2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Skladiščenje brusnic ne zahteva dolgotrajne priprave. Jagode vsebujejo veliko kislin, ki preprečujejo, da bi se dolgo časa pokvarile. Zato lahko svež v hladilniku ali samo v hladnem prostoru leži do enega meseca. Seveda je priprava brusnic za zimo nekoliko težja. Zamrznete ga lahko kar tako ali s sladkorjem, iz njega naredite slastno zalogo ali naredite marmelado. Ne boste obžalovali - brusnice vsebujejo ogromno vitaminov, elementov v sledovih in kislin, ki pomagajo podpirati imuniteto pozimi tako odraslih kot otrok. Tudi sveže ali naribano s sladkorjem jagode so odlično zdravilo za prehlad. Ko se pojavijo prvi znaki bolezni, samo popijte topel čaj z marmelado, pokrijte se s toplo odejo, da se dobro potite, in zjutraj bo bolezen minila.
Shranjevanje brusnic v zamrznjeni obliki
Odličen način, ki ne zahteva veliko časa, je, da jagode preprosto zamrznete v zamrzovalniku. Operite in razvrstite brusnice, osušite. Razporedite v enakomerni plasti na pladenj ali krožnike inpošljite v zamrzovalnik. Po nekaj urah lahko jagode v majhnih porcijah razgradite v vrečke ali škatle in jih nato pošljete nazaj v hladilnik. Pozimi, po odmrzovanju jagodičja, lahko iz njega skuhate žele, sadno pijačo ali zdrgnete s sladkorjem. Zelo priljubljena je tudi brusnična omaka, katere recept je k nam prišel iz Skandinavije – kjer jo postrežejo z divjačino ali samo z mesom.
Skladiščenje brusnic kot zaloga brez kuhanja
Seveda s kakršno koli toplotno obdelavo jagode izgubijo nekaj svojih hranilnih snovi. Zato je drugi najbolj priljubljen način njihovega nabiranja za prihodnost zaloga, ki je ni treba kuhati. Zanjo boste potrebovali sveže jagode (1 kilogram) in enako količino granuliranega sladkorja ali malo več, če imate radi sladkarije. Brusnice je treba oprati, očistiti vejic in listov, preliti s sladkorjem in premešati. Imate pravico počakati nekaj ur ali noč, jagodičje bo dalo sok, vendar se lahko takoj založite. Pripravljeno maso stepemo v mešalniku ali zavrtimo skozi mlinček za meso, dobro premešamo in vlijemo v sterilizirane kozarce. Po tem jih je treba zaviti s pokrovi in postaviti na hladno mesto za shranjevanje. Zaradi visoke vsebnosti kislin lahko taka zaloga brusnic stoji precej dolgo - leto ali več. Pozimi lahko iz nje pripravite vitaminski napitek – samo žlico marmelade vmešajte v kozarec vode, dodajte med in popijte. Tako boste telesu zagotovili koristne snovi in podprli imuniteto v hladnem obdobju.
Skuhaj slastno marmelado
Shrambabrusnice običajno niso problem in obstaja veliko načinov za pripravo marmelade. Ta recept vzemite za osnovo - je klasičen, po okusu pa lahko jagodam dodate jabolka, pomaranče ali cimet, izkazalo se bo prav tako okusno. Za en kilogram brusnic boste potrebovali kilogram ali malo več sladkorja. Jagode operemo, razvrstimo, damo v posodo za kuhanje in potresemo s peskom, pustimo nekaj časa stati - mora dati sok. Nato ponev pristavimo na štedilnik, zavremo in na majhnem ognju kuhamo pol ure. Brez skrbi, če je marmelada tekoča – ko se bo ohladila, se bo nekoliko zgostila. Končano - obdelovanec položite v kozarce, zamašite s pokrovi in pošljite za shranjevanje. Ne bo vam žal, če imate med zalogami brusnice: skladiščenje jagodičja je precej nezahtevno - zaloge se tudi pri sobni temperaturi ne poslabšajo zelo dolgo, pozimi pa boste z njegovo pomočjo telo podprli s koristnimi vitamini., ki jih je v svoji sestavi tako veliko.
Priporočena:
Sadna pijača iz brusnic in brusnic: recept za otroke
Morse je stisnjen naravni sok s kašo iz jagodičja, ki ga razredčimo z odvarkom tropin. Okusna pijača, narejena na osnovi zamrznjenih brusnic, pa tudi brusnic, ne bo slabša od stisnjenega soka iz svežih jagod. Pomaga pri prehladu, krepi imunski sistem, ohranja človeško telo v dobri formi, izpira tudi ledvice. Poleg tega je poslastica marsikomu po okusu
Kaj je vinsko jagode? Vinsko jagode med sadjem
Vinsko jagodičje - kaj je to? Poreklo fig, značilnosti rasti, kemična sestava. Koristne in zdravilne lastnosti fig. Uporaba vinskih jagod pri kuhanju. Vsa pojasnila so v članku
Kompot iz zamrznjenih brusnic: recept. Zdravstvene koristi in škode brusnic
Članek o lastnostih brusnic, koristnih in negativnih učinkih na telo, pa tudi o receptih za pripravo kompota iz zamrznjenih jagod
Goji jagode kako kuhati? Kako kuhati goji jagode
Goji jagode so plodovi edinstvene rastline, ki raste v subtropskem podnebju jugovzhodne Azije
Kakšna je razlika med marmelado in marmelado, marmelado in marmelado?
Kakšna vrsta sladkih sladic je bila izumljena na osnovi jagodičevja, sadja in celo zelenjave, kuhanih s sladkorjem in skrbno zloženih v kozarce, tako mamljive sladkosnede. Običajno te sladice uporabimo kot nadev za domače pecivo ali pa jih jemo na toastu s toplim čajem. Toda za mnoge od nas je težko razumeti - kakšna je razlika med marmelado, marmelado, marmelado in konfiturjem, kakšna je tehnologija za pripravo te ali one dišeče sladice
