2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Preden je postalo modno okrasiti torte z mastiko, so slaščičarji demonstrirali čudeže svoje umetnosti, okrasili pecivo z napisi, risbami in tridimenzionalnimi figurami iz čokolade, meringue, maslene smetane, kandiranega sadja, pa tudi glaziranih in sveže sadje. V tem članku vam bomo povedali, kako okrasite otroško torto brez mastike, ki jo vodijo najboljše tradicije preteklosti.
Kateremu otroku ne bi bila všeč torta, v kateri so njegove najljubše igrače? Otroške torte brez fondanta za punčke in fantke ni težko narediti v obliki zabavnih igrač samo iz piškotnega testa in sladke maslene kreme. Dovolj je, da spečete biskvit in iz njega izrežete poenostavljeno silhueto želene figure - žival, avto, lutko, rožo, gobo itd. Pomembno je, da so vsi detajli veliki in preprosti. v obliki. Nadaljnja preobrazba bo potekala zaradi oljne kreme, pobarvane z živilskimi barvami v različnih barvah.
torta za otrokekonstruktor
Otroška torta brez mastike izgleda zelo impresivno, ki so pravokotni bloki, zloženi v naključnem vrstnem redu, ki spominjajo na elemente konstruktorja igrač. Za takšno torto morate speči več pravokotnih biskvitnih tort in jih razrezati na enake pravokotnike.
Ti pravokotniki so zloženi drug na drugega v obliki preproste figure - božično drevo, hiša, piramida. Masleno kremo razdelimo na več delov in vsakemu dodamo rdečo, modro, zeleno in rumeno barvilo za živila. S silikonsko lopatico vsak kos previdno premažite s svojo barvo. Tako elegantna in svetla torta bo postala prava dekoracija praznične mize.
torta "Hare"
Vsak otrok se bo razveselil otroške torte brez mastike v obliki zajca. To se naredi zelo preprosto. Pečena sta dva enaka visoka okrogla biskvita. Zgornje konveksne skorje odrežemo z ribiško vrvico ali tanko najlonsko nitjo. Poskušati morate ohraniti enako višino obeh piškotov. Iz enega piškota so izrezane tri figure - ušesa in mašnica.
Zgornja fotografija prikazuje, kako to storiti. Drugi biskvit ostane nespremenjen - to bo gobec. Nato vse štiri elemente – krog, dve ušesi in pentljo – zelo tesno zložimo drug na drugega in namažemo z masleno kremo: glava in ušesa sta bela, pentlja pa zelena. Rožnati otoki so narejeni v središču ušes in gobca. S stopljeno čokolado narišemo oči, brke in usta.s slaščičarsko brizgo.
biskvit
Da bo torta dovolj gosta in se pri rezanju ne drobi, je najbolje narediti biskvitno testo iz ducata jajc, treh skodelic sladkorja in treh skodelic moke. Takšen piškot bo zelo okusen in idealen za ustvarjanje torte brez mastike za otroke katere koli oblike. Če celotno testo damo v model, spečemo, čebulasto zgornjo skorjo pa ne odrežemo, lahko uporabimo raznobarvne jedilne barve, ki jih dodamo masleni kremi za izdelavo hrošča, pikapolonice, ježka in še bolj zapletenih oblik., kot je piščanec ali slonček.
Beljakovine ločimo od rumenjakov in damo v zamrzovalnik. Če zmrznejo, potem po odmrzovanju ne bodo izgubile svojih lastnosti, ampak bodo, nasprotno, postale še boljše in bodo hitreje udarile. Kose 7 rumenjakov podrgnemo z eno polovico kozarca sladkorja, z drugo pa stepemo deset beljakov. Za boljše stepanje dodajamo sladkor v tankem curku, po malem. Zdaj v moko, ki smo jo predhodno presejali, vnesemo beljakovine in rumenjake - tako bo postala lažja, biskvit pa se bo izkazal veličasten. Mešajte z nežnimi gibi do gladkega. Temu testu ni treba dodajati pecilnega praška - beljakovinska pena bo zlahka dvignila presejano moko. Biskvit se peče kar dolgo na srednjem ognju. Da se prepreči usedanje, pečice ne smete odpirati prvih 20 minut. Pripravljenost preverimo z leseno lasnico.
Dvonadstropna torta
Desert, sestavljen iz več nivojev, izgleda nenavadno slovesno in elegantno. Dvonadstropna otroška torta brez mastike je narejena iz zgoraj opisanega biskvitnega testa. Razdeliti ga je treba na tri dele - dva dela vlijte v okrogel kalup velikega premera, en del pa v manjši. Pečene torte so na vrhu izbočene. Treba jih je rezati in sploščiti. Majhno torto je treba postaviti na sredino velike. Po tem lahko nadaljujete z oblikovanjem.
Priporočljivo je, da vnaprej razmislite, kako bo videti končna otroška torta brez mastike. Recepti za testo in smetano, predstavljeni v našem članku, bodo pripomogli, da bo okusno, vendar je dizajn tisto, kar bi moralo biti v interesu otroka, za katerega je narejeno.
Iz kreme s pomočjo slaščičarske vrečke z različnimi nastavki je enostavno narediti rože. Dekletom bo všeč ta možnost, fantje pa bodo zadovoljni s strožjim dizajnom. Zanje lahko s čokolado narišete čoln, z modro in belo kremo pa naredite morje in valove. Če ima otrok rad naravo, si lahko dvonadstropno torto predstavljamo kot gozdno jaso s čokoladnimi mravljicami in mravljincem čokoladnih koščkov.
Maslena krema
Maslena krema za izdelavo cvetov, listov in prelivov za torte naj bo narejena iz najboljšega masla. Margarina ali poceni maslo, ki vsebuje veliko vode, bo izničilo vsa prizadevanja za pripravo praznične poslastice. Sladkorja ne smete uporabljati, saj bodo njegova zrna pokvarila okus in videz smetane. V smetano gre samo sladkor v prahu.
Za enegadel sladkorja v prahu se vzame en del in pol zmehčanega masla. Vse stepamo pri počasnih hitrostih z mešalnikom - pri visoki hitrosti vrtenja stepalk se olje loči in smetana ne bo delovala. Najbolje je, da tepete ročno. Ko zmes postane homogena, jo je treba ohladiti in šele nato uporabiti v slaščičarski vrečki ali za oblaganje torte.
impregnacija
Ena od skrivnosti okusnih piškotov je impregnacija. Mnogi to zanemarjajo, a zaman - otroci ne marajo suhih piškotov. Običajno impregnacija vsebuje določeno količino konjaka, vendar mora biti otroška torta brez mastike brezalkoholna. Zanj kot impregnacijsko raztopino svetujemo, da vzamete sadni in jagodni sirup in ga razredčite z vodo. Za biskvit, ki je naveden v našem članku, boste potrebovali en kozarec končne raztopine. Najbolj vsestranska impregnacija je iz vrtničnega, vijoličnega ali bezgovega sirupa. Primerni so tudi jagodni sirupi, ki pa imajo specifičen okus in ni vsem všeč.
Otroško torto brez mastike impregnirajte, ko je popolnoma pripravljena. Neprofesionalcu je to težko narediti, saj so potrebne posebne posode, na dno katere se vlije sirup. Svetujemo vam, da torte najprej malo namočite, nato pa jih okrasite. Končano torto je treba položiti na list debele folije in skupaj s listom spustiti v široko in globoko ravno skledo. Preostali sirup vlijemo v posodo. Ko ga biskvit potegne, lahko torto položimo na krožnik. Folijo je treba previdno izvleči.
Priporočena:
Turške mesne kroglice za otroke: recepti, značilnosti in čas kuhanja
Turške mesne kroglice - ena najboljših jedi za otroke. Je prehransko, hkrati pa zelo hranljivo, obogateno z beljakovinami in drugimi koristnimi elementi. In puranje mesne kroglice se pripravijo hitro in enostavno, tako da otroku ni treba ostati lačen. Poleg tega le malo ljudi zavrne okusno mesno kroglico, tudi če je otrok majhen otrok. Tukaj je nekaj receptov za puranje mesne kroglice za otroke
Kako okrasijo torte kot plastelin? Kako okrasiti torto poleg mastike? Kako jeseni okrasiti torto iz mastike na vrhu?
Domače torte so veliko bolj okusne, dišeče in bolj zdrave od tistih, kupljenih v trgovini. Hkrati mnoge zanima, kako okrasiti torto na vrhu. Do danes obstaja ogromno načinov za okrasitev slaščic. Večina jih je precej preprostih in jih je mogoče enostavno narediti doma
Naredite lepo in okusno torto brez mastike
Torta brez mastike se izkaže za enako okusno in lepo kot sladica z omenjenim izdelkom
Preliv za zeljno juho za zimo brez zelja in z zeljem, iz paradižnika brez kuhanja: recepti
Shchi preliv za zimo lahko vsebuje popolnoma drugačne sestavine. V tem članku vam bomo povedali, kako je treba takšno pripravo narediti z in brez zelja
Piškotki za otroke, recepti. Domači piškoti iz ovsenih kosmičev. Recept za piškote za otroke
Kateri otrok bo zavrnil sladko in dišeče pecivo, toda kupljene možnosti pogosto vsebujejo škodljiva barvila in konzervanse. Vsak proizvajalec res ne izdeluje varnih izdelkov, ki ustrezajo državnim standardom kakovosti, zato bomo piškotke za otroke pripravili sami. Recepti bodo predstavljeni v tem članku
