Pita z malinami: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Poletni čas nam samozavestno stopa, vroče in soparno. Poletje je zelenje, lahkotnost in sprostitev, pa tudi veliko sveže zelenjave, sadja in jagodičja. Katera je vaša najljubša poletna jagoda? Zrele maline?

Peka z malinami je neverjetno dišeča, sladka, zdrava. Kako ne bi z vami delili nekaj odličnih receptov za malinovo pito? V poletni sezoni moramo nujno dobiti več vitaminov in drugih uporabnih elementov, razveseliti našo imuniteto, da nas ščiti pred boleznimi tako v jesenskem dežju kot v zimskem mrazu.

Torej, v tem članku vam bomo povedali, kako kuhati okusne pite z malinami, mehkimi, kislo smetano in skuto, iz svežih in zamrznjenih jagod, najprej pa vas opozorimo na koristne lastnosti tega dišečega jagodičja..

Koristne lastnosti malin

Danes lahko srečate malinov grm ne samo v gozdovih, ampak tudi pri katerem koli poletnem prebivalcu na vrtu. Domače maline, čeprav ne tako dišeče kot gozdne maline, so velike, dišeče, nič manj okusne in zdrave. Je nezahtevna in lahko raste na najrevnejših tleh, kar omogoča samostojno gojenje na katerem koli območju.

Že od časa starodavne Rusije so maline spoštovali kot zdravilno jagodičje in to z dobrim razlogom. Že od antičnih časov je znano, da maline niso le zelo okusne in dišeče, ampak tudi skladišče vitaminov in koristnih elementov. Kaj so nam prinesle naše babice, ko smo bili bolni? Čaj z malinovo marmelado. In res je, malinov čaj greje in spodbuja potenje, kar je dobro za hitro okrevanje.

Presenetljivo je, da so zdravstvene koristi malin toplotno stabilne, kar pomeni, da so predelane jagode v kozarcih še vedno enako zdrave kot sveže iz grma. Z uživanjem malinove ali robidove marmelade zlahka premagate prehlad in okrepite svojo imuniteto.

Poleg tega, da je to jagodičje dobro pri prehladu, ima tudi antitoksične lastnosti in pomaga pri obnavljanju krvi. In kako dobro je za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil in prebave! Maline so tudi odličen naravni antiseptik.

Čudovita "medvedka" - slasten pomočnik našemu telesu. Poskusimo skuhati malinovo pito po preprostem receptu, podkrepimo sebe in svojo imuniteto s slastno sladico.

Pita "Samo"

Ta torta je tako okusna, da ena porcija peciva tukaj ni dovolj. Recept za malinovo pito se od vseh ostalih razlikuje po zadržanem okusu, nevsiljiva, nežna aroma pa povzroča neverjeten apetit. testo v njejnežna, drobljiva, dobro se ujema z dišečimi jagodami. Takšne sladice zagotovo ne morete kupiti v supermarketu.

Začnimo naše spoznavanje s preprostim, korak za korakom receptom za malinovo pito.

Za pripravo torte potrebujemo preproste sestavine:

• 600-700g malin;
• 250 g moke;
• 3 jajca;
• 250 g sladkorja;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• ščepec soli in vanilije.

kuhanje

Da bo testo mehko, zračno, ločite beljake od rumenjakov in jih penasto stepite s ščepcem soli. Dodajte sladkor, zmehčano maslo in rumenjake, dobro stepite do gladkega.

Presejte moko, vanilijo in pecilni prašek, nasičeni s kisikom, tudi to bo testu dodalo sijaj. Postopoma dodajamo moko, stepamo pri nizki hitrosti. Vzemite si čas, da bo testo mehko in mehko.

Vzamemo pekač za pito, namažemo z maslom in vlijemo testo, gladko z žlico ali lopatico.

Jagode sperite in posušite. Vstavite jih v testo od zgoraj, potopite. Jagode na gosto razporedite po celotni površini.

Pečico segrejte na 180 stopinj. Če pečica ni dovolj vroča, se torta morda ne bo dvignila. Kolač se peče pol ure, pripravljenost preverite z leseno lopatico, zobotrebcem ali vžigalico.

Ko se torta ohladi, jo razrežemo, potresemo s sladkorjem v prahu. Postrezite z nekaj svežimi jagodami. Pita je noro okusna z mlekom, sadnim čajem in jagodnim želejem.

malinova sladica

Za vas smo pripravili še nekaj: recept za pecivomalinova pita (glej sliko spodaj). Testo za pecivo, čeprav gostejše, je neverjetno okusno.

Torta bo izpadla nizka, a zelo sladka. Odlična poletna sladica z najpreprostejšo pripravo, ki jo morate poskusiti.

Tukaj potrebujete za pripravo tega recepta za malinovo pito:

• 340 g moke;
• 700 g malin;
• 180g margarine;
• 6 art. l. sladkor;
• 1 žlica želatine;
• 1 jajce.

Kako kuhati

Pito začnite s pripravo testa, pol ure bo morala ležati v hladilniku.

Moko presejemo, zmešamo z margarino, 4 žlicami sladkorja in jajcem. Testo hitro pregnetemo in zavijemo v folijo za živila. Dajte v hladilnik.

Po pol ure dajte testo v model, tako da naredite nizke stranice. Kolač pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj. Vmes se testo peče in ohlaja, poskrbimo za nadev.

Želatino zmešajte z vodo in rahlo segrejte. Tja dodamo preostali sladkor, nadev dobro premešamo, da se želatina in sladkor raztopita. Jagode sperite in položite na torto, napolnjeno s strjeno želatino.

Ko je želatina popolnoma strjena, torto potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo. Pogosto je takšna torta okrašena z nežno stepeno smetano, tukaj so zelo primerne. Odlična poslastica.

Tu je še ena ideja: odličen kolač z malinami lahko naredite po principu piškotov, torej v zamrzovalniku zmrznjeno testo naribate, daste s sladkorjem naribane maline inprekrijte z istim naribanim testom.

Malinov Cheesecake

Torta bo postala bolj dišeča in nežna, če jo kuhate s skuto. Sam recept za cheesecake je neverjetno nežen in okusen, a z malinami je tako dišeč in zračen, lahek in nežen, da ga preprosto morate poskusiti.

Recept za malinovo pito je preprost in ne zahteva veliko časa. Seznanimo se s postopkom kuhanja.

Za pripravo malinove pite s sirom potrebujete:

• malina - 300g
• Moka - 170g
• Skuta - 300g
• Maslo - 75 g
• Rumenjak - 2 kos
• Jajce - 1 kos
• Sladkor v prahu - 50g
• Sol - 1/4 žličke
• Sladkor - 3 žlice. l. z diapozitivom.

testo

Začnite pripravljati pito s testom. V globoki skledi zmešamo rumenjake, sladkor, maslo. Vanj presejemo moko in na hitro zamesimo testo.

Obliko namažite z oljem in vanjo položite testo, tako da naredite majhne stranice. Damo v ogreto pečico na 180 stopinj za 15 minut, da se strdi.

Poskrbite za polnjenje v tem trenutku.

Punjenje

Skuto, jajce, ščepec vanilije in sladkor v prahu stepemo do kremaste mase. Uporabite mešalnik na srednji hitrosti.

Po 15 minutah odstranite torto in vlijte skutno maso. Po vrhu v krogu razporedite maline. Maline lahko razredčite z robidami.

Skutna pita se peče pol ure. pustite, da se ohladiin nato rez. Ne pozabite okrasiti z metinim listom in sladkorjem v prahu.

Tu je tako čudovit recept za malinovo pito v pečici. Neverjetno nežen okus.

Skuti lahko dodate malo limoninega soka, to bo piti dalo začinjeno kislost. Poleg tega lahko malinov cheesecake naredite s piškoti namesto s skorjo in brez peke, torej z želatino.

zamrznjene jagode

Malinova pita je pravi poletni užitek, a domače torte niso samo za poletje, imamo recept za zamrznjeno malinovo pito. Jagode na fotografiji so tako okusne. Recept bomo zagotovo delili z vami.

Zdaj lahko jagode zamrznete sami ali jih kupite v trgovini. Zamrznjene jagode so na policah tako pozimi kot poleti, za vsak okus in barvo, tako da lahko uživate v malinah kadarkoli v letu in seveda kuhate slastno in dišeče pecivo.

Presenetljivo je, da vitamini v malinah niso samo toplotno odporni, tudi pri globokem zamrzovanju ne izgubijo svojih lastnosti, pa tudi arome in okusa. Toda kakšen je pravi način za uporabo zamrznjenega jagodičja, preden ga pošljete v peko?

Običajno zamrznjene maline po odmrzovanju ne izgubijo oblike, ampak "plavajo". Na splošno ni velike razlike, ali pri kuhanju uporabite zamrznjeno ali odmrznjeno jagodičje, to ne bo vplivalo na pripravo recepta za malinovo pito. Glavna stvar - pred kuhanjempito, jagode vzamemo iz komore, jih dobro pretresemo, da se med seboj ločijo, in odstranimo odvečni sneg. Brez odvečne vode bo jagodičje odlično obdržalo obliko, na primer za pito po prvem receptu.

Pita z malinami in oreščki

A ne ustavljajmo se in z vami delimo še en recept za dišečo malinovo pito s fotografijo. Ta malinova torta je zelo nežna, z nadevom iz oreščkov in kisle smetane.

Oreščki z malinami - odlična kombinacija, pod kislo smetano pa - blaženost. Nežen in pikanten okus, zelo okusen. Torej, za pripravo pite boste potrebovali naslednje izdelke.

Za test:

• 2 skodelici moke;
• 150 g masla;
• 0, 5 skodelic sladkorja;
• 0, 5 skodelic kisle smetane;
• 1 čajna žlička pecilnega praška.

Za nadev:

• 300 g malin;
• 150 g poljubnih oreščkov;
• 200 g kisle smetane;
• 100 g sladkorja;
• 2 žlici moke;
• 1 jajce;
• sok polovice limone.

Pred kuhanjem odstranite jagode iz zamrzovalnika. Tudi za peko boste potrebovali obrazec z visokimi stranicami, naoljen.

Torej, kislo smetano zmešamo s sladkorjem, maslo pa stopimo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Vse skupaj zmešajte z metlico ali vilicami, vendar ne stepajte. Postopoma dodajamo moko, mešamo. Dodajte pecilni prašek.

Zamesimo testo, dokler ni elastično, mehko. Namazano obliko potresemo z moko in razporedimo testo, tako da raztegnemo široke stranice.

Adijotesto »počiva« v kalupu, pripravimo nadev. Če želite to narediti, zmešajte kislo smetano, jajce, moko in sladkor. Vse dobro stepemo, da se grudice popolnoma razbijejo. Uporabite mešalnik.

Olupimo in sesekljamo oreščke, ne preveč drobne ter jih potresemo po dnu.

Jagode položite na testo, jih enakomerno porazdelite, previdno napolnite s kislo smetano in pecite pri 180 stopinjah. Ne pozabite na predhodno ogreto pečico.

Torta je pečena, dokler se krema ne zgosti, postane rahlo rumena. Končano pecivo okrasite s sladkorjem v prahu, metinimi listi ali malinovim sirupom.

Skrivnost popolne peke malin

Da bi se recept za slastno malinovo pito spremenil v odlično sladico, bomo na koncu z vami delili skrivnosti uspešne peke.

• Za uspešno torto, dobrega okusa in subtilne, nežne arome, uporabite zrele maline, vendar ne premehke. Zrele, a čvrste maline ne bodo pokvarile videza vaših pekovskih izdelkov.
• Jagode ne potapljajte pregloboko, ker se bodo med peko testa jagode same potopile.
• Če ste ljubitelj sladkega, potem dodajte več sladkorja, a je vredno skriti ta čudovit okus za sladkobo?
• Okrasite pecivo, lep razgled vam bo povečal apetit.
• Med drugim lahko uporabite tako kvašeno testo kot listnato testo. Listnato testo naredi čudovite okusne puffs, s skuto pa tako nežen, prijeten okus.
• Malina se odlično ujema z ostalim jagodičevjem - borovnicami, jagodami, ribezom. Dodajanje različnih jagodeksperimentirajte z novimi okusi. Listi mete, malo limone - tudi okusen dodatek k dišeči poletni torti.

Upamo, da ste uživali v naših receptih za malinovo pito po korakih. Fotografije bodo navdihnile vaše oblikovalske ideje.