2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ste naveličani banalnega Olivierja in sleda pod krznenim plaščem? Iščete nekaj preprostega, hranljivega in lahkega? Potem bo solata, ki jo bomo zdaj obravnavali, prišla na vašo mizo pravočasno. Mimogrede, francoska kraljica Catherine de Medici, ki je svojim ljudem odprla to čudovito zelje, je redno zajtrkovala s to jedjo. Seveda nismo kralji in kraljice, vendar nam nihče ni prepovedal jesti okusne hrane.
Slata iz brokolija z jajcem in paradižnikom
Rusom se brokoli zdi nekaj tujega, tujega in popolnoma neprimernega za hrano. In popolnoma zaman. Seveda ga niso vajeni saditi v gredice na deželi, vendar to ne pomeni, da ga ni mogoče kupiti in okusno skuhati.
Nekoč si Francozi, ki so kasneje to kulturo uvedli v svojo kulinariko, niti pomisliti niso mogli, da bodo tako zelje požrli na obe lici. Ko pa je kraljica Katarina Medici prinesla od dalečpotujejo njena semena, nov val v nacionalni kuhinji. V tujini so Medici poskusili solato, ki je imela poleg brokolija piščančja jajca in paradižnik, in ta jed jo je razveselila. Potem je skoraj vsak dan zajtrkovala s tem čudežem.
Pravzaprav, kaj je jedla kraljica, nas ne zanima, a recept za njeno najljubšo solato je zelo potreben. Ta lahka, skoraj dietna jed z nepričakovanim okusom lahko malo ljudi pusti ravnodušnega. Zato se zahvalimo Medici in pripravimo solato za našo mizo.
Recept za solato iz brokolija z jajcem in paradižnikom
Pri pripravi takšne solate ni superskrivnosti. Za pripravo tega okusnega je potrebno malo časa, truda in sestavin.
Za šest porcij solate potrebujemo:
- 300 gramov brokolija;
- tri piščančja jajca;
- trije paradižniki;
- velika čebula;
- kisla smetana;
- sol, poper.
Ko so jajca trdo kuhana, vržemo zelje v vrelo vodo in kuhamo dobesedno tri minute v rahlo osoljeni vodi. Seveda je pred kuhanjem bolje, da ga razstavite na socvetja. Ko je brokoli kuhan, ga damo v cedilo in speremo z ledeno vodo.
Paradižnik narežite na srednje velike rezine, čebulo pa na kolobarje. Jajca razdelimo na vzdolžne rezine, tam dodamo zelje, začinimo s kislo smetano, soljo in poprom po lastni presoji. To je pravzaprav vse - solata iz brokolija z jajcem in paradižnikom je pripravljena.
Za svežino lahko solato potresete s svežim koperjem. Jed je krepka innizkokalorična - približno 60 kalorij na 100 gramov. Hkrati je vsebnost maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov približno enaka - približno štiri grame.
Različice solate
Vsaka gospodinja kuha na svoj način. Zato obstaja več možnosti za pripravo te jedi. Nekateri solato začinijo z brokolijem, paradižnikom in jajčno majonezo. Rusu je nekako bolj znano, vendar bo jed občutno bolj mastna.
Tisti, ki so na strogih dietah, za to uporabljajo olivno olje in različna provansalska zelišča – dajo solati italijanski okus, ki ga lahko popestrimo s feta sirom. Za estetiko in pestrost vam svetujemo, da vzamete češnjeve paradižnike, sortirane rumene in rdeče paradižnike, peteršilj in vse, kar vam srce poželi. Tudi olive ali črne olive. Drug izum so prepeličja jajca. Skuhajo in preprosto razpolovijo - izkaže se še lepše. In je bolj priročno jesti.
V vsakem primeru je brokolijeva solata z jajcem in paradižnikom okusna, dietna jed, ki jo je enostavno in hitro pripraviti in je ni sram dati na mizo nenadnim gostom.
Priporočena:
Čokoladna klobasa s kondenziranim mlekom na vašo mizo
Članek podrobno govori o samostojni pripravi tako čudovite jedi, kot je čokoladna klobasa
Bavarska pica je popolna kombinacija za vašo mizo
Pikantna bavarska pica z lovskimi klobasami, vloženimi kumarami in češnjevimi paradižniki bo prišla prav za vsako mizo. To je nekakšna mešanica, samo na testu. Je enostavna za pripravo in jed je neverjetno okusna. Zato, če ste se pripravljeni preizkusiti kot odličen pizzaiolo, priporočamo ta okusni recept za bavarsko pico
Kako speči svinjino v pečici? Najboljši recepti za vašo mizo
Pravzaprav ni težko speči svinjine v pečici. Presenečen? Vendar je to res - tudi začetnik v svetu kuhanja se bo lahko spopadel s predlaganimi recepti. Zato se raje založite s potrebnimi sestavinami - in pojdite naprej, spoznajte nove višine te veščine
Slata s kozicami in češnjevim paradižnikom: kuharski recepti
Danes so postale zelo priljubljene solate z vsemi vrstami morskih sadežev. Pokrovače, školjke, ostrige naredijo jed ne le izvrstno, ampak tudi zelo drago. Kaj storiti, če želite nekaj eksotičnega, a cenejšega? Najbolj proračunska možnost bi bila kombinacija preprostih kozic z različnimi sestavinami, na primer češnjevim paradižnikom
Štirje odlični recepti za praznične predjedi. Lavash zvitek, jajca in sir na vašo mizo
V tem članku vam bomo predstavili več preverjenih receptov za pripravo pita kruha z najbolj okusnimi nadevi. Z združevanjem različnih sestavin dobimo neverjetno harmonične jedi, ki bodo okrasile praznično pojedino. Vzemite recepte v uporabo, ne pozabite kuhati, eksperimentirati in ustvarjati
