2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ob koncu poletja mnogi vrtnarji naberejo ogromno jabolk. Nekdo iz sadja iztisne sok, naredi marmelado, naredi marshmallow, nekdo pa razveseli svoje ljubljene s sladkim izdelkom, imenovanim marmelada. Kot veste, je takšen žele ustvarjen na osnovi pektina. Vendar se ta snov v trgovinah ne prodaja vedno ločeno. Zato vam bomo povedali, kako je jabolčna marmelada narejena brez dodatkov in barvil (samo iz sadja in granuliranega sladkorja). Da bi temu sladkemu izdelku dali edinstven okus, je bilo odločeno, da v procesu kuhanja uporabimo tudi pomarančni sok in pomarančno lupinico.
Kako narediti jabolčno marmelado doma
Zahtevane sestavine:
- zrela jabolka katere koli sorte - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1 skodelica;
- sveža pomaranča - 4 kos.;
- sladkor v prahu - neobvezno (za okrasitev sladice).
Apple Processing
Da bi jabolčno marmelado naredili takšno, kot jo prodajajo v trgovini (še bolje), morate strogo upoštevati vsa pravila kuhanja. Potrebno je vzeti 1 kg plodov, jih olupiti in odstraniti semensko škatlo. Ti elementine smete ga zavreči, saj vsebujejo tudi pektin, ki ga potrebujemo. Da ga dobite ven, je treba olupke zložiti v gazo, tesno zavezati in nato dati v ponev z malo vode in kuhati, dokler se lupina ne zmehča. Po tem morate počakati, da se vrečka ohladi, in nato iztisnite sok iz nje v isto ponev. Celuloza se lahko zavrže.
proces obdelave pomaranče
Ko pripravljate jabolčno marmelado doma, ji lahko dodate popolnoma poljubno sadje. Tako bo poslastica dobila posebno aromo, barvo in okus. V tem receptu smo se odločili uporabiti sveže pomaranče. Vzamemo jih v količini 4 kosov, operemo, olupimo (obvezno naribamo lupino) in dobro iztisnemo sok. Nato morate začeti mešati pripravljene komponente.
Toplotna obdelava
Jabolčna marmelada z dodatki pomaranče je narejena na naslednji način: v globoko ponev stresemo granuliran sladkor, vlijemo predhodno pripravljeno vodo s pektinom (kjer se je kuhala jabolčna lupina) in postavimo na nizek ogenj. Ko se razsuti izdelek stopi, mu dodamo drobno sesekljana jabolka, pa tudi sok in pomarančno lupinico. V tej sestavi je treba maso dušiti pod zaprtim pokrovom 10 minut.
Dobljeno zmes je treba močno zdrobiti v mešalniku, da se izkaže, da je dišeči pire homogene konsistence. Nato maso damo nazaj v ponev in kuhamo, dokler ne odstranimo odvečne vlage. V tem primeru je priporočljivo nenehno mešati pire, da se ne zažge. Ko mešanica začne "puhati" zaradi pomanjkanja tekočine, morate ogenj ugasniti.
Oblikovanje sladic
Po pripravi osnove vzemite plitek pekač, ga namažite z rastlinskim oljem in nato napolnite z vročo maso debeline 2 centimetra. Priporočljivo je, da površino pireja zgladite z veliko žlico in pustite en dan, da se domača jabolčna marmelada strdi.
Po določenem času vzemite desko za rezanje, jo potresite s sladkorjem v prahu, nanjo položite zamrznjen priboljšek in ga nato narežite na majhne porcije.
Priporočena:
Kako kuhati jabolčno marmelado? Jabolčna marmelada doma - recept, fotografija
Džeme so pripravljene naenkrat. Uporabite lahko različno sadje in jagode ali pa izberete eno vrsto sadja. Povedali vam bomo, kako kuhati jabolčno marmelado z različnimi nasveti in recepti
Kako hitro skuhati jabolčno marmelado in pito iz nje
Domače jedi kuhamo z ljubeznijo z lastnimi rokami, v katere ni vložena le moč, čas, ampak tudi duša. Nekatere od teh sladkih jedi so marmelada in marmelada iz sadja, zlasti iz jabolk. Ta članek vsebuje recept po korakih in fotografijo jabolčne marmelade, pa tudi pito z njeno uporabo
Kako narediti jabolčno marmelado: recepti
Debela jabolčna marmelada je vsestranski izdelek, primeren za peko in kot samostojna jed. Kako ga kuhati doma?
Kakšna je razlika med marmelado in marmelado, marmelado in marmelado?
Kakšna vrsta sladkih sladic je bila izumljena na osnovi jagodičevja, sadja in celo zelenjave, kuhanih s sladkorjem in skrbno zloženih v kozarce, tako mamljive sladkosnede. Običajno te sladice uporabimo kot nadev za domače pecivo ali pa jih jemo na toastu s toplim čajem. Toda za mnoge od nas je težko razumeti - kakšna je razlika med marmelado, marmelado, marmelado in konfiturjem, kakšna je tehnologija za pripravo te ali one dišeče sladice
Kako narediti jabolčno marmelado: skrivnosti odličnega okusa
Okusna jabolčna marmelada - popolna priprava za zimo iz svežega sadja. Kako pravilno kuhati takšno sladico?
