Sled pod krznenim plaščem z jabolki: recepti, možnost serviranja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ta jed se pogosto znajde na praznični mizi, še posebej med novoletnimi prazniki. Po klasičnem receptu se namesto jabolk uporablja krompir. Toda mnogim je všeč različica sleda pod krznenim plaščem z jabolki. Zaporedje slojev se boste naučili spodaj v članku.

Recept za solato

Za jed je priporočljivo uporabiti kisla zelena jabolka, ki solati dajo sočnost in svežino. Namesto ene velike ribe lahko uporabite že narezane filete sleda.

Za sleda pod krznenim plaščem z jabolkom in jajcem boste potrebovali:

• trije korenčki;
• en velik sled;
• štiri piščančja jajca;
• 5 vejic čebule;
• 60 gramov kisle smetane;
• tri jabolka;
• pesa;
• bulb;
• 60 gramov majoneze;
• 15 ml limoninega soka;
• ščepec sladkorja in soli.

Koraki kuhanja:

1. Skuhamo jajca, korenje in peso v ločenih loncih.
2. V skledi zmešajte kislo smetano in majonezo, začinite. Nadev je pripravljen.
3. Čebulo olupimo, sesekljamo. Postavite vskledo vode, dodamo citrusov sok, ščepec sladkorja in sol. Premešajte in pustite 5 minut.
4. Iz čebule iztisnite sok in ga zmešajte s sesekljano zeleno čebulo.
5. Narežite beljake kuhanih jajc in zelenjave. Rumenjake lahko uporabite za okrasitev jedi na koncu.
6. Jabolka olupimo in narežemo na rezine.
7. Ribo narežite na majhne koščke. Razporedite na krožnik.
8. Na vrh razporedite čebulno mešanico.
9. Premažite z majonezno omako.
10. Namažite veverice, jabolka, korenje, po vrhu namažite omako.
11. Dokonča plasti pese. Ponovite omako na vrhu in po želji okrasite z rumenjaki.
12. Postavimo posodo v hladilnik čez noč ali za 3-5 ur.

Solata je pripravljena.

recept za sir

Sir lahko dopolni rumenjak kot okras jedi ali pa ga popolnoma nadomesti. Za solato je priporočljivo izbrati trde sire.

Izdelki:

• eno veliko jabolko;
• pesa;
• majoneza;
• 40 gramov sira;
• korenček;
• sled;
• krompir;
• pol čebule.

Koraki kuhanja slastnega sleda pod krznenim plaščem z jabolkom in sirom:

1. Zelenjavo skuhajte in sesekljajte. Čebulo olupimo in narežemo na majhne rezine.
2. Na krožnik položite plast krompirja, sleda in čebule. Po masi porazdelite plast majoneze.
3. Naslednji korenje in majoneza.
4. Jabolka in majoneza.
5. Pesa in majoneza.
6. Plasti zaključite z naribanim sirom.
7. Solato damo v hladilnikza nekaj ur.

Sled pod krznenim plaščem z jabolkom in sirom je pripravljen.

koruzni recept

Ta različica jedi uporablja konzervirano koruzo. Pred kuhanjem uporabite cedilo, da odcedite odvečno tekočino iz kozarca.

Za sled pod krznenim plaščem z jabolkom in koruzo boste potrebovali:

• 4 korenja;
• 3 jabolka;
• bulb;
• dve jajci;
• sled;
• kozarec koruze;
• majoneza;
• 5 krompirjev;
• zeleni.

Recept za sled pod krznenim plaščem z jabolkom

1. Očistite in skuhajte zelenjavo in jajca.
2. Čebulo olupite.
3. Sesekljajte jajca, jabolka in zelenjavo ter čebulo.
4. Na krožnik dajte čebulo, ribe, koruzo, krompir, korenje, jabolka, veverice, rumenjake. Vsako plast je treba namazati z majonezo.

Okrasite z naribanim korenčkom, beljakom in zelišči.

Recept z lososom

Ta različica jedi uporablja lososa namesto sleda. Uporabite lahko tudi postrv ali lososa. Tej jedi lahko dodate tudi nekaj rdečega kaviarja za okras.

Izdelki:

• velika čebula;
• dva krompirja;
• dve srednji pesi;
• štiri jajca;
• jabolko;
• 300 gramov lososa;
• korenček;
• 50 mililitrov kisa;
• majhna žlička sladkorja;
• 50 mililitrov vode;
• majhna žlička sončničnega olja.

Recept za sled pod krznenim plaščem z jabolkom in lososom:

1. Čebulo olupimo in sesekljamo. Postavite v posodo z vodo, kisom, sladkorjem in oljem. Pustite marinirati 40 minut.
2. Zelenjavo olupimo in skuhamo. Naribajte.
3. Jabolku odstranite lupino in semena. Narežite na srednje rezine.
4. Jajca skuhamo, beljake in rumenjake sesekljamo ločeno.
5. Na krožnik položite krompir in majonezo.
6. Čebula, ribe, beljakovine in majoneza.
7. Korenje in majoneza.
8. Jabolko, pesa in majoneza.
9. Za okrasitev jedi lahko uporabite rumenjak in zeleno.
10. Solato damo za nekaj ur v hladilnik.

Jed je pripravljena.

Možnosti serviranja

Na voljo je več možnosti za čudovito serviranje sleda pod krznenim plaščem z jabolkom.

Solato lahko položite v tartlete. Ta metoda je kot nalašč za samopostrežno mizo in z velikim številom gostov.

Uporabljate lahko tudi jedi različnih oblik. Nato položite plasti od zgoraj navzdol. Nato obliko obrnite, da bo solata dobila obliko, ki ste jo nameravali.

Solato lahko zvijete ali postrežete v velikem kozarcu za vino.

Za serviranje jedi se uporabljajo majhni kvadratni ali okrogli kalupi. Solato razporedite od zgoraj navzdol in pred serviranjem obrnite obrazec na krožnik. Tako jed razporedite za vsakega gosta posebej.

Solato lahko postavite v poljubno obliko. Ne omejujte svoje domišljije. priljubljenaprikaz v obliki velike ribe. Tehtnice so narejene iz sesekljane čebule, oči so narejene iz rumenjaka.

Skrivnosti kuhanja

Če želite solati dati nov izvirni okus, zamenjajte sled s prekajeno ribo ali rdečim kaviarjem. Postopek polaganja slojev se ne spremeni.

Nasekljajte zelenjavo na strganju, tako da bo jed mehka in sočna. Jabolka je priporočljivo sesekljati, ne naribati, saj dajo preveč soka.

Ribe in sesekljano čebulo zmešajte s sončničnim oljem, nato pa namažite z majonezo. Tako bo solata dobila bogat okus.

Pred kuhanjem pobiberite čebulo. Da bi to naredili, ga je treba zdrobiti in postaviti v posodo z vodo in žlico kisa za 15 minut. Čebula bo postala mehka in hrustljava.

Sledu pod krznenim plaščem z jabolkom dodajte kislo zelje ali ocvrte gobe, da bo solata nenavadna. Prav tako lahko navadno kuhano korenje zamenjate s pikantnim korejskim.

Izvirna različica jedi vključuje mariniranje jabolk v kumaricah pred kuhanjem. Sestavinam dodajte sladko koruzo, avokado ali zeleni grah.