Slata s kozicami in češnjevim paradižnikom: kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solate so že dolgo najljubša hrana človeka. Najbolj na videz nezdružljive izdelke lahko kombinirate v jedi. Od tega ima hrana celo koristi od prvotnega okusa in videza. Združitev morskih sadežev, zelenjave in mlečnih sestavin je zelo zanimiva. Solata s kozicami in češnjevim paradižnikom velja za dober dodatek številnim jedem. Lahko obstaja tudi kot okusen prigrizek.

Kozice: koristi in škode morskih sadežev

Morski izdelki so zdrava sestavina z zanimivim okusom. Pokrovače in školjke, hobotnice in ostrige imajo nenavaden okus in se ob pravilnem kuhanju spremenijo v kulinarično mojstrovino. Najbolj znani in cenovno dostopni morski sadeži so kozice. Prednosti kozic so očitne. Navsezadnje vsebujejo 50-krat več elementov v sledovih kot meso. Tako kot morski prebivalci imajo tudi raki veliko joda.

Ljudje, ki vključujejo kozice v svojo prehrano, so obdarjeni z vztrajnostjoimuniteta, manj verjetno, da trpijo za alergijami, imajo zdrave lase, nohte in kožo. Poleg tega snovi, ki jih vsebuje ta izdelek, zavirajo nastanek rakavih celic.

Kozice so izjemno uporabne tako za moške kot za ženske. Kot afrodiziak povzročajo intimno privlačnost žensk in povečujejo moško moč zaradi proizvodnje hormona testosterona.

Kozice lahko poškodujejo, če jih zaužijemo prekomerno. Poleg tega kot goba absorbirajo težke kovine, dodatke in antibiotike. Obstaja tudi individualna nestrpnost do morskih sadežev.

Kako je nastal češnjev paradižnik

Ime mini paradižnika izvira iz angleške besede cherry - "cherry", saj so sadeži zelenjave in jagodičja podobni po videzu. Otroški paradižnik izvira iz Peruja in severnega Čila. Pogoji za pridelavo sadja so podobni kot pri navadnem paradižniku. Okus češnje doda preprostim jedem nov preobrat. Češnjev paradižnik je podolgovati, v obliki kapljice ali okrogel. Različne barve bodo praznično okrasile predjed.

Pri kuhanju se češnjev paradižnik odlično ujema z drugimi živili. Zlasti solata s češnjevim paradižnikom s kozicami je hranljiv prigrizek, ki lahko okrasi vsako praznično mizo. Češnje so zelo koristne. Majhen paradižnik vsebuje skoraj vse potrebne snovi: kalcij, železo, kalij, fosfor, pa tudi vitamine B, C, E, antioksidante, organske kisline in likopen. Češnjev paradižnik ima v primerjavi z navadnim paradižnikom veliko večjo količino zdravilnih učinkovin. Poleg tegazaradi nizke vsebnosti kalorij so idealne za predebele in ženske, ki skrbijo za svojo postavo.

Slata s kozicami in češnjevim paradižnikom: recept po korakih

Če želite sestaviti solato iz teh komponent, morate upoštevati naslednja razmerja:

• Morski sadeži - 300 gramov.
• Češnjev paradižnik - 200 gramov.
• Listi solate - 3-4 kosi.
• Rastlinsko olje (olivno) - 1 žlica.
• Kis (jabolčni ali balzamični) - 1 žlica.
• Česen - 2-3 stroki.
• Limonin sok.
• Tekoči med - 1 čajna žlička.
• Sol, poper, koper po okusu.

Rake odmrznite, nato jih olupite in prepražite na maslu. Dodajte drobno sesekljan česen in pražite tri minute.

Zelenjavo pripravite tako, da jo operete in posušite. V solatno skledo položimo solato, na katero položimo rake in paradižnik. Jed začinimo z omako iz olivnega olja, kisa, medu, limoninega soka, soli in popra. Okrasite solato s koprom.

Recept za začinjeno solato s kozicami

Kozice so popolne z rukolo in češnjevim paradižnikom. Kaj je še vključeno v to predjed?

Sestavine solate:

• Rukola - 1 majhen šopek.
• kozice - 100 gramov. Tukaj so morda primerni tudi tigrovi morski sadeži.
• Baby paradižnik - 100 gramov.
• nariban parmezan - 10 gramov.
• Balzamični kis, olivno olje - po 1 čajna žlička.
• 1-2 stroka česna.
• Začimbe po okusu.

Nalijte v ponevolivno olje, segrejte. Česen damo v olje, segreto v ponvi, prepražimo. Nato v dišečo mešanico damo kozico, kuhamo 2 minuti. Dajte po okusu s soljo in poprom. Rake razporedimo po papirnatem prtičku in jih tako znebimo odvečne maščobe. Češnje je treba razrezati na polovice ali četrtine. Rukolo damo v posodo, dodamo kozice, paradižnik, premešamo. Hrano začinite z mešanico kisa, soli in popra. Okrasite s parmezanom. 1 solata iz rukole s kozicami in češnjevimi paradižniki je pripravljena.

Avokado plus kozice in češnjev paradižnik: algoritem korak za korakom

Avokado je sadež, katerega ime izhaja iz njegove zrelosti. Nezrel trdi avokado lahko varno imenujemo sadje, medtem ko mehko in zrelo sadje velja za zelenjavo.

Slata iz kozic z avokadom in češnjevim paradižnikom je zelo enostavna za pripravo. Dovolj je, da vzamete pravo količino izdelkov in jih zmešate po določenem algoritmu.

• 150 gramov kozic (lahko vzamete solato).
• 1 zrel avokado.
• 12 češnjevih paradižnikov.
• Polovica šopka solate.
• Šopek kopra.
• 1-2 stroka česna.
• 3 žlice olivnega olja.
• 1 limona.
• Sol, poper po okusu.

Vrzite 1-2 lovorika v slano vodo. Zavreti. Kozice damo v vrelo vodo. Kuhajte 1 minuto. Nato odcedite vodo, ohladite morske sadeže in odstranite lupino. Operite zelenjavo in zelenjavo, posušite z brisačo. listi solatesesekljajte z rokami, dajte v posodo. Paradižnik narežemo na polovice ali četrtine in dodamo solati. Avokado prerežite na pol, odstranite koščico. Sadje narežite na kocke ali rezine. Sesekljano kašo potresemo z limoninim sokom, da ne potemni. Mešajte, ne da bi poškodovali teksturo avokada.

Solato prelijemo s prelivom, ki ga pripravimo na naslednji način: sesekljamo koper, zmešamo s sesekljanim česnom. Mešanico zmešamo z olivnim oljem in limoninim sokom. Liste solate združite z avokadom in kozicami. Da temeljito premešamo. Začinimo s pripravljeno omako. Okrasite s kozicami, potresite s koprom.

prepeličja jajca in morski sadeži

Še en recept za solato s kozicami in češnjevim paradižnikom - mešanica teh sestavin s prepeličjimi jajci. Možnost je precej preprosta, a rezultat je hranljiv in zdrav.

Za pripravo solate s kozicami, prepeličjimi jajci in cherry paradižnikom potrebujete naslednje sestavine:

• kozice - 200 gramov.
• Mini paradižnik - 7 kosov.
• Solata - 1 šopek.
• prepeličja jajca - 8 kosov.
• zdrobljen parmezan - 30 gramov.

Za omako vzemite naslednje:

• Rastlinsko (oljčno) olje - 1 žlica.
• kitajska (sojina) omaka - 1 žlica.
• Limonin sok - 1 čajna žlička.
• Črni poper ima dober okus.

Kozico damo v vrelo vodo, kuhamo 1 minuto. Končane morske sadeže odstranite iz vode, posušite, očistite. Prepeličja jajca kuhamopribližno 1 minuto. Ohladite in očistite. Nato jih lahko po želji damo v solato cele ali polovice. Mini paradižnike operemo, osušimo in narežemo na polovice/četrtine. Liste solate očistimo pred prahom, posušimo, sesekljamo, damo v posodo. Dodajte paradižnik, kozice, jajca. Zmešajte. Za nadev zmešamo olje, limonin sok in sojino omako. Prelivu dodajte mleto papriko. Solato prelijemo s prelivom, premešamo. Jed potresemo s parmezanom.

Kako se ujemajo kozice in sir

Parmezan ni edina stvar, ki jo dodajajo solati s kozicami, češnjevim paradižnikom in sirom. Obstajajo okusne in hranljive kombinacije morskih in fermentiranih mlečnih izdelkov. Ena takih možnosti je solata s kozicami, mini paradižniki in sirom mozzarella. Ta jed bo okrasila vsako praznično mizo, kot nalašč pa je tudi za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Za pripravo solate boste potrebovali:

• Pol kilograma kozic.
• Ducat češnjevih paradižnikov.
• 1 šop zelene solate.
• 1⁄4 krimske čebule.
• 100 gramov mocarele.
• 3 žlice olivnega olja.
• 1 žlica kisa (balzamičnega).
• Sol, poper.

Skuhamo kozice, očistimo. Zelenjavo in zelišča pripravimo tako, da jih operemo in posušimo. Nasekljajte solato. Paradižnik narežite na polovice. Čebulo narežemo na pol obročev. Vse razporedite na krožnik. Dodajte mocarelo in kozice. Posodo napolnite s kisom, oljem. Sol, poper. Vmešaj se. Jed je pripravljena za postrežbo.

Drugi solatni recepti izkozice in češnjev paradižnik

Poleg zgornjih možnosti obstajajo še druge ideje za pripravo solate s kozicami in češnjevim paradižnikom. Zlasti se bo zdela zanimiva mešanica teh izdelkov z baziliko. Jed je nenavadnega okusa in je pripravljena zelo hitro.

Za solato morate vzeti:

• 100 gramov rakov.
• 200 gramov paradižnika.
• 20 gramov (ali 1 srednji šopek) bazilike.
• 2-3 žlice rastlinskega olja. Priporočamo olive.
• Sol, poper.

Kuhajte, ohladite in očistite morske sadeže. Paradižnik narežemo na četrtine. Baziliko narežite na trakove ali preprosto potrgajte liste. Vse sestavine dajte v skledo. Pokapljamo z oljem. Poper, sol. Jed je pripravljena.