2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Špageti z gobami v kremni omaki - pravi gurman bo navdušen nad to jedjo. Kar je povsem razumljivo, saj se nežen okus smetane prepleta z elegantnimi notami gob. In če svojim gostom postrežete to simfonijo kulinarike s pravilno kuhanimi špageti, nihče ne bo ostal ravnodušen.
Prava omaka
Špageti z gobami v kremni omaki se tradicionalno pripravljajo z gobami. A da bi slednji dali okus, vreden pravih poznavalcev, je treba omako ustrezno pripraviti.
Za pripravo kremne omake boste potrebovali: 500 g gob, muškatni orešček, 200 ml srednje mastne smetane, čebulo, strok česna, sol in maslo.
Prvi korak pri kuhanju špagetov z gobami v kremni omaki je naslednji.
Gobe in čebulo je treba očistiti in dobro oprati, najbolje pod tekočo vodo. Nato dve žlici položimo na segreto ponev.žlice masla, malo raztopimo in vanj spustimo sesekljano čebulo. Kako sesekljamo čebulo, je odvisno od tega, kako bodo gobe obdelane. Torej, če jih nameravate razdeliti na tanke plošče, potem bo z estetskega vidika lepša videti čebula, sesekljana z obroči ali pol obroči. In obratno, na kocke narezana čebula je primerna tudi za šampinjone na kocke.
Takoj, ko čebula začne pridobivati rahlo zlat odtenek, ji morate dodati gobe in pustiti, da duši približno dve minuti, ne da bi mešali. Nato mešanico čebule in gob pražimo približno petnajst minut, nato vlijemo smetano in vse skupaj začinimo s ščepcem muškatnega oreščka. Takoj, ko mešanica zavre, je treba ogenj pod ponvo zmanjšati – omako vreti še dve minuti, nato jo odstavimo z ognja.
Prvi korak kuhanja špagetov z gobami v kremni omaki je zaključen.
Prave testenine
Takoj velja omeniti, da bi špagete začeli kuhati v trenutku, ko gobam in čebuli dodamo smetano. Torej, špagete damo v vrelo vodo, ki smo ji predhodno dodali sol. Kuhati jih je treba, dokler niso rahlo premalo kuhani. Po tem jih je treba zavreči, osvoboditi odvečne tekočine in začiniti z olivnim oljem. Tukaj morate takoj rezervirati, da večina receptov, kako kuhati špagete z gobami, priporoča dodajanje olivnega olja. In bistvo v tem primeru niti ni v tem, da je ta jed prišla iz Italije, ampak da olivno olje bistveno zmanjšavsebnost kalorij v jedi v primerjavi s smetano, hkrati pa testeninam doda pikantno noto.
Če je bilo vse narejeno pravilno, bodo špageti pripravljeni hkrati z omako. Zakaj je to potrebno? Da skoraj pripravljene testenine, prelite z najbolj nežno pekočo omako, "dosežejo".
Ta jed je tako enostavna za pripravo.
kulinarične užitke
Zgornji recept je kot nalašč za hitro večerjo. Postopek lahko optimizirate, če mešanico čebule in gob predhodno zamrznete v zgornjih razmerjih.
Če je dovolj časa, potem je bolje kuhati to jed ne s šampinjoni, ampak z gozdnimi gobami, na primer jurčki. So bolj dišeče in bolj zadovoljive.
Poleg tega naj ljubitelji kulinaričnih eksperimentov skuhajo črne špagete v kremni omaki. Postopek je videti skoraj enak, vendar jih je za razliko od navadnih črnih testenin mogoče kuhati v zgoraj predstavljeni omaki in brez gob. In v tem primeru lahko rdeči ali črni kaviar ali kozice, položeni na diapozitiv, dodajo pikantnost.
Priporočena:
Špageti s kozicami v kremni omaki: kuharski recepti
Neapelj velja za rojstni kraj špagetov, kjer se še danes tovrstne testenine uporabljajo pri pripravi tradicionalnih italijanskih jedi. In ker imajo skoraj vse regije Italije dostop do morja, ni presenetljivo, da testenine raje kuhajo z morskimi sadeži. Kako narediti eno od teh jedi, in sicer špagete s kozicami v kremni omaki, bomo povedali v našem članku. Predstavili bomo ne samo tradicionalno možnost kuhanja, temveč tudi druge, med katerimi lahko izbirate
Losos v kremni omaki: recept in nasveti za kuhanje
Jed "Losos v kremni omaki" je prava restavracijska jed. Skupaj s svojimi koristnimi in hranilnimi lastnostmi je neverjetno lepa za serviranje. To plemenito rdečo ribo je povsem mogoče kuhati doma z različnimi kremnimi omakami. S to jedjo lahko presenetite svojo ljubljeno osebo, tako da jo pripravite za romantično večerjo, pa tudi otroke, sorodnike, prijatelje. V tem članku je predstavljenih nekaj receptov za lososa v kremni omaki
Kuhanje špagetov v počasnem kuhalniku
Testenine so ena izmed najljubših jedi mnogih družin. S pomočjo počasnega kuhalnika jih lahko skuhamo še hitreje in okusneje kot prej. Če želite to narediti, je dovolj, da se naučite nekaj novih receptov
Testenine z gobami v kremni omaki
Testenine z gobami so preprosta in izdatna jed, ki vam omogoča, da popestrite svoj običajni jedilnik. Pripravljeni so po več preprostih receptih, od katerih bodo najboljši predstavljeni v današnjem članku
Piščanec z gobami v kremni omaki: recept s fotografijo
Mnogi kuharji imajo najljubše kombinacije jedi, ki jih radi kuhajo s posebnim užitkom. Morda je eden izmed njih piščanec v smetani z gobami. Aktivno se uporablja tako v profesionalnih kuhinjah kot na prijetnih otokih domače kuhinje. Recepte za piščanca z gobami v kremni omaki, ki so predstavljeni v članku, je enostavno ponoviti tudi za neizkušene kuharje. Pomembno je, da preprosto sledite priporočenim korakom
