Cupcake "Marmor": recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ta jed je hitra in enostavna za pripravo. Takšna sladica je primerna za zajtrk in za praznični večer. Za popestritev okusa sladice lahko dodate oreščke, kandirano sadje, jagode in druge okusne nadeve. Ta članek predstavlja recepte za marmorno torto s fotografijami.

Klasični recept

Namesto kakava lahko uporabite kavo ali stopljeno temno ali mlečno čokolado. Za nežen okus lahko v svetlo testo dodate vanilin ali stopljeno belo čokolado.

Komponente:

• tri sveža piščančja jajca;
• 3 grami vanilijevega sladkorja;
• 3-5 žlic kakava;
• kozarec rafiniranega belega sladkorja;
• 4 grami pecilnega praška;
• 90 ml toplega jogurta;
• 115 g masla;
• en kozarec pšenične moke.

Marmorna torta Recept:

1. Pečico segrejte na 190 stopinj. Pekač namastite z maslom.
2. V skledi zmešajte pšenično moko in pecilni prašek.
3. V ločeni skledi zmešajte maslo in sladkor. Maso stepemo z mešalnikom do mehke konsistence. Dodajte jajca, kefir, vanilijev sladkor.
4. V kozarec nalijte kakav in nalijte 30 ml vrele vode.
5. Bkalup, da položimo polovico mase. V preostalo zmes vlijemo kakav in jo vlijemo v model.
6. Jed pečemo 37-55 minut.

Ko se sladica ohladi, je jed pripravljena za uživanje.

recept za piškote s kondenziranim mlekom

Marmorna torta s kondenziranim mlekom je zelo sladka, okusna in nežna. Priporočamo uporabo visokokakovostnega kondenziranega mleka z naravnimi sestavinami.

Zahtevane komponente:

• 123 gramov kondenziranega mleka;
• 2,6 g pecilnega praška;
• tri jajca;
• majhna žlička kakava;
• 110g visoko maščobne kisle smetane;
• 160 gramov belega sladkorja;
• 130 g masla;
• dve skodelici pšenične moke;
• 170 g čokolade.

Koraki kuhanja:

1. V posodi zmešajte jajca, kislo smetano, kondenzirano mleko, sladkor.
2. Na mešanico kisle smetane položite toplo maslo.
3. Dodajte moko, pecilni prašek. Ne pozabite nenehno mešati.
4. Čokolado segrejte v mikrovalovni pečici do tekočine.
5. Testo razdelite na pol.
6. V enega od delov dajte čokolado, kakav.
7. Pečico segrejte na 170-180 stopinj.
8. Belo testo vlijemo v namaščen model, nanj položimo temno obarvano testo.
9. Sladico pecite 35-45 minut.

Sladica je pripravljena za uživanje.

Recept v multicookerju

Marmorna torta, kuhana v počasnem kuhalniku, je mehka in rahlo vlažna. Biti notriv počasnem kuhalniku, sladica ne bo zagorela in postala suha ali zastarela.

Komponente:

• 2 jajci;
• 4g pecilnega praška;
• 240 gramov kisle smetane z visoko vsebnostjo maščob;
• 3 g vanilina;
• 270 gramov moke;
• velika žlica kakava v prahu;
• 210 gramov belega sladkorja.

Koraki kuhanja:

1. V posodi zmešajte jajca in sladkor. Stepajte do gostega.
2. Postopoma dodajte moko, pecilni prašek, kislo smetano. Prekinitev.
3. Testo razdelite na enake dele. V eno nalijte kakav, v drugo vanilijev sladkor.
4. V posodo multicookerja damo nekaj velikih žlic belega testa, isti postopek ponovimo s temno maso. Ponavljajte, dokler ni vse testo v skledi.
5. Vklopite funkcijo "Pečenje" za eno uro.

Postrežemo ohlajeno.

Marmorna torta "Donavski valovi"

Ta recept se malo razlikuje od klasičnega. Kot sestavine se uporabljajo mandlji in češnje, ki dajejo jedi prazničen videz in okus. Postopek kuhanja bo trajal dolgo.

Glavni izdelki:

• 7 gramov kakava v prahu;
• 230 gramov masla;
• 240 gramov svežih ali zamrznjenih češenj;
• 190 gramov belega sladkorja;
• štiri jajca;
• 225 gramov moke;
• 240 gramov temne čokolade;
• 13 gramov škroba;
• 300 ml mleka;
• ščepec soli;
• 50 gramov krompirjaškrob;
• 95 gramov oluščenih mandljev.

Potrebne sestavine za kremo:

• eno jajce;
• 15 gramov škroba;
• 53 gramov sladkorja;
• vanilin;
• 240 ml mleka.

Sestavine za glazuro:

• 160 gramov temne čokolade;
• 60 ml kreme.

Koraki kuhanja marmorne torte v pečici:

1. Jagode operite in jim odstranite semena. V vodni kopeli ali mikrovalovni pečici stopite 100 gramov čokolade.
2. V skledo damo mehko maslo, dodamo sladkor, malo soli. Maso stepemo do kremaste konsistence. Razbijte jajca eno za drugim. Premešaj.
3. Zmešaj škrob, moko, pecilni prašek in oreščke.
4. Priporočamo izmenično moko in mleko, ob stalnem mešanju mase.
5. Pekač namažite z oljem.
6. V eno tretjino testa položite kakav in stopljeno čokolado, dodajte jagode.
7. V modelček dajte malo rahlega testa, nanj položite čokoladno maso in preostalo belo maso.
8. Sladico pečemo v pečici pri 210 stopinjah 17-23 minut.
9. V drugi posodi stepite eno jajce, sladkor in škrob. Dobro premešamo, dodamo mleko. Premešamo in zmes zavremo. Po vrenju kuhamo nekaj minut. Odstranite z ognja. Vanilijeva omaka je pripravljena.

Omako priporočamo postreči z rahlo ohlajeno sladico.

Recept z oreščki

Recept za to sladico uporablja orehe, lahko jih nadomestimo z mandlji, lešniki alidrugo. Za pikanten okus lahko dodate limonino lupinico skupaj s pomarančno lupinico.

Komponente:

• 127g mehkega masla;
• tri piščančja jajca;
• 210g presejane pšenične moke;
• 46 ml pasteriziranega mleka;
• 6g pecilnega praška;
• 20 gramov temne čokolade;
• 110 g oreščkov;
• 17g pomarančne lupine;
• 33 gramov kakava;
• 140 g belega sladkorja.

Recept za marmorno torto v pečici:

1. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pripravite pekač.
2. Čokolado nalomimo na majhne koščke in stopimo.
3. V posodi zmeljemo maslo, dodamo sladkor in eno za drugim jajca. Stepite maso.
4. V drugi posodi zmešajte moko, pecilni prašek, jajčno masleno mešanico in mleko.
5. Dobljeno zmes razdelite na pol. V enega od delov položite čokolado, kakav in 50 gramov oreščkov. V drugem - lupinica in preostali orehi.
6. Belo testo dajte v kalup, nanj položite temno testo.
7. Naredite proge z leseno palico, da naredite čudovit vzorec.
8. Jed pečemo 40-60 minut.

Sladica je pripravljena.

Skrivnosti kuhanja

Če želite ustvariti bogatejši okus sladice, dodajte več vrst čokolade. Temno lahko mešate z belim ali temno z mlekom. S to kombinacijo je okus peke svetel in izviren.

Priporočljivo je, da v testo vlijete izmenično z dvema velikima žlicama. Na sredino modela damo dve žlici belega.testa, na sredino svetle mase damo par žlic temne zmesi. To daje marmorni torti bolj barvito barvo.

Če v testo položite leseno paličico, razloženo v kalup, in jo potegnete od roba proti sredini, se bodo črte oblikovale v cvetlični ornament.

Sladico lahko okrasite z nastrgano čokolado, sladkorjem v prahu, slaščici v prahu ali stepeno smetano.