Recepti za ocvrt riž

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Riž pogosto najdemo kot glavno sestavino številnih jedi. Odlično se poda tako k ribam kot mesnim izdelkom. Kuhano, dušeno, ocvrto, pečeno, kombinirano z različnimi sestavinami. V tem članku lahko najdete recepte za ocvrt riž.

Prednosti ocvrtega riža

Kljub temu, da je ocvrta hrana razvpita po svojih škodljivih lastnostih, ima na ta način kuhan riž bogat nabor koristnih lastnosti.

Vsebuje veliko antioksidantov, zaradi katerih lahko človeško telo zavira škodljive bakterije. Visoka vsebnost beljakovin v žitih prispeva k razvoju mišične mase. Športniki vsak dan vključijo to žito v svojo prehrano, ki krepi mišice in jim pomaga pri okrevanju po napornih treningih.

Uživanje pozitivno vpliva tudi na zdravje skeletnega sistema. Ocvrt riž je bogat z vitaminom A, ki ga najdemo tudi v korenju. Pozitivno vpliva na človeški vid in preprečuje njegovo poslabšanje. Ogljikovi hidrati, ki jih najdemo v žitihnapolnite z energijo za cel dan.

Pražen riž s piščancem

Ta recept je v Rusijo prišel iz azijske kuhinje. Jed ima svetel, bogat okus in začinjeno aromo. Sestavine, kot so jajca in fižol, dopolnjujejo recept, zaradi česar je riž še bolj zadovoljiv.

Zahtevane komponente:

• 230 gramov končnega perutninskega mesa;
• štiri skodelice belega riža;
• korenček;
• 3-6 gramov česna;
• kozarec vzkalega fižola;
• čajna žlička ingverja;
• čebula;
• 5 gramov soli;
• 50 ml sojine omake;
• 35 ml rastlinskega olja;
• 35ml sezamovo olje;

Recept za ocvrt riž:

1. Skuhamo zdrob.
2. Piščanca kuhajte na pari ali popecite (po vaši izbiri).
3. Korenje, čebulo, česen in fižol dobro operite. Narežite korenje in čebulo.
4. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Dodajte vse sestavine iz tretjega koraka.
5. Premešajte skupaj s črnim poprom. Zelenjavi dodajte piščanca.
6. Dodajte sezamovo olje. Pražite na majhnem ognju.
7. Jajca razbijte v skledo, stepite kot omleto. Zmešajte z rižem.
8. Mešanico dodajte v ponev, pražite nekaj minut. Neprestano mešajte.
9. Omako enakomerno razporedite po jedi in kuhajte minuto.

Za dekoracijo lahko dodate nekaj zelene čebule ali katere koli druge zelenice.

Pražen riž z zelenjavo

Preden začnete cvreti, so žita predhodno skuhana, kotSuhega riža ni mogoče cvreti. Zaradi prisotnosti zelenjave v receptu je jed lažja in manj kalorična. Paprike lahko preskočite, če ne marate začinjene.

Zahtevani izdelki:

• kozarec belega riža;
• korenček;
• pastinak;
• 10-12g česna;
• 35 ml sojine omake;
• 45 ml rastlinskega olja;
• čili poper;
• Sichuan poper (lahko ga nadomestimo s črnim poprom).

Kuhanje zelenjavnega ocvrtega riža:

1. Skuhajte riž.
2. Operite korenje in pastinak ter narežite na majhne koščke.
3. V posodi segrejte olje, prepražite česen in papriko.
4. Dodajte sesekljano zelenjavo. Pražite do mehkega.
5. Položite žitarice na posodo. Premešaj.
6. Po petih minutah dodajte omako.
7. Kuhamo deset minut.

Kuhano žito mora imeti drobljivo strukturo.

tajski ocvrt riž

Ta jed je bogata z različnimi začimbami in sestavinami. Lahko eksperimentirate, kot želite. Namesto mesa lahko uporabite ribe ali morske sadeže.

Za pripravo jedi potrebujemo:

• kuhan beli riž;
• nekaj mesa ali morskih sadežev (po vaši izbiri);
• 5 ml ribje omake;
• pol paradižnika in kumare;
• ena žlica sojine omake;
• cilantro;
• 9-12g česna;
• limeta;
• čili poper;
• jajce;
• rastlinsko olje (več žlic).

kuhanje tajskega ocvrtega riža:

1. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Prepražimo paprike s česnom.
2. Pour riž.
3. Dodajte ribe in sojino omako. Nežno premešajte.
4. Narežite zelenjavo in jo dajte skupaj z mesom v riž.
5. Razbijemo jajce in ga porazdelimo po jedi.
6. Dodajte zelišča in začimbe.

Jed je okrašena z narezano kumaro in rezino limete, ki ležita na robu posode. V turističnih restavracijah riž postrežejo v skledi za ananas.

pikantni ocvrt riž po korejskem

Korejski riž ima tako kot mnoge azijske jedi oster in pikanten okus. Glavna sestavina je kimchi. Je pikantno kislo zelje, začinjeno z začimbami. Ta način kuhanja riža bo všeč ljubiteljem pikantnega ali tistim, ki želijo poskusiti nekaj nenavadnega.

Komponente:

• 400 gramov kuhanega belega riža;
• 300 gramov kimchija;
• dva korenčka;
• čebula;
• 18-25 gramov česna;
• bučke;
• žlica sojine omake;
• pripravljene kozice (neobvezno);
• ena st. l. sezamovo olje.

Koraki za kuhanje ocvrtega riža:

1. Operite in narežite korenje, čebulo, kimči in bučke.
2. Česen drobno sesekljajte.
3. Segrejte ponev, dodajte rastlinsko in sezamovo olje.
4. Prepražimo bučke, korenje in čebulo (dokler čebula ni gotova).
5. Dodajte česen. Mešanico pražite nekaj minut.
6. Dodajte kimči zkozice. Naj se segrejejo.
7. Objavite končni riž. Posodo prelijemo z omako.
8. Kuhamo nekaj minut, dokler se beli riž ne segreje.

Kozice lahko zamenjate z drugimi morskimi sadeži ali mesom.