Jagodni kompot. Jagodni kompot za zimo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kompot iz divjih jagod je zelo okusen in dišeč. Zato mnoge gospodinje nabirajo jagode za zimo. Primerne so tako za vsakodnevno uporabo kot za počitnice. Spodaj bomo razmislili, kako pripraviti jagodni kompot za zimo.

Jagodni kompot: recept

Ta pijača se pripravi precej hitro in enostavno. Dovolj je že samo za kilogram jagod, da pripravimo pol kilograma sladkorja, 5 litrov vode in eno limono (po okusu lahko nadomestimo s citronsko kislino).

Začnimo kuhati. Najprej morate dobro oprati jagode in odstraniti repove. Jagode prelijte v cedilo, tako da je odvečna voda popolnoma stekla. Medtem pripravimo sirup: vodo zavremo, dodamo ves sladkor po receptu in tekočino kuhamo največ 5 minut.

Nato jagode enakomerno raztresemo po kozarcih in prelijemo z vročim sirupom. Posodo pokrijemo s pokrovi in pustimo, da kompot dobro vzhaja (približno 3-4 ure). Nato skozi poseben pokrov z luknjami vlijte sirup iz vseh pločevink v eno veliko ponev.

Kompot ponovno pristavimo na plin in zavremo. Nato v tekočino vlijemo limonin sok ene limone (po želji) in kuhamo 5 minut. Z vrelo vodo ponovno vlijemo jagode v kozarce. PotemSterilizirajte kozarce s kompotom (litrski - 15 minut in trilitrski - 25 minut). Nato zvijte. Jagodni kompot za zimo je pripravljen. Kot vidite, pri pripravi te aromatične pijače ni nič zapletenega.

Dodajanje rdečega ribeza

Jagodni kompot je zelo okusen in dišeč, včasih pa si zaželiš malce drugačnega okusa. Zato vam predlagamo, da poskusite jagodni kompot z rdečim ribezom. Za pripravo na 5 litrov vode boste potrebovali po 1 kilogram: sladkor, jagode in rdeči ribez ter citronsko kislino (limonin sok) po okusu. Jagode temeljito operemo v cedilu in pustimo, da voda odteče. Ribez dobro operite, ne morete ga ločiti od vej (neobvezno).

Vodo dajte na plin, da zavre in vanjo vlijte sladkor. Sirup se kuha največ 5 minut. Nato ribez damo v vrelo vodo s sladkorjem in kuhamo 10 minut. Po tem se jagode ujamejo v ločeno posodo za hlajenje. Nato ribez in jagode položimo v kozarce in jih prelijemo z vročim sirupom. Posodo zaprite s pokrovi in jo sterilizirajte. Po tem se kompot zvije in spusti v klet.

Jagodni kompot s pomarančami

Razmislite o receptu za kompot iz jagod in pomaranč. To je zanimiva in nenavadna kombinacija. Prav s pomarančami in jagodami ponujamo za pripravo kompota, ki ga ni sram postreči niti na praznični mizi.

Za pripravo te pijače na 4 litre vode vzemite kilogram gozdnih jagod in 0,5 kg sladkorja s pomarančami. Jagode potrebujejotemeljito sperite s cedilom. Pomaranče je treba za 2 minuti potopiti v vrelo vodo, da hitreje spustijo sok. Jagodam odstranimo repke, pomaranče pa olupimo in narežemo na kolobarje. Praznine so lepo razložene v banke. Zdaj pripravimo sirup. Če želite to narediti, zavrite vodo in vanjo vlijte sladkor.

Sirup kuhajte 5 minut, nato ga prelijte v sterilne kozarce. Nato posodo zaprite s pokrovi in skupaj s kompotom sterilizirajte približno 15-20 minut. Nato konzervacijo zvijemo in postavimo na hladno.

Jagodni kompot z različnimi jagodami

Da bo pijača lepša, okusna in dišeča, lahko dodate sestavine, ki se odlično zlijejo z jagodami. Za to pripravite 0,5 kg jagod za 4 litre vode in 200 gramov črnega, belega in rdečega ribeza, jagod, robid, malin in sladkorja. Če nimate vseh jagod, navedenih v receptu, ne skrbite. Samo dodajte tiste, ki jih že imate.

Najprej morate jagodam odstraniti čop, vejice, peclje. Nato vse sadje damo v sterilne kozarce in pripravimo sirup. Vodo zavremo, dodamo sladkor in sirup kuhamo največ 5 minut. Nato v kozarce nalijemo vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in steriliziramo 15 minut. Šele nato lahko zvijete kompot. Kot lahko vidite, ta recept za jagodni kompot sploh ni zapleten. Glavna stvar je, da jagode dobro operemo, saj s slabo obdelavo konzerviranje ne traja do zime.bo.

Jagodni kompot brez sterilizacije

Praviloma se sterilizacija uporablja za kakršno koli konzerviranje. Vendar pa v tem primeru izhlapi veliko koristnih snovi in vitaminov. Zato lahko kompote kuhate brez sterilizacije. Potem pa je treba kozarce predhodno sterilizirati ločeno. Nato je treba posodo obrniti na brisačo, tako da je voda steklena, medtem pa lahko začnete pripravljati kompot. Potrebovali bomo:

• sladkor - 0,5 kg;
• jagode - 600 g;
• voda - 2 l.

Jagode je treba temeljito oprati in očistiti repov. Medtem ko voda odteka iz jagodičja, skuhamo sirup. Če želite to narediti, zavrite vodo in vanjo vlijte sladkor. Medtem ko se sirup kuha (5 minut), damo jagode v kozarce.

Moram poskusiti sirup. Če je presladko, dodajte citronsko kislino ali limonin sok po svojem okusu. Ko se sirup okusi, ga prelijemo v sterilne kozarce in takoj zavijemo. Jagodni kompot je pripravljen.

Na koncu

Pregledali smo, kako se pripravljajo kompoti z jagodami. Kot lahko vidite, pri pripravi pijač ni nič zapletenega. Poleg jagodičja lahko dodate še veliko sadja: jabolka, slive, hruške, marelice. Vse je odvisno od vaših okusov in preferenc. Če imate še jagode ali sadje, lahko naredite marmelado, marmelado, žele ali pa jih preprosto zamrznete za pripravo kompotov v hladni sezoni. Iz zamrznjenih jagod ali sadja ne dobimo nič manj okusnega kompota. Pripravite se in uživajteljubljene z okusno, dišečo, lepo pijačo.