Kaj je mogoče skuhati iz krompirja in jajc?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Krompir je vsestranska korenovka, ki se pogosto uporablja v kulinariki. Odlično se poda k številnim sestavinam in je odlična osnova za juhe, enolončnice, solate in druge okusne jedi. V današnji publikaciji bomo ugotovili, kaj lahko skuhamo iz krompirja in jajc.

poper

Ta preprosta in krepka jed je odlična večerja za vso družino. Narejen je iz preprostih sestavin, ki so skoraj vedno v vsaki kuhinji. Za pripravo te enolončnice potrebujete:

• Kilogram krompirja.
• 4 jajca.
• bolgarski poper.
• ¼ palčke masla.
• Sol in vsa sveža zelišča (po okusu).

Opran in olupljen krompir skuhamo do mehkega, narežemo na poljubne kose in položimo v predhodno naoljeno obliko. Po vrhu razporedite trakove sladke paprike. Vse to rahlo solimo, prelijemo s pretepenimi jajci in pošljemo v toplotno obdelavo. Jed pečemo na zmerni temperaturi zaza dvajset minut. Končan krompir potresemo z jajci z drobno sesekljanimi zelišči in razporedimo po krožnikih. Postrezite vroče, saj potem, ko se popolnoma ohladi, ne postane tako okusna.

Tortilla

Ta hranljiva španska jed je zelo podobna navadni enolončnici. Je jajčna in krompirjeva omleta, kuhana z dodatkom aromatičnih začimb in različne zelenjave. Za pripravo te tortilje potrebujete:

• 4 krompirja.
• Velika čebula.
• 5 jajc.
• Strok česna.
• Oljčno olje.
• Sol in poljubne začimbe (po okusu).

Ko ste ugotovili, kaj kuhati iz krompirja in jajc, morate razumeti, kako to najbolje narediti. Postopek se mora začeti s pranjem in čiščenjem zelenjave. Nato krompir narežemo na kocke, zmešamo s strtim česnom in prepražimo v segretem olivnem olju, ne da bi bil popolnoma pripravljen. Nato dodamo sesekljano čebulo in nadaljujemo s praženjem. Po nekaj minutah bodočo tortiljo prelijemo s stepenimi, rahlo soljenimi jajci, premešamo in ocvremo na srednjem ognju. Hkrati ga večkrat obrnemo z ene strani na drugo, da enakomerno porjavi. Po želji ji lahko v procesu priprave tortilje dodamo še sveže šampinjone, zamrznjen zeleni grah, papriko ali katero koli drugo zelenjavo.

Ocvrt krompir z jajci in sirom

Ta obrok, ki ga je enostavno narediti, je precej hranljiv. Zato lahkodovolj, da nahranimo vso veliko družino. Za to boste potrebovali:

• Kilogram krompirja.
• 3 jajca.
• rdeča žarnica.
• 4 stroki česna.
• 100 gramov sira.
• 3 velike žlice kisle smetane.
• Sol, črni poper, rastlinsko olje in koper.

Na vroči ponvi, vnaprej namaščeni z rastlinsko maščobo, razporedimo sesekljano rdečo čebulo in sesekljan česen. Pet minut kasneje tja pošljemo opran, olupljen, sesekljan in rahlo kuhan krompir. Vse to premešamo in pražimo na zmernem ognju, pri čemer pazimo, da zelenjava ne zagori. Nato jih prelijemo s stepenimi jajci, združenimi s koperjem, soljo, kislo smetano in poprom. Po nekaj minutah skoraj končano jed obilno potresemo z naribanim sirom in pokrijemo s pokrovom. Skoraj takoj po tem krompir z jajci odstavimo s štedilnika in položimo na krožnike. Postrežemo vroče s kislimi kumaricami ali vloženimi paradižniki.

krompirjeve palačinke

Ta jed je odličen zajtrk za vso družino. Je križanec med ocvrtim krompirjem, krompirjevimi palačinkami in umešanimi jajci. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 3 krompirja.
• 3 jajca.
• Sol, kurkuma, mleta paprika, zelišča in rafinirano rastlinsko olje.

Opran in olupljen krompir naribamo in zmešamo s surovimi jajci. Vse to solimo, potresemo z začimbami in sesekljanimi zelišči ter dobro premešamo. Nastalo maso, sestavljeno iz krompirja z jajci, z žlico razporedimo po ponvi, namaščeni s segreto rastlinsko maščobo, in pražimo nekaj minut na vsaki strani. Pred serviranjem palačinke prelijemo s kislo smetano, kečapom ali katero koli drugo omako.

polnjen krompir

Ta okusna in zdrava jed ima predstavljiv videz. Zato ga ni sram postreči nepričakovanim gostom. Ker ta recept za krompir z jajcem (fotografijo podobnih jedi si lahko ogledate spodaj) uporablja preproste sestavine, vam verjetno ne bo treba niti v trgovino. Tokrat boste potrebovali:

• 100 gramov sira.
• 6 jajc.
• 3 krompirja.
• Sol, poper in sveža zelišča.

Previdno opran krompir skuhamo neposredno v lupini, ohladimo, prerežemo na pol in previdno osvobodimo sredice. Nastale čolne potresemo s soljo in začimbami ter nato nadevamo z naribanim sirom. V vsako od njih zabijemo jajce, pri čemer poskušamo ne poškodovati rumenjaka. Vse to položimo na pekač in pošljemo v toplotno obdelavo. Krompir z jajcem pečemo v pečici, segreti na dvesto štirideset stopinj, nekaj minut. Tik pred serviranjem ga potresemo z drobno sesekljano zelenjavo.

Domač krompir

To je preprost in zelo bogat obrok, kot nalašč za družinski obrok. Pripravljen je iz poceni in lahko dostopnih sestavin, ki se prodajajo v kateri koli trgovini z živili. Da ga ustvarim za vaspotrebovali boste:

• 8 krompirjev.
• Velik korenček.
• Par srednje čebule.
• 2 jajci.
• 2 veliki žlici paradižnikove omake.
• 100 mililitrov mleka.
• 2 čajni žlički soli.
• 30 mililitrov rafiniranega olja.
• 1, 5 čajnih žličk krompirjeve začimbe.
• Sveži koper ali peteršilj.

Previdno oprano zelenjavo olupimo in narežemo na majhne koščke. Manjši so, prej se bodo skuhali. Krompirjeve kocke položimo na dno rahlo naoljene toplotno odporne oblike. Prelijte s sesekljanim korenjem in sesekljano čebulo. Vse to solimo, potresemo z začimbami in prelijemo z rastlinskim oljem. Tja pošljemo tudi paradižnikovo omako in vsebino obrazca temeljito premešamo.

Jed pečemo pri dvesto stopinjah štirideset minut. Nato ga pokapamo s stepenimi jajci, ki smo jih prelili s soljenim mlekom in za kratek čas vrnejo v pečico. Dobesedno deset minut pozneje popolnoma pripravljeno enolončnico potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo na mizo, potem ko jo položimo na lepe krožnike.