Kuhanje domače jabolčne marmelade

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Jabolčna marmelada je naravna in izjemno zdrava sladica. Poleg tega je izdelek nizkokalorični, zato ga lahko uživajo ljudje, ki hujšajo in diabetiki. Prednosti domače marmelade določajo odsotnost škodljivih kemičnih barvil, živalskih in rastlinskih maščob.

Marmelada iz jabolk ali pomaranč je bogata z naravnimi pektini, ki naše telo osvobajajo toksinov, strupenih snovi in škodljivih mikroorganizmov. Poleg tega izdelek normalizira prebavo, raven holesterola in delovanje jeter. Vsebovana želatina je zelo koristna za žensko telo, pozitivno vpliva na mišično tkivo, kožo in lase. V slaščičarski industriji marmeladni izdelki zasedajo vodilni položaj na trgu.

Uporablja se tudi kot okras za torte in peciva. Vendar ne smemo pozabiti, da tovarniški izdelek ne ustreza vedno stanju. standardi, proizvajalci pa pogosto dodajajo škodljive sestavine. Zato je bolje, da si sami pripravite poslastico iz cenovno dostopnih, preprostih in zdravih izdelkov: sadja, jagodičja in celo čebule. Današnji članek vam bo povedal, kako kuhati jabolčno marmelado.

Prvi recept

Potreboval bo kilogram jabolk in enako količino granuliranega sladkorja. Sadje temeljito operemo, odstranimo jedro in semena, narežemo na majhne rezine in pošljemo, da se zmehčajo pod pokrovom. Ko se naša jabolka zmehčajo in skuhajo, jih je treba zmleti v mešalniku ali pretlači skozi cedilo. Kot rezultat boste dobili pire, v katerega dodamo sladkor in ga ponovno pristavimo na štedilnik.

Z nenehnim mešanjem dovedemo maso do goste homogene konsistence. Vzamemo posodo ali obliko, jo poškropimo z vodo in enakomerno obložimo marmelado iz jabolk. Pustite, da se posuši tri dni. Končni izdelek narežemo na kvadratke, potresemo s sladkorjem v prahu, damo v stekleno posodo in shranimo v shrambi. Če želite dodati malo sladkosti, lahko uporabite naravne sadne ali zelenjavne sokove.

Drugi recept: domača jabolčna marmelada brez sladkorja s pomarančno kašo

Sestavine:

- kilogram zlatih jabolk;

- pomaranče (kilogram);

- citronska kislina (10 gr.);

- 200 gramov želirne tekočine Opekta;

- med (po okusu).

Olupljene pomaranče zmiksajte z mešalnikom do pireja. Jabolkam odstranimo kožo, narežemo na rezine, zmešamo s pomarančno kašo, dodamo limono in med. Kuhamo 10 minut. V maso damo želirno tekočino in pustimo, da zmes zavre. Sadno marmelado damo v modelčke in pustimo en dan, posuto s sladkorjem v prahu. Všečkaj todobili smo dieten, okusen in lep izdelek.

Tretji recept: jabolčna marmelada z limonado

Sestava poslastice:

- kilogram jabolk;

- 50 gramov želatine;

- ščepec limone;

- kilogram sladkorja;

- limonada (500 gr.).

Želatino prelijte s kozarcem limonade in pustite, da nabrekne nekaj ur. V preostalo pijačo damo sesekljana jabolka, limono, granuliran sladkor in kuhamo 10 minut. Nato maso ubijte v mešalniku, vlijte želatino in kuhajte na zelo majhnem ognju. Končan pire vlijemo v modelčke in pustimo, da se strdi približno 6-10 ur. Zdrava poslastica za vso družino je pripravljena. Srečno ob čaju!