2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kuhanje mesa za hišne živali se zdi preprosto le na prvi pogled. Pravzaprav ima vsaka vrsta številne posamezne značilnosti, ki jih morate vedeti vnaprej, ko začnete delati. Na primer, nemogoče je nedvoumno reči, koliko časa kuhati zajca v času. Odgovor na to vprašanje je odvisen od številnih okoliščin, ki jih je treba upoštevati.
Starostna merila
Pri kuhanju dobra gospodinja že približno ve, koliko časa bo trajal celoten proces. To ji omogoča, da razmisli o vsakem koraku in izbere pravi način, da doseže želeni rezultat. V zadnjem času je kunčje meso vse bolj priljubljeno. Ljudje so se naučili ceniti njegove edinstvene koristne lastnosti. Najenostavnejša metoda obdelave, kot veste, je kuhanje.
Ampakudejanjanje v praksi ni tako enostavno, kot se zdi. Če želite določiti, koliko časa kuhati zajca, morate biti pozorni na tri glavne parametre:
- Starost živali.
- uporabljene velikosti mesa.
- Temperaturni pogoji in drugi pogoji za postopek varjenja.
Vsak od teh kazalnikov pomembno vpliva na potek procesa. Pomaga vam, da se pravilno odločite. Prvi parameter se lahko šteje za najpomembnejšega, saj starost živali najbolj vpliva na to, koliko zajca pravočasno skuhati. To je povsem logično. Jasno je, da bo meso starega zajca trše, zato bo za njegovo obdelavo potrebnih vsaj dve uri in pol. Mišično tkivo mlade živali je bolj nežno in mehko. Za kuhanje traja le uro in pol. Zdaj, ko imate na voljo določen trup, lahko takoj določite, koliko kuhati zajca pravočasno. Preostali parametri vam omogočajo samo izboljševanje te številke.
Za najmlajše
Strokovnjaki že dolgo ugotavljajo, da je kunčje meso idealen prehranski izdelek. Poleg tega se lahko uporablja za otroško hrano. Mnoge matere začnejo hraniti svoje otroke s tem mesom že pred letom. Tukaj morate natančno vedeti, koliko kuhati zajca pravočasno za otroka. Konec koncev je telo otroka v tej starosti še vedno zelo šibko. Ne more se soočiti s težko hrano. Zato zdravniki svetujejo staršem, naj bodo izjemno previdni in upoštevajo vsa potrebna pravila. Prvič, za kuhanje morate vedno uporabljati samo sveže meso. Zato je treba trup najprej razdeliti na porcije.
Preostale dele je najbolje spraviti v zamrzovalnik, da jih lahko kadar koli uporabite za predvideni namen. Za dojenčka bo zadostoval kos, ki tehta 50 gramov. Za kuhanje te količine mesa boste potrebovali 40 minut. Po tem ga morate poskusiti preluknjati z vilicami. Če zobje prosto prehajajo v notranjost, se izdelek lahko šteje za pripravljenega. V nasprotnem primeru morate počakati še 15-20 minut. Po tem je bolje meso sesekljati v mešalniku z ostalimi sestavinami (kaša ali zelenjava).
Velikost serviranja
Mnoge gospodinje raje kuhajo meso v porcijah. Da bi to naredili, je treba trup najprej razdeliti na dele. Po tem lahko izberete pravo število kosov, da se kasneje ne boste uganili, kako ravnati z ostanki. V tem primeru bi moral proces kuhanja iti veliko hitreje. Koliko časa traja kuhanje zajca po tej predpripravi?
Izkušeni kuharji pravijo, da se v tem primeru trajanje postopka skrajša za 2-3 krat. Za kuhanje mladega trupa, razdeljenega na kose, bo trajalo le 35-40 minut. Za starega zajca bo trajalo približno eno uro. Ta oprijemljiva razlika mnoge pripelje do tega. Poleg tega je priporočljivo, da izdelek nekaj časa hranite v hladni vodi. To najprej naredi meso mehkejše in dodatno skrajša časnjegovo kuhanje, in drugič, omogoča vam, da odstranite neprijeten specifičen vonj.
Kako kuhati zajca?
Da bi bila jed res okusna, ni dovolj samo vedeti, koliko časa kuhamo kunčje meso.
Potrebno si je jasno predstavljati celoten proces in ga postopoma dokončati korak za korakom:
- Najprej morate izbrati trup, ki približno določi starost živali.
- Po tem ga je treba temeljito oprati, nato pa z ostrim nožem previdno odstraniti vse kite in koščke maščobe. Če tega ne storite, bo meso sčasoma pridobilo značilen okus, ki ne bo vsem všeč.
- Nato strokovnjaki svetujejo, da meso namočite v vodi za 1-3 ure ali ga marinirate z različnimi naravnimi proizvodi (kis, belo vino, sirotka ali mešanica rastlinskega olja in česna). Po želji lahko v tem času dodamo poljubne začimbe, saj kunčje meso odlično vpije vse okuse.
- Po vseh predhodnih postopkih lahko izdelek varno izpostavimo toplotni obdelavi. V tem primeru se morate spomniti le, da morate zajca kuhati v zaprti jekleni ali emajlirani posodi na majhnem ognju.
Če postopoma greste skozi vse zgoraj opisane stopnje, ste lahko prepričani, da bo tako kuhano meso zagotovo mehko, dišeče in zelo okusno.
Priporočena:
Kako kuhati dušenega zajca v kisli smetani: okusni recepti, dodatne sestavine in nasveti gospodinj
Okusno kuhan zajec je enostaven. Po klasiki je dušena v kisli smetani. Toda zelenjava, vključno s krompirjem, jabolki, različnimi začimbami, lahko deluje kot dodatne sestavine. Zajca lahko dušite v ponvi, v pečici in v počasnem kuhalniku
Kako dolgo kuhati krompir v kožici: koristni nasveti
Krompir je najpreprostejša jed, ki jo lahko kuha celo otrok, saj njena priprava ne vključuje nobenih kulinaričnih sposobnosti. Kaj je ta jed? To je najpogostejši krompir, ki je podvržen toplotni obdelavi kot celota, skupaj z lupino. Ta možnost bo všeč samo tistim, ki ne marajo lupljenja krompirja
Kako dolgo kuhati ribe: nasveti in skrivnosti za kuhanje okusnih ribjih jedi
Ribe so zdrav prehranski izdelek, bogat z aminokislinami, vitamini in mikroelementi. Kuhate ga lahko na različne načine, vendar je največ hranilnih snovi v kuhanem izdelku. V tem članku boste našli informacije o tem, kako dolgo kuhati ribe, pa tudi nekaj zanimivih receptov
Kako kuhati zajca v kotlu: recepti in nasveti
Zajčje meso je izdelek, ki ima uporabne lastnosti in odlične okusne lastnosti. Dušeno meso v kotlu je zelo okusno. Narejen je z zelenjavo, gobami, začimbami, omako iz kisle smetane in smetane. Jed postrežemo s prilogo iz krompirja, riževih kosmičev, ajdove kaše, testenin
Kako dolgo kuhati piščančje palčke? Nasveti za kuhanje piščančjih stegen
Zagotovo je ena najbolj priljubljenih živil piščanec. Pripravimo ga lahko na različne načine: cvremo, pečemo, kuhamo. Tudi piščančje meso je del številnih solat in prigrizkov. To je izdelek, ki ga lahko imenujemo univerzalen
