2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Koruza postane priljubljena pri našem prebivalstvu do konca poletja. Njegova aroma in okusne lastnosti pritegnejo številne ljubitelje na pogostitev. Koruza blagodejno vpliva na človeško telo. V enem storžu je koncentriranih veliko vitaminov: B, C, D, K, PP, pa tudi veliko koristnih elementov: magnezij, fosforjeve spojine, kalij, itd.
Izberi koruzo
Da bi kuhana koruza prinesla užitek, morate biti pametni pri izbirnem postopku. Poskusite kupiti mlado zelenjavo, katere storži imajo rumenkasto mlečni odtenek. Pri preverjanju zrn bodite pozorni na njihovo mehkobo in hkrati elastičnost. Za uživanje je primerna tudi svetlo rumena koruza, ki pa bo malce trda. Listje mora biti ob telesu storža in se rahlo odlepiti od njega, imeti svež videz in rumenkast odtenek. Če na koruzi ni listov, lahko to kaže na obdelavo rastline s pesticidi. V tem primeru se listi zvijejo in izgledajo neprivlačno. Da ne bi odtujili kupca, soodstranjen vnaprej in to dejstvo pojasnjuje z drugimi razlogi.
Postopek kuhanja
Ko izberete koruzo, lahko začnete s postopkom kuhanja. Najhitreje se kuha koruza v parnem kotlu. Preden začnemo s postopkom, smo pozorni na nekaj več podrobnosti. Izbrati je treba storže podobne velikosti na splošno in s podobno velikostjo zrn. Če se ujamejo veliki storži in zato obstajajo težave s kuhanjem koruze v dvojnem kotlu, jih previdno razrežite na dve polovici. Listja ni treba čistiti, njihova prisotnost med postopkom kuhanja ne bo pokvarila okusa izdelka. Če imate čas, lahko priboljšek pustite kuhati v hladni vodi, potem bo kuhanje koruze v parnem kotlu še uspešnejše.
Če se na telesu storža najdejo pokvarjena zrna, jih odstranimo. Preden koruzo potopite v vodo, je treba tekočino zavreti in soliti. Koruza v dvojnem kotlu se lahko kuha od pol ure do dveh ur. Na to vpliva zrelost ploda.
Določanje pripravljenosti koruze
Pripravljenost koruze najlažje določite tako, da vzamete vzorec. Da bi to naredili, ločimo zrno od storža in ocenimo pripravljenost. Osredotočite se na preference okusa. Pred serviranjem lahko storže namažemo z maslom. Sol postrezite ločeno.
Koruza v dvojnem kotlu ni edina možnost kuhanja. Uporabite lahko lonec, kuhalnik pod pritiskom ali mikrovalovno pečico. Če je izbira še padlana parnem kotlu je priporočljivo pred kuhanjem olupljene storže premazati z maslom (maslom). Za ljubitelje nekonvencionalnega okusa koruze lahko pripravite posebno omako iz masla, kardamoma in orehov. Vse sestavine zmešamo in pustimo na ognju nekaj minut. Kuhano koruzo damo na krožnik, prelijemo s kuhano maso iz oreščkov in postrežemo s soljo (v ločeni posodi). Koruza v parnem kotlu je priročna možnost za gostiteljico, saj storžev ni mogoče olupiti.
Priporočena:
Pomarančni čips: koristi, recept, kuharske skrivnosti
Mnogi otroci in nekateri odrasli obožujejo čips z različnimi okusi. Kljub temu, da so znanstveniki že dolgo dokazali, da je to zelo nezdrava hrana, število njihovih oboževalcev narašča po vsem svetu. Zelo težko je zavrniti otroka, ko začne s solzami v očeh prositi, da bi mu kupili čips. Kaj storiti, ko stroge prepovedi ne veljajo? Ponujamo vam odlično alternativo - pomarančni čips
Omaka "Napoli": podroben recept in kuharske skrivnosti
Pri kuhanju je pet osnovnih omak. Najbolj priljubljen, priljubljen in povpraševan med kuharji je paradižnik. Danes bomo govorili o znameniti italijanski omaki Napoli. V svoji domovini se omaka imenuje tudi neapeljska. Danes tradicionalna italijanska kuhinja to omako uporablja kot osnovo za testenine, pico in mesne jedi. Povedali vam bomo, kako ga pravilno kuhati, in razkrili vse skrivnosti in nianse
Omleta v dvojnem kotlu: recept s fotografijo
Obroki iz parnega kotla so postali simbol zdravega načina življenja. In ljudje, ki se držijo pravilne prehrane, si ne morejo predstavljati svojega obstoja brez tega čudeža tehnologije. Omleta v parnem kotlu se morda zdi ljubiteljem hrustljave skorje nekoliko mehka, a zaradi prednosti te jedi prevaranti po vsem svetu izberejo prav ta način kuhanja
Kako kuhati v dvojnem kotlu: tankosti in koristni nasveti
Aerogrill, počasni kuhalnik, mešalnik, pekač kruha … Ta seznam se nadaljuje in nadaljuje. Dobro pa je tudi, če je s pomočjo tehnologije pripravljena hrana ne le okusna, ampak tudi zdrava. V tem primeru velja omeniti parnik. Z njegovo pomočjo lahko kuhate zdravo, bogato z vitamini in mikroelementi ter okusno hrano
Koruza v počasnem kuhalniku. Skrivnosti in recepti
Poleti je posebno povpraševanje po takšni poslastici, kot je kuhana koruza v storžih. Ni ga vedno varno kupiti že pripravljenega, vendar ga lahko vsak skuha doma. Hkrati se koruza v počasnem kuhalniku kuha hitreje kot v ponvi. Najpomembneje je, da nastavite pravilen program in čas. Kuhanje koruze v počasnem kuhalniku je lahko tako v storžih kot v zrnih. Vsak izbere eno ali drugo možnost
