Juha s cmoki: kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Glavna značilnost receptov za cmokove juhe je seveda prisotnost elementov testa v juhi. Obstaja veliko sort te jedi. Recept in njegove sestavine se lahko razlikujejo glede na to, kje na svetu se je gostiteljica odločila skuhati to hranljivo prvo jed za večerjo za svojo ljubljeno družino. Povsod se bodo cmoki imenovali drugače. In v samem receptu testa in v njegovi začetni konsistenci bodo tudi odtenki. Vendar pa recept za pripravo juhe s cmoki ni prav nič zapleten. Tudi zelo neizkušena mlada gospodinja lahko skuha tako okusno. To juho je skoraj nemogoče pomešati. Če se izkaže, da so kosi testa nekoliko drugačne konsistence, se bodo še vedno kuhali in bili odlični!

Kuhanje cmokov

Najlažji način za pripravo cmokov za juho:

1. 1 jajce.
2. 50 mililitrov mleka.
3. 5 zvrhanih žlic moke.

Zamesite testo:

1. Malo stepite jajce in vanj vlijte mleko.
2. Dodajte ščepec soli, ponovno premešajte tekočo hrano. Zdaj lahko dodate vso moko.
3. Nastalo redko testo bo postalo cmoke v juhi.
4. Če želite skuhati juho s cmoki iz zdroba in moke, potem v receptu polovico norme moke zamenjajte z zdrobom.

O cmokih

Cmoki so trša različica izdelkov iz testa. Pravzaprav je to testo, ki se uporablja pri klesanju cmokov ali cmokov. Če želite takšne cmoke dodati v juho, jih je treba najprej skuhati in narezati ali pobrati z rokami. Debelina testa za cmoke naj bo 1 cm Narezane izdelke dodamo v vrelo juho in kuhamo, dokler ne priplavajo na površje. Sestavi cmokov včasih dodamo še nekaj dodatnih izdelkov, kot so skuta, sir, nariban na drobno naribano ali čebula. Upoštevajte, da se ti izdelki po kuhanju povečajo. Če se odločite, da boste svojo družino razvajali z juho s cmoki ali cmoki, ne preračunajte napačno razmerja med juho in drugimi elementi juhe. Da prva jed ne bo predebela.

Oglejmo si podrobneje recepte za pripravo juhe s cmoki.

Svetla juha

Recept za juho s cmoki vključuje papriko in korenje, zaradi česar je dobila ime. Najprej morate zbrati izdelke:

1. Pol kilograma mesa. Lahko je svinjina ali govedina - ni pomembno.
2. 5-7 srednjih krompirjev.
3. Sveža paprika, po možnosti rdeča in oranžna. Za posodo potrebujete 2-3 kose.
4. 2 srednji čebuli.
5. 2-3 korenja.
6. Za bolj izrazit in pikanten okus potrebujete lovorjev list.
7. Sol je bistvena sestavina vsake okusne juhe.
8. Izdelki za cmoke (jajce, mleko, moka) - recept zgoraj.

Začnimo izvajati recept za juho s cmoki

1. Mesni file narežite na srednje kose in skuhajte v vodi, pri čemer odstranite peno. Kuhamo približno 1 uro. Seveda štejemo čas, ko voda zavre.
2. Krompir se po čiščenju spremeni v palice ali kocke.
3. Čarnice tudi niso velike.
4. Pripravljeno korenje, naribano poljubne frakcije, dodajte čebuli.
5. Paprike (olupljene iz notranjih semen in pregrad) pripravimo tako, da jih narežemo na majhne kocke.

Okusna zelenjavna peka za juho

V posodo za cvrtje nalijte rastlinsko olje. V segreto olje stresemo čebulo, pomešano s korenjem. To zelenjavo prepražimo do mehkega.

In zdaj nadaljujemo s kuhanjem juhe:

1. Takoj, ko se meso vre eno uro, damo v ponev že pripravljen krompir. Po vnosu krompirja posolite juho - čas je.
2. Krompir skuhamo v juhi, dokler ni napol kuhan. Približni čas kuhanja, odvisno od sorte, bo 4-6 minut. Čas se seveda šteje šele po naslednjem vretjujuha.
3. Zdaj morate v napol kuhan krompir vliti koščke popra.
4. Sledi ocvrta zelenjava iz ponve. Pustite, da juha zavre in ne pozabite odstraniti lestvice.
5. Oboroženi s čajno žličko zbiramo testo, pripravljeno po prvem receptu. Polovica žlice za vsak cmok je optimalna količina. Ne bojte se, da so kosi testa neopazni in majhni. Ne pozabite, da med kuhanjem nabreknejo.
6. Končni dotik te živahne juhe je petminutno zmerno kuhanje z lovorjevimi listi, ki jih stresemo v lonec. Okusite hrano in po potrebi dodajte več soli.

Zdaj poznate recept za juho s cmoki, svetlo in dišeče.

piščančja juha

Piščančja juha ni nič manj lepa in okusna možnost. V zasledovanju si bomo podrobneje ogledali, kako narediti juho s cmoki iz piščančje juhe. Oglejmo si našo zalogo in se prepričajmo, da imamo vse izdelke, ki jih potrebujemo. Začnimo kuhati:

1. Piščanec (kateri koli del) 400-500 gramov.
2. Srednje velik krompir - približno 3 kosi.
3. Korenček in čebula.
4. Sol in aromatične začimbe po okusu.

Kuhanje jedi

1. Ptiča za juho narežemo na priročne kose. V posodo s piščancem nalijemo vodo in postavimo na štedilnik, da se kuha 40 minut, skoraj neprekinjeno snemati peno iz juhe.
2. Medtem ko se meso kuha, ne izgubljajte časa. Pripravimo vse ostale sestavine bodoče juhe.
3. Krompir olupimo in narežemo na srednje kose. Preštejte čas, tako da do trenutka, ko je piščanec pripravljen, takoj napolnite končni krompir, sicer lahko grdo potemni. Ali pa namočite sesekljan krompir v čisto hladno vodo, preden ga dodate v juho. Solimo skupaj s krompirjem.
4. Čebulo in korenje prav tako olupimo in sesekljamo. To zelenjavo takoj prepražite na rastlinskem olju.
5. Ko je krompir v juhi skoraj kuhan, dodajte pečenko, lovorjev list in nadaljujte z polnjenjem ponev s cmoki.
6. Cmoki se ponovno pripravijo po zgoraj navedenem receptu. Končano tanko testo potopite pol žličke v jušno juho.
7. Zdaj je naša piščančja juha pripravljena in vabi s svojim videzom in aromo.
8. Končni pik bo dodajanje začimb in zelišč.

Ali imajo sodobni ljudje radi juho s cmoki?

mnenja o juhi s piščančjimi cmoki:

• Tisti, ki so poskusili to dišečo juho, o jedi govorijo le prijazne besede. Mnoge očarata preprostost priprave in okus že pripravljene jedi.
• Gospodinje menijo, da je ta juha njihov rešitelj. V času, ko ne veste, kaj bi skuhali, tak prvi res pride na mizo.
• Otroci jedo to juho okusno in celo zanimivo. Ko iz nje izberejo te čarobne kose testa, so otroci navdušeni.

In na koncu najinega pogovora o cmokih in juhah, vam predstavljamo še enoena nič manj okusna in zanimiva možnost.

Juha s cmoki in mesnimi kroglicami

Kuha se zelo hitro. Pripravite sestavine:

1. Mleto meso, približno pol kilograma. Meso je lahko kar koli, od govedine do piščanca.
2. Tri krompirji.
3. Korenček in čebula.
4. Različne začimbe in lovorjev list.

Kako kuhati to juho:

1. Napolnite lonec s čisto vodo - približno 2-3 litre.
2. Medtem ko se voda segreva, je čas, preden zavre, da se začnejo kuhati mesne kroglice. Čebulo in korenje v zelo majhni obliki zmešajte z mletim mesom. V juhi prepražimo nekaj korenja in čebule. Mletemu mesu dodamo sol in malo popra. Kosom mletega mesa damo obliko mesnih kroglic in jih pustimo ležati na ravni površini, dokler voda ne zavre.
3. Po želji olupimo in narežemo krompir.
4. Voda je zavrela in čas je, da ji dodamo krompir.
5. Po 8-10 minutah pošljemo vse mesne kroglice k krompirju in jih previdno spuščamo eno za drugo.
6. Mesne kroglice se kuhajo, mi pa ne izgubljamo časa in pražimo korenje in čebulo ter ob tem posnamemo juho.
7. Polukuhanemu krompirju in mesnim kroglicam dodajte ocvrto zelenjavo in lovorjev list.
8. V skledi zamesimo testo za prihodnje cmoke in na znan način z žlico pomakamo testo v vrelo juho.
9. Pojavne mesne kroglice in cmoki nam namigujejo, da je čas, da začnemo okušati okusno juho. Pustite mu eno minuto, da vztraja, in ga lahko postrežete za večerjonajbolj ljubljeni! Kisla smetana se odlično poda k juhi. Zato ga dajte na mizo, da bo vsak lahko svojo porcijo odiromašil, kot se mu zdi prav. Na krožnike lahko s prvo jedjo potresete dišeč svež koper ali drobno sesekljano zeleno čebulo.