2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Jed "Losos v kremni omaki" je prava restavracijska jed. Poleg svojih koristnih in hranljivih lastnosti je neverjetno lepa za serviranje.
Kuhanje te plemenite rdeče ribe z različnimi možnostmi smetanove omake je doma precej realistično. S to jedjo lahko presenetite svojo ljubljeno osebo, tako da jo pripravite za romantično večerjo, pa tudi otroke, sorodnike, prijatelje.
Nekaj receptov za lososa v kremni omaki (v pečici, v ponvi, v počasnem kuhalniku) je predstavljenih v našem članku. Povedali vam bomo tudi, kako kuhati italijanske testenine z lososom.
Splošne informacije
Vsaka rdeča riba (losos, losos, roza losos) je znana po svojih najbolj koristnih lastnostih za človeško telo. Vsebuje nenasičene maščobne kisline, ki jih ne najdemo v nobeni drugi naravniživilski izdelek. Vsebuje tudi fosfor, vitamine (A, B, E, D), jod, kalcij, natrij, kalij, železo, magnezij.
Zahvaljujoč tem komponentam lahko okrepite lase, nohte, zobe, povečate imuniteto.
Zato si človek z občasnim uživanjem jedi iz lososa zagotovi odlično zdravje in dobro fizično zdravje.
Nasveti za kuhanje
Obstaja nekaj koristnih nasvetov, kako izboljšati kuhanje receptov za lososa v kremni omaki:
Ribe lahko kuhamo brez uporabe začimb in marinad ali pa jih predhodno obdelamo z mešanico paprike, zelišč in drugih začimb. Če želite to narediti, jih podrgnite na ribe ali potresite koščke na vse strani.
Če kuhate lososa z zelenjavo, lahko uporabite svežega (peteršilj, koper, špinača, zelena) ali posušenega.
Takšnih rib ni priporočljivo pretirano izpostavljati med toplotno obdelavo (v ponvi ali v pečici). V tem primeru se izkaže za precej suho.
Za pripravo omak za lososa lahko izberete kremo srednje vsebnosti maščobe, saj je riba sama po sebi precej mastna.
Da bo jed okusna, morate kupiti samo najkakovostnejše sestavine.
losos v aromatični zeliščni omaki
Klasičen recept za rdeče ribe v kremni omaki z dodanimi začimbami za popestritev jedi. Jed bo všeč tistim, ki ljubijo začinjeno hrano.
Sestavine in kuhanje lososa v kremni omakipečica:
Limona (100 gramov) za pripravo soka.
Ribo (file 1 kilogram) predhodno pripravite, narežite na porcije, naribajte z mletim črnim poprom (10 gramov) in soljo (15 gramov).
Lososa dajte na pekač ali v model, pokapajte z limoninim sokom, marinirajte 15 minut.
Pečico segrejte na 200 stopinj.
Na drobno sesekljajte sveža zelišča (peteršilj, pehtran, bazilika).
Stepite rumenjake (2 kosa), dodajte smetano z nizko vsebnostjo maščob (1 liter), premešajte.
Z mešanico potresemo 20 gramov namizne gorčice.
Omaki dodajte zeleno in limonino lupinico, premešajte.
Ribe prelijte z dišečo kremasto omako in pecite 20 minut.
Postrežemo toplo s kašo ali krompirjevimi prilogami in solatami.
losos s tatarsko omako
To je okusna, hranljiva in gurmanska jed, kot nalašč za romantično večerjo. Lososa bomo skuhali v kremni omaki v ponvi.
Proces traja 30 minut, število obrokov je dve.
Sestavine in koraki kuhanja:
Kos svežega lososa, ki tehta 200 gramov, dajte na predhodno segreto ponev z rastlinskim oljem (20 mililitrov).
Ko pečete ribji izdelek, ga prelijte z limoninim sokom (20 mililitrov)
Puhanega lososa pustite pokritega 15 minut;
Za omako drobno sesekljajte črne olive (50 gramov), kisle kumare (50 gramov) in sveža zelišča (20 gramov).
Segrejte drugoponev in damo sestavine za cvrtje v rastlinskem olju (10 mililitrov).
Ko zelenjava porjavi, vlijemo 100 mililitrov tekoče smetane in premešamo. Kuhamo, dokler se ne zgosti, ob stalnem mešanju z lopatko za cvrtje.
Ribo dajte na servirne krožnike in prelijte z omako.
Izkazalo se je čudovita in zelo učinkovita jed, ki bo čudovit dodatek riževi in zelenjavni solati.
losos s špinačo in mandlji
To jed je priporočljivo pripraviti iz fileja, potem bo sam postopek trajal najmanj časa.
Rezultat je zelo nežna, zadovoljiva, dišeča jed, ki ne bo pustila ravnodušnega niti najzahtevnejšega gurmana.
Priprava in sestavine:
Lososa (600 gramov) narežite na lamelne kose.
Vsakega naribajte s soljo (15 gramov) in črnim poprom (10 gramov), dajte v pekač.
Nasekljajte mandlje (200 gramov) in jih potresite po ribah.
Špinačo (600 gramov) in zeleno čebulo (100 gramov) na drobno nasekljajte, premešajte s soljo (5 gramov) in dajte na ribe.
Pečico segrejte na 200 stopinj.
Stepite jajca (2 kosa), dodajte smetano z nizko vsebnostjo maščob (200 mililitrov), premešajte in zmes vlijte v posodo.
Pečemo lososa v kremni omaki v pečici 30 minut.
testenine
Tradicionalna italijanska jed, ki je osvojila srca mnogih pravih poznavalcev morskih jedi. Spomnimo se, da imajo Italijani testenine - majhnetestenine.
Delikatne testenine z lososom v kremni omaki, s svežimi zelišči in česnom so odličen zajtrk ali večerja za vso družino.
Kuhanje:
Rahlo soljen file lososa (200 gramov) narežite na majhne koščke.
Nasekljajte česen (10 gramov) in prepražite na olivnem olju (30 mililitrov) - 3 minute.
Dodamo lososa, prepražimo in mešamo.
Vlijte smetano z nizko vsebnostjo maščob (200 mililitrov), topljen sir (40 mililitrov), kos trdega sira (50 gramov), premešajte.
Na drobno sesekljajte sveža zelišča (20 gramov) in prelijte sestavine.
Na koncu kuhanja dodajte mleti črni poper (10 gramov) in sol (15 gramov).
Skuhamo testenine (300 gramov) in jih dodamo v ponev z omako, premešamo.
Jed "Testenine z lososom v smetanovi omaki" je pripravljena.
losos, kuhan v počasnem kuhalniku
Še bolj uporabne in hranljive bodo jedi iz lososa v kremni omaki, ki jih lahko kuhamo v čarobni sodobni napravi - počasnem kuhalniku.
Za prilogo lahko vnaprej skuhate krompir in naredite solato iz sveže zelenjave in zelišč.
Kuhanje in sestavine:
Koščke rib (0,5 kg) predhodno pripravite (operite in obrišite do suhega) dajte na posodo in potresite z mletim črnim poprom (15 gramov) in soljo (15 gramov).
lososa damo v posodo naprave, prelijemo z olivnim oljem (30 mililitrov) in kuhamo 15 minut (program “Cvrtje”).
Za mešanico omake 200mililitrov smetane (vsebnost maščobe 30%) in pšenične moke (20 gramov), dodajte sol (5 gramov).
Zmes vlijemo v čisto posodo in kuhamo 15 minut po programu "Pečenje", dokler se ne zgosti.
lososa dajte v omako in ga popolnoma "utopite" v mešanici.
Kuhamo po programu "Duhanje" 1 uro.
Jed "Losos, pečen v kremni omaki v počasnem kuhalniku" je pripravljen.
CV
Pravzaprav je seznam receptov neizčrpen. Lahko se nadaljuje in dopolnjuje z novimi, ki bodo sestavljale pravo domačo zbirko.
Jedi, pripravljene po receptu "losos v smetanovi omaki", bodo postale posebna poslastica za vse, ki imajo raje zdrav način življenja in pravilno prehrano.
Priporočena:
Špageti s kozicami v kremni omaki: kuharski recepti
Neapelj velja za rojstni kraj špagetov, kjer se še danes tovrstne testenine uporabljajo pri pripravi tradicionalnih italijanskih jedi. In ker imajo skoraj vse regije Italije dostop do morja, ni presenetljivo, da testenine raje kuhajo z morskimi sadeži. Kako narediti eno od teh jedi, in sicer špagete s kozicami v kremni omaki, bomo povedali v našem članku. Predstavili bomo ne samo tradicionalno možnost kuhanja, temveč tudi druge, med katerimi lahko izbirate
Kuhanje špagetov z gobami v kremni omaki
Špageti z gobami v smetanovi omaki - ta jed bo navdušila pravega gurmana, kar je razumljivo, saj se nežen okus smetane prepleta z elegantnimi notami gob. In če svojim gostom postrežete to simfonijo kulinarike s pravilno kuhanimi špageti, nihče ne bo ostal ravnodušen
Kako kuhati lignje v kremni omaki. Recept
Lignji v kremni omaki so popolna jed za tiste, ki si včasih radi privoščite morske dobrote
Srca v kremni omaki: recept po korakih s fotografijami, funkcijami kuhanja, nasveti in triki
Srca v kremni omaki so dokaj preprosta, a neverjetno okusna jed. Njegova značilnost je v hitrosti kuhanja. Tudi precej zapletena jed ne bo kuhana več kot 40 minut. Tukaj bodo opisani najbolj okusni in preprosti recepti za pripravo tega izdelka
Piščanec z gobami v kremni omaki: recept s fotografijo
Mnogi kuharji imajo najljubše kombinacije jedi, ki jih radi kuhajo s posebnim užitkom. Morda je eden izmed njih piščanec v smetani z gobami. Aktivno se uporablja tako v profesionalnih kuhinjah kot na prijetnih otokih domače kuhinje. Recepte za piščanca z gobami v kremni omaki, ki so predstavljeni v članku, je enostavno ponoviti tudi za neizkušene kuharje. Pomembno je, da preprosto sledite priporočenim korakom
