2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ne vedo vsi, da kokos sploh ni orešček, ampak koščičasto sadje, koščica. Njegova domovina naj bi bila Nova Gvineja. Ime izvira iz portugalske besede "coco" - "opica", prav s to živaljo so mornarji, ki so sodelovali v odpravi navigatorja Vasca da Game, primerjali dlakave oreščke. Danes je mogoče trditi, da kokos napaja in hrani polovico svetovnega prebivalstva.
Kokosova kaša, kokosovo mleko in sok se uporabljajo kot hrana. Naši rojaki lahko okusijo eksotično mleko le s potovanjem v tiste države, kjer rastejo kokosova drevesa, saj ga najdemo le v nezrelih zelenih plodovih. Ko kokos zori, se mleko spremeni v kašo, sok pa je že v zrelem rjavem "orehu". Toda da bi prišli do tega, morate znati rezati kokos.
Najprej morate upoštevati sadje: na eni strani so tri temne lise. Ta mesta, zaradi katerih je bil kokos pritrjen na dlan, so najtanjša na lupini. Izbrati je treba dve od treh "oči". To lahko storite s konico noža, čepka ali drugega podobnega predmeta. Zdaj lahkov eno luknjo vstavite slamico in popijte tekočino, lahko pa jo nalijete v skodelico in jo nato dodate mlečnemu ali sadnemu napitku.
Nekateri svetujejo, ko odgovarjajo na vprašanje, kako kokos narežemo, kot oreh in s kladivom, sam sadje pa damo, da se ne razbije na koščke, ga damo v plastično vrečko. Rekli pa smo že, da kokos ni oreh, zato ga lahko s kladivom udarite dolgo in brez uspeha. Velik kuhinjski nož bo pomagal odpreti kokos.
V desno roko vzamemo težek nož in ga z zamahom udarimo s topo stranjo po kokosu, rahlo pomaknjeno od sredine v stran. Da kokos ne zdrsne od udarca, ga morate držati z levo roko. Morda boste morali narediti nekaj udarcev in obrniti sadje, vendar se bo na dlakastem "orehu" zagotovo pojavila razpoka in vprašanje, kako rezati kokos, bo rešeno. Ostaja še, da sadje razdelite na dva dela in iz njega odstranite celulozo.
Kokosovo kašo je enostavno ločiti, za to lahko uporabite nož z zaobljenim koncem, lahko pa se znebite le z žlico - čajno, desertno ali jedilno žličko. Na delu, ki je mejil na lupino, bo tanek rjav film, ki ga morate odstraniti z ostrim nožem ali lupilcem zelenjave.
Zdaj, ko veste, kako izrezati kokos, se morate še odločiti, kaj storiti s kokosovim mesom. Obstaja več možnosti. Prvi in najpreprostejši je, da ga lahko zaužijete takoj, kar tako ali pa ga potopite v med ali kondenzirano mleko. In lahko kuhatekokosovi kosmiči, ki so sestavni del številnih kulinaričnih jedi. Odvisno od tega, kaj boste kuhali, kokosovo kašo naribajte na drobno ali grobo strgano ali sesekljajte v mešalniku. Končni čips se lahko posuši ali zamrzne. Sesekljan kokos lahko v hladilniku hranimo največ en dan, v zamrzovalniku pa lahko ostružke, zavite v plastično vrečko, hranimo več mesecev.
Priporočena:
Kako izbrati limono v trgovini: koristni nasveti
Edinstvene lastnosti limone so znane vsem. Slovi po visoki vsebnosti vitaminov in mineralov in je odlično preventivno sredstvo v hladnem obdobju. Poleg tega se uporablja tudi pri kuhanju, da daje jedem edinstven okus. Vendar pa morate vedeti, kako izbrati limono, da bi kar najbolje izkoristili uporabo citrusov
Kako narezati čebulo na kocke: tehnološka pravila, nasveti za rezanje čebule brez solz
V sodobni kulinariki si je težko predstavljati jed, ki bi jo lahko skuhali brez čebule. Priljubljena zelenjava je znana že od antičnih časov, kjer so jo uspešno uporabljali ne le za prehranjevanje, ampak tudi za zdravljenje različnih bolezni. Kljub široki razširjenosti pa se v kuhinji pogosto poraja vprašanje, kako čebulo narezati na kocke
Kako narezati čebulo: koristni nasveti
V zadnjem času je kuhanje postalo sestavni del človekovega življenja. Kuhanje lahko primerjamo s pravim umetniškim delom. Ne samo videz, ampak tudi okus končne jedi je odvisen od pravilnega upoštevanja tehnologije, idealnega rezanja komponent. Mnogi se sprašujejo: kako čebulo narezati na kocke, da dobimo enotne koščke, lepo obliko? Če želite odgovoriti nanj, morate natančno preučiti nasvete in priporočila strokovnjakov
Kako lepo narezati zelenjavo: nasveti
Lepo lahko narežete zelenjavo ne samo za praznično pojedino. Svojo družino lahko razveselite tudi med družinsko večerjo. Vsi vedo, kako težko je otroke prepričati, da jedo zdravo zelenjavo. Če pa je jed svetlo in nenavadno okrašena, bo tudi najbolj muhast otrok zagotovo poskusil izdelek, bogat z vitamini
Kako narezati mango: nasveti in fotografije
Mango je eden najbolj okusnih in zdravih sadežev. Pogosto se uporablja za pripravo različnih jedi ali kot čudovito sladico. Če želite to narediti, morate vedeti, kako rezati mango. Obstaja veliko različnih načinov. Nekateri trajajo malo dlje, drugi - skoraj sekunde
