2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pikantna bavarska pica z lovskimi klobasami, vloženimi kumarami in češnjevimi paradižniki bo prišla prav za vsako mizo. To je nekakšna mešanica, samo na testu. Je enostavna za pripravo in jed je neverjetno okusna. Zato, če ste se pripravljeni preizkusiti v vlogi odličnega pizzaiola, priporočamo ta okusni recept za bavarsko pico. Vsi grami temeljijo na pripravi pice s premerom 25 centimetrov.
Priprava testa
Testo igra veliko vlogo pri pripravi bavarske pice. Zahtevalo bo:
- čajna žlička suhega kvasa;
- čajna žlička sladkorja;
- sto dvajset mililitrov tople vode;
- dvesto gramov vrhunske moke;
- pol čajne žličke soli;
- dve žlici olivnega olja.
Kvas je treba raztopiti v vodi s sladkorjem in dobro premešati. Zmešajte moko s soljo. Po dvajsetih do tridesetih minutah, ko se kvas popolnoma raztopi, vlijemo nastalovmešajte v moko, vzemite vilice in gnetite testo, tako da izločite nepotreben zrak. Takoj, ko se testo začne oblikovati, dodamo maslo in že gnetemo z rokami. Nastalo kroglico damo v namazano posodo, pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo za 30-40 minut.
Punjenje
Za polnjenje bavarske pice potrebujemo:
- Sto gramov lovskih klobas.
- Sto gramov vloženih kumaric.
- Sto gramov češnjevih paradižnikov.
- Sto gramov sira tilsiter.
- Sto petdeset gramov mocarele.
- Čajna žlička dimljene paprike.
- Tristo gramov paradižnika v lastnem soku.
- Pol čajne žličke omake Tabasco.
Paradižnik olupimo z lupine in z mešalnikom pretlačimo, tekočini dodamo Tabasco in papriko. Če vam omaka ni dovolj slana, lahko dodate sol ali začimbe po vašem okusu.
Tilsiter naribajte na drobno strgalo, mocarelo narežite na tanke rezine, kumare, klobase in paradižnik pa na tanke (ne debelejše od pet milimetrov) kolobarje.
Sestavljanje bavarske pice
Ko testo vzhaja, ga razvaljamo v krog in namažemo s pripravljeno omako. Nato osnovo pošljemo v pečico za 5-7 minut, da je omaka pečena. Po tem nadaljujemo neposredno s polaganjem sesekljanih sestavin: najprej klobase, nato kumare in nato češnjev paradižnik. Nadev enakomerno potresemo s tilsiterjem in mocarelo razporedimo na majhni razdalji drug od drugega.
Pošljite pico na predgretodvesto stopinj pečice in pečemo, dokler se sir ne stopi, testo pa popolnoma porjavi. To traja približno četrt ure. Upoštevajte, da je treba mocarelo varovati – stopiti se mora, ne pa peči. Vse je odvisno od vaše pečice. Ko je vse pripravljeno, pico vzamemo in počakamo še četrt ure, preden jo narežemo na porcije. V nasprotnem primeru bo izgubil obliko, sestavine pa se bodo razpršile v vse smeri. Pravzaprav, to je vse! Za estetiko lahko pico potresete s sesekljanim peteršiljem ali drobno sesekljanim koprom.
Če imate apetit po fotografiji recepta za bavarsko pico, začnite kuhati. Njegov pikanten okus in sitost bosta navdušila tako vas kot vaše okolice. Prepričani smo, da bo takšna jed vključena v vaš tradicionalni domači jedilnik. Mimogrede, nekateri ji dodajo ocvrte gobe in jih potresejo s kolobarji rdeče čebule - lahko tudi poskusite.
Priporočena:
Okusno kuhana svinjina je popolna jed za praznično mizo
Okusno kuhana svinjina je kot nalašč za praznično mizo. Omeniti velja, da se takšno meso izkaže za veliko mehkejše in bolj nežno, če ga pred kuhanjem dobro pretlačimo s kulinarskim kladivom
Čokoladna klobasa s kondenziranim mlekom na vašo mizo
Članek podrobno govori o samostojni pripravi tako čudovite jedi, kot je čokoladna klobasa
Kako speči svinjino v pečici? Najboljši recepti za vašo mizo
Pravzaprav ni težko speči svinjine v pečici. Presenečen? Vendar je to res - tudi začetnik v svetu kuhanja se bo lahko spopadel s predlaganimi recepti. Zato se raje založite s potrebnimi sestavinami - in pojdite naprej, spoznajte nove višine te veščine
Slata iz brokolija z jajcem in paradižnikom - kraljevski okus za vašo mizo
Ste naveličani banalnega Olivierja in sleda pod krznenim plaščem? Iščete nekaj preprostega, hranljivega in lahkega? Potem bo solata, ki jo bomo zdaj obravnavali, prišla na vašo mizo pravočasno. Mimogrede, francoska kraljica Catherine de Medici, ki je svojim ljudem odprla to čudovito zelje, je redno zajtrkovala s to jedjo. Seveda nismo kralji in kraljice, vendar nam nihče ni prepovedal jesti okusne hrane
Štirje odlični recepti za praznične predjedi. Lavash zvitek, jajca in sir na vašo mizo
V tem članku vam bomo predstavili več preverjenih receptov za pripravo pita kruha z najbolj okusnimi nadevi. Z združevanjem različnih sestavin dobimo neverjetno harmonične jedi, ki bodo okrasile praznično pojedino. Vzemite recepte v uporabo, ne pozabite kuhati, eksperimentirati in ustvarjati
