Recept za medenjake. Okusno in hitro pecivo za čaj

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ste se odločili razvajati svojo družino s slastnimi in cenovno ugodnimi domačimi tortami? Ste pregledali večino svojih kuharskih knjig in zapisov? Ste zmedeni zaradi obilice predlaganih neznanih receptov? Mir, samo mir! Vabimo vas, da skupaj izberete najpreprostejše in najbolj okusne recepte ter vam predstavimo recepte za medenjake in fotografije zanje.

Kakšno pecivo je to?

Kovriga - staro pecivo iz medenjakovega testa. Lahko je zelo majhna ali resnično velikanska. Obstajajo primeri, ko lahko dolžina preproge doseže 1 meter. In širina ni bila nič manj impresivna - tudi približno 1 meter. Zdaj se recept za medenjake pogosto spreminja glede na vaše želje. Zaradi tega sladki izdelek niti najmanj ne izgubi v okusu svojega starodavnega "prednika" - ruske preproge in še naprej osvaja srca in brbončice vse večjega števila ljudi. Poskusite medenjake, morda boste med ljubitelji tega vedno tako drugačnega, a enako okusnega peciva.

Preproga v objavi

Če se vztrajno postite in si nenadoma zaželite sladkega peciva, uresničite recept za puste medenjake. Sestavine, potrebne za to so:

• 1 kozarec sladkorja;
• 1/2 skodelice rastlinskega olja;
• kozarec zelo močnega čaja (temnejša kot je pijača, lepša bo naša preproga);
• 2 skodelici polni moke;
• pol čajne žličke sode, gašene s kisovo esenco (nekaj kapljic) ali namiznim kisom (1 čajna žlička);
• orehi in suho sadje - po približno pol kozarca;

Za svetlejši okus dodajte sol, cimet in seveda vanilino.

Kuhanje:

1. Zamesite testo. Najprej v skledi zmešajte čaj in rastlinsko olje, sladkor in ščepec soli.
2. Dobljeno zmes premešamo in dodamo cimet in vanilin – po približno pol čajne žličke. Ponovno premešajte.
3. Sedaj v tekočino vlijte polnila (orehe in suho sadje). V sestavo je uvedena tudi soda, pogašena s kisom.
4. Čas je, da vmešamo moko. Izlijte vso normo in dobljeno testo previdno gnetite z žlico.
5. Notranjost pekača obdelamo z rastlinskim oljem, napolnimo s testom in pošljemo v segreto pečico. Odvisno od temperature se medenjaki pečejo od 45 minut do ene ure. Če je notri pečen, lahko ugotovite z lesenim zobotrebcem. Če je zobotrebec po potopitvi v preprogo suh, je pecivo pripravljeno.
6. Da bodo medenjaki še bolj dišečiin sladkega, ga lahko po dolžini razdelite na pol in v notranjost položite poljubno marmelado, marmelado ali marmelado.

Naslednji recept za medenjake bo dobro poskusiti tudi v postnih dneh. Toda bolje je to storiti, ko so majhni odpustki sprejemljivi za postce.

Meniška medena torta

Prepričajte se, da so potrebni izdelki na voljo:

• Voda - 2 skodelici.
• Sladkor - toliko kot voda.
• 4 skodelice moke.
• 3-5 žlic kakava v prahu.
• 1 kozarec rastlinskega olja.
• 4 žlice poljubnega medu (za aromo).
• 1 čajna žlička (topless) sode bikarbone.
• Po ena dobra pest zdrobljenih oreščkov in rozin.

Kuhanje okusne preproge:

1. Najprej zmešamo sladkor in kakav. To je treba narediti zelo previdno. En hiter gib je dovolj, da suh kakavov prah "plapola" iz žlice.
2. Ko zmešate kakav in granulirani sladkor, napolnite posodo za mešanje z dvema skodelicama vode. Vodo je treba vliti previdno - v porcijah. Zmešajte nastalo sestavo do gladkega.
3. Po vodi - na vrsti med. Tudi on bi moral biti vključen.
4. Soda - vlijte in zmešajte s preostalimi sestavinami.
5. Zdaj lahko vlijete rastlinsko olje.
6. Naslednji so parjene rozine. Oreščki - po rozinah.
7. Počasi dodajajte moko. Ni treba izliti celotne norme naenkrat. Naredite to v serijah.
8. Obliko namažite in položitetesto vanjo.
9. Peče se v pečici približno 50 minut, pod pogojem, da temperatura ni višja od 150 stopinj. Pazi na preprogo, da se ne zažge.
10. Končni izdelek okrasite z oreščki in po želji premažite stranice z marmelado.

Okusni medenjaki z marmelado

Ko se je poletje izkazalo za plodno za jagode in ste pripravili dobro zalogo marmelade, lahko uporabite recept za marmelado za peko v jesenskih in zimskih mračnih dneh. Lepo bo piti čaj s takim medenjakom.

Potrebovali boste:

• 1 skodelica marmelade, mleka in sladkorja.
• 1 jajce.
• Čajna žlička sode.
• 2 skodelici moke.

Začnimo izvajati recept za medenjake:

1. Soda za gašenje v mleku.
2. V skledo nalijte sladkor in ga prelijte s kozarcem tega mleka.
3. Dodajte jajce in marmelado - vse premešajte.
4. V pol kozarca vnesite celotno normo moke.
5. Pripravite pekač tako, da namažete z maslom. Napolnite ga s testom in ga pošljite v pečico za peko. Pri 180 stopinjah bo izdelek v pečici preživel približno pol ure.
6. Po tem času odstranite končne medenjake iz kalupa in ohladite.

Narežite preprogo na koščke in skuhajte čaj!

Naslednji recept za medenjake je za poznavalce medeno-pomarančnega okusa in arome.

skodelica z glazuro

Zahtevani izdelki:

• 150 gramov medu.
• Pusto olje - 3 žlice.
• Črni čaj - 4 žlice.
• Soda -nekaj več kot pol čajne žličke.
• pomarančna lupinica - 1 žlica.
• 1 skodelica moke.
• Limonin sok - približno 1 žlica.
• 50 gramov sladkorja v prahu.
• Cimet - približno čajna žlička.

Če imate vse izdelke, potem se lotimo peke najbolj dišečih medenjakov:

1. Za gnetenje testa je bolje uporabiti emajlirano ali drugo kovinsko posodo.
2. Med je treba stopiti s segrevanjem in mu dodati cimet. Vse dobro premešajte.
3. Zdaj dodajte pomarančno lupinico v mešanico medu.
4. V segret med pošljemo čaj in rastlinsko olje.
5. Potresemo sodo bikarbono in ponovno premešamo.
6. Medeno sestavo postopoma dodajajte moko. Bolje ga je predhodno presejati za obogatitev s kisikom.
7. Po mešanju moke bo testo podobno konsistenci zelo goste kisle smetane.
8. Položite na pomaščen pekač in pošljite v pečico.
9. Pri temperaturi 200 stopinj se bo testo peklo približno 25 minut. Po tem času bodo medenjaki pridobili prijeten bogat medeni odtenek.
10. Dobljeni izdelek narežite na koščke in prelijte z limonino glazuro. Ko se glazura strdi, je pecivo pripravljeno za uživanje.

recept za limonino glazuro

Da bi dobili limonino glazuro, morate skozi cedilo presejati sladkor v prahu (50 gramov). Nato vzamemo limonin sok (približno žlico) in ga zmeljemo s sladkorjem v prahu. Masa naj bozelo tekoče.