2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Izkušena gospodinja se lahko sčasoma šteje za kulinaričnega guruja. Včasih lahko iz najbolj običajnih na prvi pogled izdelkov skuha resnično mojstrovino kulinarične umetnosti. Da postaneš virtuoz, se moraš veliko učiti. Nekateri pridobivajo izkušnje od svojih mam ali babic, nekateri se morajo učiti iz kuharskih knjig, revij ali postavljati vprašanja vseprisotnemu in vsevednemu internetu.
Tukaj bodo pri pripravi kotletov nove gospodinje in domači kuharji potrebovali nekaj priporočil in nasvetov. Pri tem, kako ocvreti kotlete, ni posebnih trikov. Najpomembnejša stvar je pravilno ustvarjena masa za narezke ali mleto meso. Konec koncev bo od njega odvisno, kako okusna in dišeča bo končna jed.
Daleč od skrivnosti, da lahko kotlete ocvrete ne samo iz mesa, pa naj bo to goveje ali svinjsko. Obstajajo tudi recepti za ribje ali piščančje kotlete in celo nenavaden kotlet z zeljem. Vse je v vaših rokah!
Preprost recept za cvrtje mesnih polpetk
Če govorimo o mesnih kotletih, potem je bolje narediti mešano mleto meso. Kotleti izeno goveje meso bo prestrogo in pusto. Nasprotno, mleto meso, sestavljeno iz ene svinjine, se lahko izkaže za mastno in oblikovane kroglice se lahko nato razpadejo v ponvi.
Nakup pripravljenega mletega mesa v supermarketu ni dobra ideja. Na videz je precej težko določiti, kaj je vključeno v njegovo sestavo, in etiketi ne morete vedno zaupati.
Zdaj se je vredno podrobneje posvetiti vprašanju, kako ocvrti kotlete. Za pripravo tradicionalnih mesnih polpetk po receptu, ki ga poznajo milijoni žensk, boste potrebovali naslednje izdelke:
- govedina - 400 g;
- svinjina - 400 g;
- čebula - 2 glavi;
- česen - par strokov;
- srednje velik surov krompir - 3 kosi;
- star kruh;
- jajce - 2 kosa;
- mleko;
- sol, poper po okusu.
Meso narežemo na kose, tako da se zlahka prilegajo odprtini za mlinček za meso. Zvijanje bo lažje, če bo rahlo zamrznjeno. Tudi čebulo pretlačimo skozi mlinček za meso, star kruh, namočen v mleku in krompir, česen stisnemo skozi stiskalnico za česen.
Dobljeni masi dodajte jajce, sol, poper, vse dobro premešajte. Z rokami je treba gneteti z nežnostjo in ljubeznijo, tako da se mleto meso za kotlete izkaže za homogeno konsistenco. Nekatere gospodinje raje ne uporabljajo jajc, saj se domneva, da se beljakovine koagulirajo, zaradi česar se izgubi veliko mesnega soka. Po drugi strani pa lahko kotleti brez jajc izgubijo svoj izvirnikobrazec.
Mesne kroglice podolgovate ali zaobljene oblike oblikujemo iz kuhanega testa za zarezke, povaljane z vseh strani v drobtinah. V obliki in velikosti končnega izdelka ni načela. Vse je odvisno od preferenc posamezne družine.
Iz oblikovanih kroglic lahko kotlete popečete v ponvi in jih spečete v pečici ali kuhate na pari. Vsaka od metod ima pravico do življenja. Ne smemo pozabiti, da je v ocvrtih kotletih preveč holesterola, kar ni najboljši način za zdravje.
Priporočena:
Norveški losos: vse o tem in še malo več
Ali vsi poznajo razliko med lososom in lososom? In ali je res razlika med njima? O vsem tem in še več, danes bomo analizirali v našem članku, ki je neposredno posvečen norveškemu lososu. Izvedete lahko recept za rahlo soljen losos in kako je lahko zdravju nevaren
Kako ocvreti jajce v ponvi? Kako ocvreti jajca z mlekom?
Umešana jajca so odlična možnost za zajtrk. Priprava ne zahteva veliko časa, poleg tega pa je zelo okusna in prav nič težka za želodec. Skoraj vsak ve, kako ocvreti jajce. Mnogi pa pravijo, da se te jedi hitro naveličajo. To je zato, ker ne vedo, da obstaja ogromno možnosti, kako kuhati umešana jajca
Kako ocvreti kotlete?
Domači kotleti upravičeno veljajo za idealno jed za vsak dan, saj so odličnega okusa, dobro potešijo lakoto, predvsem pa so enostavni in hitri za pripravo. Da bodo kotleti sočni in okusni, morate vedeti, kako pravilno ocvreti kotlete
Kako ocvreti kotlete v ponvi: nasveti in triki
Možno je, a težko, srečati osebo, ki ne mara mesnih kroglic. Najverjetneje jih ta posameznik preprosto ne zna skuhati ali pa teh okusnih mesnih kroglic še nikoli v življenju ni jedel. Receptov je toliko, da je preprosto nemogoče ne ugajati nekomu
Kako pravilno in okusno ocvreti zmrznjene kotlete
Ko gostiteljica nima časa za kuhanje, na pomoč priskočijo polizdelki. Seveda, če jih kupimo v trgovini, ne vsebujejo skoraj nič uporabnega, a narejene z lastnimi rokami, lahko v nekaterih primerih pridejo prav. Mnogi se sprašujejo, kako ocvreti zamrznjene kotlete, da so v notranjosti vroče. Seveda jih lahko skuhate v pečici, potem se bodo enakomerno zapekli in s svojim okusom navdušili vaše gospodinjstvo
