Kako kuhati zajca v kotlu: recepti in nasveti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zajčje meso je izdelek, ki ima uporabne lastnosti in odlične okusne lastnosti. Dušeno meso v kotlu je zelo okusno. Narejen je z zelenjavo, gobami, začimbami, omako iz kisle smetane in smetane. Jed postrežemo s prilogo iz krompirja, riževih kosmičev, ajdove kaše, testenin. Članek govori o tem, kako kuhati zajca v kotlu. Recepti - več.

Mesna enolončnica s čebulo

Ta jed zahteva:

1. Zajčji trup, težak približno 1,2 kg.
2. sončnično olje - vsaj 3 žlice.
3. Pet žarnic.
4. sol.
5. Začimbe.

Po tem receptu se zajec v kotlu kuha takole. Celuloza je razdeljena na majhne koščke. Bolje ga je rezati na sklepih. Nato meso ocvremo v kotlu z dodatkom sončničnega olja. Čebulo razdelimo na velike rezine. Združite s kosi zajca. Jedi dodamo začimbe in sol. Dušimo na majhnem ognju, dokler se vsi izdelki ne zmehčajo.

Ta jed se odlično podaokrašena s krompirjem ali kuhanim rižem.

Zajec s paradižnikom in sladko papriko

Za to jed boste potrebovali naslednje izdelke:

1. Tri paradižniki.
2. Korenček (štiri kosi).
3. Kilogram zajčje kaše.
4. bolgarski poper.
5. Približno 150 mililitrov vode.
6. 4 zelene čebule.
7. Velika žlica soli.
8. provansalska zelišča (enaka količina).

Kako skuhati zajca v kotlu? Recept s paradižnikom in sladko papriko je obravnavan v tem poglavju.

Trup je treba sprati, posušiti in razdeliti na rezine. Naribajte s plastjo zelišč in soli. Pražite v ogreti ponvi, dokler rahlo ne porjavi. Če je meso pusto, lahko dodate malo sončničnega olja. Korenje je treba olupiti, sprati, narezati na okrogle rezine. Postavite na dno kotla. Dodajte zajčjo kašo. Papriko operemo, odstranimo pecelj in semena. Razdelite na majhne kocke in dajte v kotel z mesom. Čebulo narežemo na kolobarje. Dodajte hrani. Paradižnik operemo, razdelimo na kvadratke. Povežite se s preostalimi komponentami. Napolnite posodo z vodo. Zajca v kotlu po receptu, predstavljenem v tem poglavju, je treba dušiti na majhnem ognju pod pokrovom štirideset minut. Kot prilogo k tej jedi uporabimo ocvrt ali kuhan krompir, riževe kosmiče, solate iz sveže zelenjave.

Jed s kislo smetanovo omako

Za to jed potrebujete naslednje sestavine:

1. 700 gramov kunčjega mesa.
2. glavalok.
3. Korenček (eno ali dve).
4. Približno 150 gramov kisle smetane.
5. 4 žlice sončničnega olja.
6. Česen (trije stroki).
7. lovorjev list.
8. Sol - tretjina čajne žličke.
9. zdrobljen poper (1 ščepec).

Kako narediti zajca v kotlu? Recept s fotografijo je korak za korakom opisan v tem poglavju. Najprej sperite trup in ga narežite na majhne koščke.

Nato kašo namočimo v loncu z vodo približno eno uro. Nato meso operemo in enakomerno prepražimo v ogreti ponvi z dodatkom sončničnega olja, damo v kotel. Zelenjavo oplaknemo in olupimo. Čebulo razdelimo na polkrožne kose. Korenje zdrobimo z strganjem. Na sončničnem olju, ki je ostalo od kuhanja zajca, približno 5 minut pražimo zelenjavo. Prestavimo v kotel, solimo in popramo. Izdelke prelijemo z vodo, dodamo lovorjev list. Dušenega zajca v kotlu po receptu, predstavljenem v tem poglavju, kuhamo uro in pol. Stroke česna je treba olupiti. Nato jih je treba drobno sesekljati. Dodajte v jed četrt ure pred koncem kuhanja.

Kuhanje zajca v kotlu: recept s smetano in belim vinom

Sestava jedi vključuje:

1. Dve čebuli.
2. Strok svežega čilija.
3. Dve srednje veliki korenčki.
4. Zajčji trup, težki kilogram in pol.
5. Polovica korenine zelene.
6. Šest strokov česna.
7. sončnično olje.
8. Začimbe.
9. sol.
10. Rožmarin (nekajvejice).
11. 400 gramov suhega belega vina.
12. Moka - 1 velika žlica.
13. Smetana (približno 500 mililitrov).

Kako kuhati zajca? Recept za kotel in fotografija te jedi sta predstavljena v naslednjem poglavju.

kuhanje

Trup operemo, razrežemo, podrgnemo s plastjo soli in začimb. Pustite nekaj časa. Zelenjavo operemo in očistimo. Korenje razdelimo na srednje velike kroge. Česen zdrobimo. Papriko očistimo iz semen, narežemo na kvadratke. Zelena je razdeljena na rezine, čebula - na pol obročev. Po tem receptu za zajca v kotlu je treba koščke mesa ocvrti z dodatkom sončničnega olja. Združite s čilijem, dvema strokoma česna. Po 60 sekundah je treba zelenjavo izvleči iz posode. Zajca enakomerno prepražimo, dokler ne nastane skorja, dodamo začimbe. V posodo damo zeleno, rožmarin. Korenje in čebulo prepražimo v ločeni ponvi s sončničnim oljem. V kotel prilijemo vino in počakamo, da izhlapi. Posodo pokrijemo s pokrovom. Jed dušimo 25 minut. Nato meso zmešamo s korenjem in čebulo. 4 stroke česna zdrobimo, damo v posodo. Posodo je treba soliti, dušiti še 10 minut. Dodamo 500 mililitrov smetane. Počakajte, da se omaka zgosti.

Jed dušimo še 5 minut. Nato hrano pustite pod pokrovom, da se infundira.

preprost recept

Ta jed zahteva:

1. Dve čebuli.
2. Kisla smetana (en kozarec).
3. zajčji trup.
4. zdrobljena paprika.
5. Približno 100 mililitrov olivnega olja.
6. Origano.
7. sol.

Skuhamo zajca v kisli smetani v kotlu po naslednjem receptu.

Trup je opran, razdeljen na majhne koščke. Potresemo z začimbami, soljo. V segretem kotlu z dodatkom olivnega olja prepražimo koščke mesa z obeh strani. Odstranite meso iz posode. V njem do prozornega odtenka kuhamo grobo sesekljane glavice čebule. Dodajte origano. Pražite približno 30 sekund, zmešajte z zajčjo kašo. Posodo prelijemo z vodo, dušimo četrt ure. Nato v posodo dodamo kislo smetano. Kuhajte ga pod pokrovom štirideset minut.