Kako kuhati v dvojnem kotlu: tankosti in koristni nasveti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Digitalna doba je v naša življenja prinesla ne le hiter tempo reševanja problemov, ampak tudi veliko naprav za poenostavitev in pospešitev procesov na vseh področjih življenja. Ni šel mimo tako pomembnega trenutka, kot je kuhanje.

Aerogrill, počasni kuhalnik, mešalnik, pekač kruha … Ta seznam se nadaljuje in nadaljuje. Dobro pa je tudi, če je s pomočjo tehnologije pripravljena hrana ne le okusna, ampak tudi zdrava. V tem primeru velja omeniti parnik. Z njegovo pomočjo lahko kuhate zdravo, bogato z vitamini in mikroelementi ter okusno hrano.

Poglejmo, kako težko je, in odgovorimo na glavno vprašanje: kako kuhati zdravo hrano v dvojnem kotlu?

Glavna načela delovanja

Kot se je izkazalo, je bilo načelo delovanja dvojnega kotla poznano našim daljnim prednikom. Predniki so v bližini "vročih" vrelcev kuhali ribe, zelenjavo in sadje kar na ogretih kamnih. Kitajci so do danes ohranili tradicijo kuhanja v pari in za to uporabljali globoke ponve.

Načelo parne naprave je kuhanje hrane neposredno s paro. Gospodinje uporabljajo dve vrsti dvojnih kotlov:

• električni - deluje na omrežno napajanje;
• parne posode ali posebne posode, ki delujejo neposredno na ogenj (električni ali plinski štedilniki).

Kaj koristi parnik?

Če želite razumeti, kako pravilno kuhati v dvojnem kotlu, se morate najprej prepričati o njegovih pozitivnih lastnostih. Glavne prednosti kuhanja v pari so:

• ohranjanje koristnih elementov v sledovih in vitaminov;
• odličen okus kuhane hrane;
• nasičena barva;
• trdna oblika;
• prijeten okus hrane.

Poleg tega hrane, kuhane na pari, ni treba začiniti z dodatnimi maščobami – sončničnim ali maslom – zato velja za dietno. Nenehna uporaba takšne hrane bo ugodno vplivala na celotno telo.

Obstaja cel seznam izdelkov, ki med toplotno obdelavo popolnoma izgubijo svoje uporabne lastnosti. Eden od teh je rjavi riž. Vitamin B1, ki je glavna vrednost izdelka, se med kuhanjem uniči. Toda kuhan riž v parnem kotlu (kako kuhati, preberite spodaj) vsebuje v celoti uporaben element.

Kaj lahko skuhate v dvojnem kotlu?

Številne gospodinje zanima ne samo vprašanje, kako kuhati v dvojnem kotlu, ampak tudi, kateri izdelki lahkouporabiti za to? Odgovor je zelo preprost: kuhate lahko vse, razen jajc in gob. To je posledica tehnologije predelave teh izdelkov. Vključuje uporabo velike količine tekočine.

Pomemben dejavnik pri uporabi pare, da je hrana okusna in ohranja obliko, je njihova svežina. Včasih je hrana po kuhanju v pari neprivlačnega videza, vonj in okus pa odvrneta vsako željo po okusu. To je posledica uporabe stare ali prezrele zelenjave in sadja. Zato se pred kuhanjem v dvojnem kotlu prepričajte, da je kakovost uporabljenih surovcev odlična.

Nekaj razlikovalnih lastnosti

Občutno zmanjša čas, porabljen za kuhanje. Poleg tega je električni soparnik opremljen z vgrajenim časovnikom, ki vas bo takoj obvestil, ko je postopek zaključen in preprečil, da bi se hrana pokvarila.

1. Med kuhanjem hrane ni treba mešati ali obračati.
2. Nekatere naprave imajo poseben način pare. Omogoča vam, da ne kuhate ene, ampak več jedi hkrati.
3. Pred uporabo preberite navodila za dvojni kotel. V večini primerov se lahko naprava uporablja kot ekspresno odtaljevanje rib ali mesa.
4. Za konec še glavni nasvet, ki bo pomagal prihraniti ne samo hrano, ampak tudi sam parnik, pa naj bo to električna ali navadna ponev. Pred kuhanjem v parnem kotlu se prepričajte, da je v njem dovolj tekočine. Ni potrebno uporabljati vode. Konec koncev obstajajo recepti, ki se uporabljajočaj ali celo alkoholne pijače.

Kakšen okus je kuhana na pari?

Mnoge bo zanimalo, da bi izvedeli odgovor na to vprašanje. Okus takšne hrane je še posebej radoveden za tiste, ki ste že slišali kaj o prednostih jedi na pari, a se še niso potrudili, da bi jo sami skuhali doma.

No, ne oklevajte. Izdelki, kuhani s paro, so bolj sočni. Poleg tega ohranijo prvotni okus in aromo. Kot vse dobre stvari se tudi takšna hrana hitro navadi.

Čas kuhanja

Pred uporabo parnika preberite pravila za njegovo uporabo. Zahvaljujoč temu boste spoznali njegove glavne prednosti, med katerimi je tudi hitrost kuhanja. Zaradi dejstva, da lahko v čudežni napravi kuhate več različnih jedi hkrati, vam bo dvojni kotel prihranil veliko časa. Še bolj prijetno pa je, da se okusi vsakega izdelka nikakor ne mešajo z drugimi.

Lahko kuhate v dvojnem kotlu brez skrbi, da se hrana zažge. Vanj preprosto vstavite izdelke, nastavite želeni način in naprava vas bo o koncu postopka obvestila z zvočnim signalom.

Če želite skrajšati čas kuhanja v pari, narežite hrano na manjše kose. Poskusite jih tudi prosto razporediti po posodi, tako da je stik med njimi minimalen. To ne bo samo pospešilo postopka, ampak bo tudi enakomerno porazdelilo paro po vseh izdelkih.

Tanje hrana na pari zdrava?

Glede na modne trende si vsak prizadeva za harmonijo in lepo postavo, ne glede na to, ali ste moški ali ženska. V tem primeru bo spet koristna hrana, kuhana na pari. Številni nutricionisti priporočajo parno dieto za hujšanje. Pravzaprav je zaradi bogate sestave sposoben nasičiti telo s potrebnimi vitamini in mikroelementi, hkrati pa ne obremenjuje procesa prebave hrane. Kot rezultat:

• presnova se pospeši;
• izboljšuje stanje kože, nohtov, las;
• pojavita se moč in energija;
• izboljšuje splošno stanje telesa.

Kdo potrebuje parno dieto?

Večina zdravnikov se strinja, da bo hrana, kuhana v parnem kotlu, koristna za vse brez izjeme. A še vedno obstajajo ljudje, za katere to postane preprosto nuja. Poglejmo, za katere bolezni bo hrana na pari rešitev:

• patologije gastrointestinalnega trakta (gastritis, razjede itd.);
• bolezni srca in krvnih žil;
• ateroskleroza;
• alergijske reakcije;
• prekomerna teža.

Pozornost velja predvsem na parno hrano za bodoče in sedanje matere ter starejše.

Riž in zelenjava

Končno - recept za kuhanje riža v parnem kotlu. Kako kuhati, bomo podrobneje analizirali po fazah. Jed bo izpadla elegantna, lepa in bo imela zdravilne lastnosti.

Potrebovali boste: 1 žlica. riž, voda, čebula,paprika, korenček, sol, poper, zelišča, olje.

1. Najprej morate sprati riž.
2. Papriko in čebulo narežite na kocke, korenje naribajte.
3. Nalijte 2 skodelici vode v posodo za paro.
4. Riž dajte v žitni vložek, začinite s soljo in poprom ter premešajte.
5. Na riž položite zelenjavo.
6. Puhajte 40-45 minut.
7. K končni jedi dodamo maslo (maslo ali olivno) in potresemo z zelišči.

Dober tek

Če vodite aktiven življenjski slog ali samo iščete dodaten vir energije, poskusite kuhano na pari. Nedvomno boste videli in bili presenečeni nad tesnim odnosom med hrano in splošnim stanjem telesa. Čeprav se to govori na vsakem vogalu. Poleg tega vam bo kuhanje v dvojnem kotlu prihranilo veliko časa. Eksperimentirajte in bodite zdravi!