom in pošlje vvroča površina. Jed dušimo, dokler ajda ni popolnoma kuhana.

evropski stil

Kuhana ajda s paradižnikom po evropskem ne bo le presenetila, ampak tudi navdušila s svojim okusom. Za takšno jed potrebujete:

- 250 gramov ajde;

- 100 gramov trdega sira (po vaši presoji);

- par paradižnikov;

- 2-4 stroka česna;

- 1 žlica olja (uporabite lahko tako rastlinsko kot maslo);

- sol, začimbe, začimbe - po okusu.

Kuhanje zdrave jedi z ajdo

1. Ajdo oplaknite, dajte v posodo, v kateri se bo kuhala, in dodajte pol litra vode. Takoj solimo in zavremo. Ogenj pristavimo na srednjo in pustimo, da se ajda kuha.
2. V tem času morate paradižnik oprati in narezati na majhne koščke. Sesekljajte tudi olupljen česen.
3. Ko v ajdi skoraj ni več tekočine, je treba dodati česen, začimbe in paradižnik. Brez mešanja pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti na majhnem ognju.
4. Ko je ajdova kaša popolnoma kuhana, ji dodajte nariban sir in maslo. Nato morate vse hitro premešati in pokriti s pokrovom. Odstranite z ognja in pustite stati približno 15 minut.

Ajdo lahko skuhate v paradižnikovem soku. To je zelo enostavno narediti:

1. Oprano ajdo prelijemo s paradižnikovim sokom. Če je zelo gost, dodajte malo vode. Sok lahko nadomestimo s paradižnikom, tako da ga sesekljamo v mešalnikudo pire.
2. Oprano in olupljeno papriko narežemo na majhne koščke in jo prav tako damo k ostalim sestavinam. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ni kaša pripravljena. Sol naj bo neobvezna.