Kako kuhati pite z marmelado: recepti in kuharske skrivnosti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Priprava te sladice ne traja dolgo. Preprosta in okusna jed bo navdušila vas in vaše najdražje. Nadev za pite z marmelado je lahko jagodičev ali sadni. Namesto marmelade je primerna katera koli marmelada ali marmelada.

Recept v pečici

V tej različici jedi kefir deluje kot glavna sestavina. Da bo testo puhasto in gosto, izberite kefir z visokim odstotkom maščobe.

Potrebovali boste naslednje predmete:

• dve piščančji jajci;
• 550-600 gramov presejane pšenične moke;
• ščepec soli;
• velika žlica belega sladkorja;
• 0, 5 majhnih žlic pecilnega praška;
• 230-250 gramov marmelade;
• 120 mililitrov kefirja;
• sončnično olje.

Kuhanje pite s kefirjevo marmelado v pečici:

1. V posodo nalijte moko, sodo.
2. V drugi posodi zmeljemo stepena jajca s sladkorjem, dodamo kefir, sladkor in sol.
3. Povežite vsebino dveh posod. Pregnetemo elastično maso.
4. Testo razdelimo na več delov,vsakega od njih razvaljamo in nadevamo z marmelado. Oblikujte pite.
5. Pečico segrejte na 190 stopinj.
6. Pecivo razporedite po pekaču, kuhajte 15-20 minut.

Jed je pripravljena.

recept za kvašeno testo

Pečenje na kvašenem testu se izkaže za bujno, ima gosto teksturo in prijeten okus. Kot nadev lahko uporabite katero koli marmelado, marmelado ali marmelado.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:

• 500 mililitrov toplega mleka;
• majhna žlička soli;
• 700 gramov presejane pšenične moke;
• pet velikih žlic sončničnega olja;
• 10 gramov suhega instant kvasa;
• 45 gramov belega sladkorja.

Koraki kuhanja kvašenih pite z marmelado:

1. Mleko segrejte na ognju ali mikrovalovni pečici.
2. Mleku dodajte kvas, premešajte in pustite 15-20 minut. Kvas naj nabrekne.
3. V skledi zmešajte sladkor, sol in maslo, dobro premešajte. Prilijemo kvašeno mleko in dodamo moko. Priporočljivo je, da postopoma dodajamo moko, gnetemo maso. Morda bo potrebno več ali manj, kot je navedeno v receptu. Osredotočite se na gostoto in plastičnost testa.
4. Dobljeno maso pustimo nekaj ur vzhajati na toplem.
5. Testo, razdeljeno na več delov. Vsako od njih razvaljajte z valjarjem in položite marmelado ali marmelado, oblikujte pite.
6. Pekač obložimo s pergamentom ali folijo. Nanj položite pecivo. Zapite so dobile lepo zlato barvo, premažite jih z jajcem.
7. Pečico segrejte na 190 stopinj, kuhajte 20 minut.

Jed je pripravljena.

ocvrte pite

Če želite odstraniti odvečno maščobo iz peciva po kuhanju, jih položite na papirnato brisačo. Po tem lahko jed postrežete.

Zahtevane komponente:

• 300 gramov marmelade ali marmelade;
• 11 gramov suhega kvasa;
• 500 gramov presejane pšenične moke;
• eno piščančje jajce;
• 250 mililitrov mleka;
• sončnično olje;
• malo soli;
• 30 gramov belega sladkorja.

Postopek priprave pite z marmelado v ponvi:

1. Mleko vlijemo v posodo, segrejemo v mikrovalovni pečici. Tekočina mora biti topla, ne vroča.
2. Mleku dodajte kvas, maso premešajte in pustite 15 minut.
3. V vzhajano maso stepemo jajce, dodamo moko, sol in sladkor.
4. Zgnetemo elastično in gosto maso. Oblikujemo jih v veliko kroglo, pustimo eno uro. Moral bi podvojiti velikost.
5. Testo razdelite na več enakih delov, vsakega razvaljajte in položite marmelado.
6. Oblikujte pite.
7. V ponvi segrejte sončnično olje, položite pecivo, prepražite na obeh straneh. Nato položite pite na bok, naj se podpirajo. Popecite stranice.

Rahlo ohlajeno sladico okrasite s sladkorjem v prahu.

posne pite

Ta jed je primernakot sladica za pusto ali vegetarijansko mizo. Izdelki so zasnovani za 15-20 pit.

Za pite z marmelado boste potrebovali naslednje sestavine:

• 25 gramov kvasa;
• 30-45 ml sončničnega olja;
• 2-3 velike žlice belega sladkorja;
• 3-4 skodelice presejane pšenične moke;
• 0, 5 majhnih žlic soli;
• džem ali marmelada;
• 1, 5 skodelic čiste vode.

Lenten Jam Pie Recipe:

1. V posodi zmešajte kvas s sladkorjem. Nalijte v kozarec tople vode. Nalijte kozarec moke, premešajte, pokrijte s pokrovom ali brisačo in pustite 15-20 minut.
2. Prilijemo preostalo vodo, dodamo moko in nekaj masla. Maso pregnetemo, oblikujemo v kroglo in pustimo 15 minut.
3. Testo, razdeljeno na več delov. Vsak od njih deluje kot osnova za pito. Kose napolnite z marmelado in oblikujte robove peciva.
4. Ponev segrejte, dodajte olje, vanjo dajte pite, prepražite z vseh strani. Ne pozabite na strani za peko.

Jed je pripravljena.

Recept za skutno testo

Za kuhanje uporabite skuto z visokim odstotkom maščobe.

Zahtevane komponente:

• tri piščančja jajca;
• 700 gramov presejane pšenične moke;
• kozarec sončničnega olja;
• 500 gramov skute;
• 30 gramov pecilnega praška;
• kozarec belega sladkorja;
• 5 gramov vanilijevega sladkorja;
• jam.

Koraki kuhanja pite z marmelado:

1. V skledi zmešamo jajca, sladkor in skuto, z vilicami pregnetemo maso. Premešaj.
2. Prilijemo olje, dodamo moko, vanilijo in pecilni prašek. Dobro premešamo in zgnetemo elastično maso, ki jo oblikujemo v veliko kroglo. Testo se ne sme lepiti na roke.
3. Maso zavijte v polietilen, pustite nekaj ur. Ne odpirajte oken, testo mora ostati toplo.
4. Testo razdelite na več kosov. V vsako od njih položimo žlico marmelade. Zaprite robove.
5. Pite razporedite po pekaču, namažite z rumenjakom.
6. Pečico segrejte na 190 stopinj.
7. Kuhamo dvajset minut.

Jed je pripravljena.

Skrivnosti kuhanja

V testo dodajte 10 gramov zdroba, pecivo bo ohranilo svežino in se ne bo posušilo.

Med pečenjem ne odpirajte pečice, sicer se bo količina peke zmanjšala. Pite bodo izpadle ravne in izgubile svoj sijaj.

Med pečenjem torte z marmelado hranite prepih. Pekovski izdelki lahko razvijejo zastarelo skorjo.