2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Predlagam, da v vaši kuharski knjigi ustvarite novo poglavje, ki bi ga lahko imenovali takole: "Kako slastno speči ribe!". Tukaj je nekoliko patetično in slovesno ime. Kako drugače! Kuhanje je resen posel! Takoj moram reči, da ne izbiram zapletenih receptov. Po mojem mnenju mora biti jed ne le okusna, ampak tudi enostavna za pripravo.
Šuki pečeni z zelenjavo
Odpre naš ribji maraton, pečen skender v foliji. Uporabite lahko cele ribe ali filete. Zahtevane sestavine:
– 1 zander;
– 100 gramov korenja;
– 100 gramov čebule;
– 6 strokov česna;
– 100 gramov bučk;
– 1 limona;
– 70 ml sojine omake;
– 100 ml olivnega olja.
Korenje, čebulo in bučke narežemo na tanke palčke. Zmešajte. Limono narežemo na enako debele kroge (približno 10 mm) in jih na segreti ponvi brez dodajanja olja prepražimo na obeh straneh. Vsako stran je treba pražiti 1,5-2 minuti. Pekač pokrijemo s folijo in položimo prvo plast - ocvrte limone. Na vrh položite zelenjavno plast in jo začinite z oljem in 0,5 dela omake. Jed okrasimo z ribami in prelijemo s preostalo omako. Kulinarično ustvarjanje zaključimo tako, da dodamo strt česen. Folijo zapremo in pekač damo v pečico, segreto na 200 stopinj. Po 20-30 minutah bo ostriž z zelenjavo pripravljen. Tako lahko spečete ribe tako za gala dogodek kot za piknik.
Ribe s sirno skorjo
Če želite ribe speči v kisli smetani pod sirno skorjo, ribji file narežite na koščke. Malo moke zmešamo s soljo, v njej povaljamo ribje meso in ga položimo na pekač, namaščen s sončničnim oljem. Čebulo sesekljamo in rahlo prepražimo. Trik tega recepta: več čebule, tem bolje! V čisti skodelici stepemo jajca in začnemo uvajati kislo smetano (za 2 kg rib vzamemo 400 ml kisle smetane in 2 jajci). To zmes vlijemo v prepraženo čebulo ter dodamo gorčico in malo soli. S tem prelivom prelijemo ribe in po vrhu namažemo z naribanim sirom. Jed pečemo v pečici pri 200 stopinjah do zlato rjave barve.
Ribe z gobami
Preidimo k naslednjemu receptu, ki ga bodo cenili ljubitelji gob. Tudi peka rib na ta način je zelo preprosta. Ribo, osvobojeno kosti, narežite na velike kose. Potresemo s soljo in poprom ter položimo na pomaščen pekač. V ponvi segrejemo sončnično olje in prepražimo sesekljano korenje in čebulo. Nato pošljite gobe, narezane na velike rezine. Pražite 3-4minut sestavine na srednjem ognju, ne pozabite premešati. Ocvrto sestavo položite na ribo in jo postavite v pečico za 30-35 minut. Temperatura kuhanja - 220 stopinj.
Ribja jed s pomarančami
Zadnji način peke rib velja za bolj začinjenega in rafiniranega. Ta ideja o kuhanju rib je kot nalašč za romantično večerjo. Ribji file je treba razrezati in preliti z malo limoninega soka. Zeleno in peteršilj sesekljamo ter prepražimo na olju. Na pekač nalijte zelenjavo z oljem. Nato položite ribe in začinite z majhno količino sojine omake, majoneze in črnega popra. Pomarančno kašo namažemo in posodo "zapremo" z naribanim trdim sirom. Temperatura pečice je 200 stopinj. Čas kuhanja - 20-25 minut. Ta jed se odlično poda k kuhanemu puhastemu rižu.
Priporočena:
Kaviar iz jajčevcev: več načinov kuhanja
Kaviar iz jajčevcev je tradicionalna jed iz te zelenjave, shranjena za zimo ali preprosto kot priloga. Obstaja kar nekaj različnih receptov za pripravo te jedi, tako da ima vsaka gospodinja možnost izbrati najbolj preprosto ali najbolj okusno možnost. V večini primerov je kaviar iz bučk pripravljen enostavno, a dolgo, zato se morate še vedno nabrati potrpljenja
Kako premagati belce. Več načinov in vrst kuhanja
V tem članku se bo bralec naučil, kako premagati belce, kaj je za to potrebno. In se nauči tudi več načinov, kako jih premagati
Voda za hujšanje. Več načinov za izgubo teže s tekočino
Voda za hujšanje je cenovno ugoden način za dobro hujšanje. Članek predlaga več načinov za hujšanje s to tekočino. Izberete lahko najbolj primerno za vas
Temperatura peke piškotov: značilnosti peke piškotov, vrste testa, temperaturna razlika, čas peke in nasveti slaščičarjev
Kdo od nas ne mara slastnih tort in peciva, ki so tako prijetni in učinkoviti, da zgrabijo vsak stres in težave! In katera gostiteljica ne bi želela speči čudeža kulinarike na posebej pomembnih družinskih praznovanjih - drobljiva in lahka domača torta. Ko poskušajo skuhati čudovit piškot doma, se mnoge ženske soočajo z dejstvom, da se ne izkaže vedno za odlične kakovosti
Pollock (recept za več kuhalnikov) - več načinov kuhanja
Danes je veliko receptov iz plemenitih ribjih sort: postrv, losos in navadne morske ribe so nezasluženo izpuščene. Toda kako okusen je lahko preprost ocvrt pollock! Za pripravo zdrave hrane so sodobnim gospodinjam priskočili na pomoč različni kuhinjski aparati. Ponujamo več receptov, kako kuhati pollock v počasnem štedilniku. Naj bo vaša hrana okusna in zdrava