Recept za testenine s šunko

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Makaroni s šunko in sirom so preprosta in zadovoljiva jed. Da se ne spremeni v brezoblično maso, je pomembno, da testenin ne prebavite. Pri izbiri testenin dajte prednost tistim iz trde pšenice, lahko izberete katero koli obliko. Šunka je primerna tako dimljena kot kuhana, sorto izberite po lastni presoji. Testeninam s šunko dodamo sir, zelenjavo in zelenjavo.

Klasična možnost kuhanja

Za klasično različico testenin s šunko potrebujete naslednje sestavine:

• mleti črni poper (ščepec);
• sol (po okusu);
• maslo (20 g);
• paradižnikova pasta (1 velika žlica);
• šunka (100 g);
• trdi sir (100 g);
• testenine (200g).

Ta količina izdelkov je zasnovana za 2 obroka. Priprava bo trajala 30 minut (20 minut za pripravo in 10 minut za kuhanje).

Navodilokuhanje

Če želite dobiti okusne in okusne testenine s šunko, morate upoštevati priporočila za kuhanje:

• Najprej narežite šunko na tanke trakove in jih prepražite na maslu.
• Sir sesekljajte na drobno strgalo.
• Potem morate paradižnikovo pasto razredčiti do konsistence kečapa ter dodati sol in druge začimbe (po okusu). Po tem je treba dobljeno mešanico zavreti.
• Kuhan kečap vlijemo v ponev s šunko in dušimo pet minut.
• Skuhamo testenine v slani vodi. Pomembno je, da jih ne prebavite! Izdelki ne smejo biti mehki. Ko so testenine pripravljene, odcedite vodo.
• Dodaj kečap.
• Takoj pred serviranjem položite testenine na krožnik in jih potresite z naribanim sirom.

Makaroni s šunko v kremni omaki

Recept je kot nalašč za hitro večerjo. Ta jed je zelo zadovoljiva in ima prijeten okus. Za pripravo testenin s šunko po tem receptu potrebujete izdelke, kot so:

• sol in črni poper (po okusu);
• koper in druga zelišča po okusu (15g);
• česen (1-2 stroka);
• trdi sir (100 g);
• smetana 10% maščobe (400 g);
• čebula (1 kos);
• šunka (150 g);
• rastlinsko olje (2 veliki žlici);
• testenine (350g).

Navodila za kuhanje testenin s šunko v omakikremasto

Če želite dobiti lepo in okusno jed, morate upoštevati priporočila za kuhanje.

1. Skuhamo testenine po navodilih proizvajalca.
2. Medtem ko se testenine kuhajo, začnite pripravljati omako. Vzemite globoko ponev in vanjo nalijte rastlinsko olje. V segreto ponev položimo drobno sesekljano čebulo in česen, nato pa sestavine pražimo nekaj minut, dokler niso zlate.
3. Nato v ponev damo drobno sesekljano šunko in jo tudi prepražimo do zlato rjave barve.
4. V ponev vlijemo 400 mililitrov smetane in ob stalnem mešanju segrejemo to maso.
5. Sir naribajte in ga položite na segreto smetano. Ko se sir stopi, bi morali imeti tanko omako.
6. Nazadnje v omako dodamo zelišča, sol in druge začimbe (po okusu).
7. Končane testenine damo v ponev s pripravljeno omako in dobro premešamo.
8. Paste z omako pustimo počivati nekaj minut, nato pa bo jed pripravljena.

Recept "Carbonara"

Ko gre za recepte za testenine in šunko, Italijani vedo veliko o tej težki zadevi. Eden najbolj priljubljenih italijanskih receptov so testenine Carbonara. Za pripravo te okusne jedi potrebujete sestavine, kot so:

• oljčno olje (2 veliki žlici);
• sol (po okusu);
• parmezan (70 g);
• smetana (225 ml);
• česen (2 stroka);
• piščančja jajca (4 kosi);
• šunka (350 g);
• durum testenine (400g).

Navodila za kuhanje testenin "Carbonara"

Recept je precej preprost. Če sledite navodilom po korakih, boste zagotovo dobili lepo in okusno jed.

1. Strobljen česen je treba prepražiti na olivnem olju.
2. Potem česnu v ponvi dodajte na kocke narezano šunko. Pražite 3 minute.
3. V ločeni posodi stepemo sesekljan sir, smetano in rumenjake. Dodajte začimbe po okusu.
4. Pripravljene špagete damo na ponev s šunko in prelijemo z omako. Kuhajte na majhnem ognju sedem minut.

Priporočila

Če želite svojo jed narediti bolj zadovoljivo ali popestriti svoje okusne občutke, lahko dodate zelenjavo ali šampinjone. Dobro se obnese na primer koruza ali paprika (pri kuhanju je treba te sestavine prepražiti skupaj s šunko).

Smetano omako lahko zamenjate tudi s slavno pesto omako. Za pripravo morate v mešalniku zmešati rastlinsko olje, orehe, sesekljan parmezan in baziliko. Omaki lahko po okusu dodamo začimbe. Omako lahko tudi rahlo razredčite z vodo, da postane bolj tekoča.

Makaroni s šunko se ne uporabljajo le kot ločena druga jed, ampak tudi za pripravo enolončnic in solat. Če imate raje testenine s šunko kot samostojno jed, potempostrezite z narezano vloženo ali svežo zelenjavo, kumare in paradižnik so odlični.

Sir lahko dodate sami jedi ali uporabite kot preliv tik pred serviranjem. Vedno ga zdrobimo z drobnim strganjem. Izbrati morate sir nevtralnega okusa in spada med trde sorte.

Šunko lahko uporabljamo tako dimljeno kot kuhano. Razrezati ga je treba na majhne koščke (kocke ali slamice).

Testenine same po sebi niso odlične, vendar se z dodatkom šunke in sira čarobno preobrazijo. Najpogosteje recept za testenine s šunko vključuje uporabo predkuhanih testenin.