Mimoza brez krompirja: najboljši recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

"Mimoza" je ena glavnih in najbolj priljubljenih solat, ki jih pripravljamo na praznični mizi. Zaradi raznolikosti receptov, poceni izdelkov in enostavne priprave je ta solata postala zelo priljubljena v številnih družinah. Navsezadnje bo lahko vsaka gospodinja sama izbrala najboljšo možnost, ki bo všeč njenemu gospodinjstvu in se bo prilegala družinskemu proračunu.

Razne jedi

Obstaja veliko načinov za pripravo solate mimoze, od njenega originalnega recepta do dodatka rakovih palčk in nežnih krekerjev. Na primer, obstaja mimoza brez krompirja in z njo, z majonezo ali rastlinskim oljem, čebula ali korenje s papriko, konzervirane sardele, tuna ali sveže rdeče ribe, sir, jabolka, riž itd. Obstajajo tudi kombinacije teh sestavin. In vsaka gostiteljica lahko vedno doda druge izdelke po svojem okusu ali okrasi solato, ki dopolnjuje obstoječe možnosti. Možna je kakršna koli zasnova in menjava slojev.

Ta članek ne bo zajemal vseh možnih receptov, bo pa zajemal najboljše kuharske nasvete"Mimoze" brez krompirja, ker se slednji vedno doda za volumen. Konec koncev, kulinarične strokovnjake bolj zanima raznolikost okusov.

Značilnosti kuhanja mimozinih solat

• Začnimo z dejstvom, da kateri koli način izdelave "Mimoze" predvideva postopno polaganje izdelkov v plasteh. Zato je treba vsako sestavino pripraviti ločeno in tudi ne mešati z drugimi.
• Majonezi je treba posvetiti posebno pozornost. Običajno gospodinje v solatah raje uporabljajo izdelek z minimalno vsebnostjo maščob, kar vam po njihovem mnenju omogoča, da ga dodate v velikih količinah brez škode za zdravje. Vseeno bi bilo veliko bolje, da bi vzeli bolj mastno naravno majonezo, ne pa da bi vanjo “namočili” izdelkov. Tako solata ne bo ostala suha, zdravje pa bo bolj koristno.
• Če se solata mimoza pripravlja brez krompirja, bo v njeni sestavi potrebna konzervirana hrana ali sveže ribe. Ribe, ki se običajno uporabljajo, so roza losos, saury, losos, tuna ali sardela.
• Vsako plast solate potrebuje malo soli po okusu.
• Pomembno je, da končno solato za nekaj časa postavite v hladilnik, da se prepoji.
• Zelenino dajte tik pred serviranjem.

Rezultat je odlična nasitna jed in čudovita dekoracija za praznično mizo.

Klasična mimoza solata brez krompirja

Jed vključuje naslednje izdelke:

• jajca;
• lok;
• korenček;
• majoneza;
• ribe v konzervah;
• zeleni.

Za kuhanjeklasična solata mimoza, najprej skuhamo korenje in jajca, ločimo beljakovine in rumenjake. Po treh od njih skupaj s sirom na drobnem strganju razporedite v ločene posode. Pomembno je, da uporabite ravno takšno strgalo, saj morajo biti vse plasti dobro namočene.

Spodnjo plast rib razporedite v globoko solatno skledo ali posodo, pregnetete in malo namažite z majonezo. Če uporabljate ribe v konzervah, je treba vso tekočino skrbno odcediti. Konec koncev bodo ribe spodnja plast solate in ne smejo puščati.

Veverice, predhodno namazane z majonezo, položimo v drugo plast.

Ko so položeni korenčki, na katere nanesemo majonezo, da zaključimo plast.

Naslednji korak je priprava loka. Narežite ga na majhne koščke in pustite v vreli vodi približno 5 minut, da se znebite grenkobe. Nato ga položimo na korenje in ga tudi namažemo z majonezo. Če je v konzervirani hrani olje, ga je vredno preliti s plastjo čebule. Najboljši recepti za klasično različico mimoze priporočajo uporabo rdeče čebule. Toda obstajajo recepti, v katerih čebule sploh ni.

Za zaključek solato potresemo z rumenjaki, okrasimo z zelišči in potresemo z malo majoneze. Rumenjake lahko položite v obliki mimoze.

Solata brez krompirja s sirom

Sir v receptu za mimozo brez krompirja igra pomembno vlogo, saj bo dal jedidodaten čar. Zaradi velike raznolikosti sirov imajo gospodinje pestro izbiro okusov, ki jih lahko dajo tej jedi.

Zaporedje kuhanja in sestavine, razen sira, ostanejo, kot je opisano v klasičnem receptu brez krompirja.

Sir prav tako na drobno natremo in ga obilno potresemo na zadnjo plast solate. Nato ga malo prelijemo z majonezo in okrasimo z rumenjaki s korenjem, peteršiljem ali koprom.

Mimoza brez krompirja s sirom in maslom

Obstaja varianta kuhanja te jedi z dodatkom sira in masla. Recept za kuhanje ima naslednje razlike od klasične različice:

• Sir in beljakovine naribamo že na grobem strdku.
• Prve veverice so zložene namesto rib.
• Druga plast je sir.
• Po siru se položijo ribe v pločevinkah, po možnosti sajra.
• Naprej se položi čebula, na katero je 80 gr. maslo.
• Solato zaključi s plastjo drobno naribanih rumenjakov.

Za pestrost in nežnost okusa lahko uporabite tudi topljen sir kot sir.

Mimoza solata z jabolki in sirom brez krompirja

Za tiste, ki želite jesti manj majoneze in ne jeste krompirja z maslom, je tukaj zanimiv recept s sirom in jabolki.

Na standardni seznam izdelkov klasične mimoze, v odsotnosti krompirja, dodamo nekaj jabolk in trdi sir. Ribe morajo biti konzerviranepo možnosti rožnati losos.

Vrstni red mletja izdelkov ostaja enak, plasti so razporejene v strogem zaporedju:

• riba;
• lok;
• jabolko, naribano na grobo strgalo;
• jajca z rumenjaki;
• sir;
• korenček.

Pomembna razlika med tem receptom in klasičnim je odsotnost majoneze po vsaki plasti. Samo zadnji sloj namažemo z majonezo. Ponovno ga potresemo s sirom in okrasimo po želji.

Recepti mimoze brez krompirja, opisani v tem članku, dokazujejo, da je ta solata ogromna platforma za domišljije in eksperimente hostes, saj lahko združuje veliko število izdelkov, ki dajejo jedi večplastne okusne lastnosti. Posledično se lahko vsakič, ko se na praznični mizi pojavi nova mojstrovina, ki je bila prej neznana v kulinarični umetnosti.