2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Te zelenjave ne marajo vsi, a če skuhate tako elegantno solato iz jajčevcev, bodo gostje jedli z velikim veseljem. Nekateri se sploh ne zavedajo, da so tukaj glavna sestavina jajčevci. Izkaže se pametna in okusna jed. Mnogi pokuševalci mislijo, da so ocvrte gobe osnova jedi, vendar to ni tako - majhna skrivnost pri kuhanju, solatna lupina, dodaja izvirnost receptu.
Zest
Kakšna je skrivnost te elegantne solate iz jajčevcev, saj v njeni sestavi ni nič nenavadnega? Začnimo kuhati! Potrebujemo preproste in cenovno dostopne sestavine:
- trije kosi jajčevcev;
- tri jajca;
- dve čebuli;
- tri žlice majoneze;
- sol in poper po okusu.
Vrhunec te solate je, da morate čebulo najprej vložiti. Če želite to narediti, morate vzeti 1 čajno žličko sladkorja, pol čajne žličke soli, 3 žlice.9% kis, kozarec vode.
Najprej očistite in narežite čebulo. Obstaja ena skrivnost: da preprečite solzenje oči med rezanjem, morate čebulo za nekaj časa postaviti v hladilnik. Čebulo narežemo na tanke polovične obroče, nož občasno navlažimo pod hladno vodo - in nož se bolje reže, čebulne solze pa ne motijo.
V ponev damo čebulo, dodamo sladkor, sol, kis in prelijemo z vrelo vodo. Dobro premešajte, rahlo stisnite in pustite, da se popolnoma ohladi, približno 20-30 minut. Začnimo s pripravo solate.
Elegantna solata iz jajčevcev: recept s fotografijo
Prva stvar je, da trdo skuhamo jajca. Da bi to naredili, morajo vreti vsaj 10 minut. Odcedite vrelo vodo in pustite jajca v hladni vodi, dokler se popolnoma ne ohladijo. Lupina se bo dobro odstranila in roke ne bodo vroče.
Drugi korak - kuhajte jajčevce. Pri izbiri jajčevcev bodite pozorni na elastičnost plodov, enakomernost barve in barvo peclja – naj bo zelena. Bolje je izbrati srednje velike plodove, saj so premajhni lahko premalo zreli, veliki pa prezreli.
Jajčevce narežemo na trakove, solimo in pustimo 20 minut, da bo iz njih prišla grenkoba. Odcedite vodo, zelenjavo obrišite s prtičkom. V ponev vlijemo malo rastlinskega olja, damo rezine jajčevcev in pražimo 5-7 minut do zlato rjave barve, občasno mešamo. Ocvrto zelenjavo položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
Tretji korak: olupimo jajca in jih narežemo na tankočrte.
Četrti in najbolj prijeten korak je sestavljanje solate. Jajčevce in jajca damo v lepo srednje veliko posodo. Odcedite marinado, ki je bila čebula, dajte v posodo, sol in poper po okusu.
Ljubitelji začimb lahko dodajo še več pikantnih začimb, vendar ne pozabite, da bo ta šik solata iz jajčevcev začinjena z majonezo, ki popestri okus začimb. Zmešajte sestavine in dodajte majonezo. Ponovno dobro premešajte.
To je celoten recept! Pripravljeno solato je treba dati v hladilnik za približno 30-40 minut. Prepojilo se bo, prepojilo s soljo in začimbami.
Načini hranjenja
To elegantno solato iz jajčevcev s čebulo in jajcem postrezite tako v skupni posodi kot v porcijah v majhnih solatnih skledah. Na narezane rezine paradižnika lahko položite žlico zelene solate - spektakularno in zelo okusno.
Jajčevci se odlično ujemajo s katero koli surovo zelenjavo, kot so paradižnik, kumare, korenje. Seveda je za to solato primerna skoraj vsa zelenjava. Na primer, koper, peteršilj, koriander, zelena čebula, bazilika. Solati lahko dodate zelenjavo in zelišča, lahko pa jih okrasite z rahlimi dotiki po vrhu.
Lahko naredite krepke in hranljive sendviče tako, da na rezine kruha položite elegantno solato iz jajčevcev, prelito s tanko plastično šunko ali sirom.
Jajčevci se odlično podajo k kateri koli vrsti sira. Mocarela in sir sta še posebej dobra. Ampak dodaš vložene sirepri jajčevcih ne pozabite, da so sami po sebi precej slani, zato morate solato previdno soliti ali popolnoma zavrniti dodajanje soli, še posebej, ker recept vsebuje majonezo.
Eksperimentirajte z oblačenjem
Lahko spremenite solatni preliv, dodate različne sestavine, eksperimentirate z občutki okusa, preizkušate nove kombinacije. Na primer, namesto majoneze lahko uporabite kislo smetano. Morda se zdi, da bo v tem primeru solata izgubila ostrino. Preprosto zmešajte kislo smetano s česnom, naribanim na drobno strgano. Okus jedi bo postal pikanten. Dober tek!
Priporočena:
Goveji zrezek - recept s pridihom klasike
Goveji zrezek, katerega recept je že dolgo postal klasičen, je porcioniran kos govejega mesa. Njegova debelina se giblje v 3 centimetrih. Kos mesa mora biti pečen na obeh straneh
Vroča solata iz jajčevcev: recepti
Solate niso samo hladne, ampak tudi tople. Še posebej okusna je vroča solata iz jajčevcev. Za takšno jed je veliko možnosti: z dodatkom različne zelenjave, mesa, sira, začimb, zelišč. Tukaj je nekaj receptov za vročo solato iz jajčevcev
Solata z mandarinami. Sadna solata z jabolki in mandarinami. Solata z mandarinami in sirom
Sadeži mandarine so znani že od nekdaj, zelo priljubljeni so kot sladica, lahko pa jih uporabimo tudi v raznih solatah. Solate iz sveže zelenjave, zelišč, sadja so dobre za zdravje in splošno stanje telesa. Kako kuhati solato z mandarinami?
Vkusnotishcha solata iz jajčevcev: recept
Čudovita, zdrava, noro okusna zelenjava! za kaj gre? Seveda o jajčevcih. Karkoli naredijo iz njega - dušijo, cvrejo, kuhajo, pečejo, pripravljajo veliko različnih pripravkov, pa tudi solijo, marinirajo, vključujejo kot glavno sestavino različnih solat, številne prigrizke
Bolgarska manjo solata iz jajčevcev za zimo
Kaj je ta nenavadna jed? Manjo iz jajčevcev za zimo je svetla, okusna bolgarska solata, ki jo lahko varno uvrstimo med predjed. Nabiranje poteka preprosto in izkaže se, da dišeče, polno vitaminov in drugih koristnih snovi. Ste pripravljeni poskusiti? Potem pa začnimo
