2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
To je zelo priročno in lepo za vsako praznično serviranje. In tudi neverjetno okusna, mamljiva in izvirna - takšna predjed na nabodalih bo vrhunec pogostitve. Seveda govorimo o kanapejih v različnih variacijah. Danes takšne jedi zavzemajo cel kulinarični posebnost, po servirnih in rezanih sestavinah pa se verjetno lahko kosajo celo s slaščicami. Zato se založimo s plastičnimi ali lesenimi nabodali – danes bomo naredili kanapeje z mocarelo. In za vas bo poskrbljeno za svetlo in precej preprosto praznično mizo!
Malo o sami jedi
Beseda "kanape" v ruščini pomeni "majhen, mini". To pomeni, da so mišljeni zelo majhni sendviči (lahko jih jeste naenkrat in jih pošljete cele v usta). In če morate odgrizniti kanape z mocarelo ali drugimi vrstami sira, potem je to že navaden sendvič. Mimogrede, obstajata dve vrsti hrane. V prvem je svež (ali ocvrti v olju ali posušen) kruh kot »osnova osnov«. V drugem delu deluje kotsubstrat sira ali zelenjave: sveže kumare, kuhan krompir, korenje ali celo pesa. In pri pripravi kanapejev z mocarelo velja za eno od pomembnih točk - vnaprej razmisliti o zaporedju sestavin, tako da jih lepo položimo na nabodalo in nedvomno kombiniramo med seboj po okusu. Sam postopek kuhanja je precej preprost. Bomo začeli?
Kanape z mocarelo in paradižnikom
Ne gre za to, da sestavine za to jed niso na voljo, vendar jih boste vseeno morali iskati v razprodaji. Za osnovo, v katero se zatakne nabodalo, bodo uporabljene mini kroglice mocarele – so po svojih kvalitetah, okusu in celotnih dimenzijah preprosto popolne. Potrebovali bomo tudi češnjeve paradižnike - tako majhne, posebne sorte. Kot sestavine vzamemo tudi par žlic olivnega olja, pesto, baziliko ter sol in poper. Načeloma so v katerem koli samospoštljivem in kupcu spoštovanju supermarketa ti izdelki precej dostopni. Če upočasnite besedo "pesto", potem morate vedeti: to omako (ali podobno) lahko dejansko naredite z lastnimi rokami v kuhinji. Če želite to narediti, dajte v blender vejice bazilike, nekaj strokov česna, pest olupljenih pinjol, dodajte olivno olje in malo soli - ter stepite do pireja. Nato dodamo nariban parmezan - 50 gramov, in vse še enkrat zmiksamo v blenderju. Izkazalo se bo nič slabše od nakupa v trgovini (in morda celo boljše).
Priprava kanapeja
- češnje operite in posušite.
- Moja zelena bazilika, ločite liste in jih dobro posušite.
- Odcedite slanico iz mini mozzarele in pustite, da se sirne kroglice malo posušijo.
- Pesto omako razredčite z olivnim oljem in dobro premešajte.
- Koglice mozzarelle potopite v omako in jih razporedite po krožniku, da odteče odvečni pesto.
- Vzamemo vnaprej pripravljena nabodala - lesena ali plastična - in izmenično nanizamo mocarelo, list bazilike, paradižnik (po želji: pol paradižnika, sir, bazilika, druga polovica češnje).
- Končano: mocarelo in češnjev kanape lahko postrežete na čudoviti ploščati posodi ali pladnju.
In zdaj malo popestrimo sestavo izdelkov.
Mozzarella Canape: Recepti s šunko in olivami
Podobno jed lahko skuhate s koščki šunke, okrašenimi z olivami. Če želite to narediti, vzemite 200 gramov mocarele (če ne morete dobiti mini, potem vzemite običajno, samo narežite na porcije), enako količino šunke (ali kuhane in pečene teletine), kozarec izkoščičenih oliv (črna), nekaj vejic bazilike. No, seveda bomo potrebovali nabodala. In kot osnovo za kanapeje lahko tokrat uporabite pšenični kruh, popečen v toasterju, nato narezan na majhne kvadratke.
Kuhanje enostavno
Šunko (šunko, teletino) narežite na tanke pravokotne kose - pod obliko kruha. Mocarela narezana na kocke. Na nabodala damo sir, šunko (če je velik kos, ga prepognemo na pol). Nato na nabodalo položimo list bazilike in dokončamo celotodizajn enojne oljke. Nabodalo pa previdno zataknite v kos pripravljenega kruha. Dober tek vsem!
Priporočena:
Recepti za kanape iz različnih sestavin. Sadni kanape. Kanape s šunko
Ob delavnikih pogosto jemo sendviče v ozkem družinskem krogu. In za praznik je običajno postreči majhne elegantne kanapeje. To vrsto prigrizka so izumili Francozi, in ker so veljali za glavne trendseterke, so drobni sendviči postali sestavni del družabnih dogodkov, sprejemov in zabav. V tem članku vam ponujamo, da pripravite elegantne in okusne kanapeje za praznično mizo. Recepti za te predjedi so navedeni spodaj
Kanape z ribami: recepti s fotografijami
Kanape je vsestranska predjed, ki lahko okrasi vsako mizo, tudi praznično. Jed ni le videti zelo lepa, ampak tudi priročna za postrežbo
Zelenjavni kanape na nabodala: recepti s fotografijami
Mnogi se sprašujejo, kakšne prigrizke pripraviti za praznik. Nekateri imajo raje navadne sendviče, drugi raje toast. Še en enostaven in hiter prigrizek so kanapeji. Zelenjava, ribe, meso, sadje - obstaja veliko sort takšne jedi, tako da lahko vsak najde recept, ki mu je všeč. Da bo končna jed videti lepa, morate vedeti, kako pravilno postreči predjed
Kanape: preprosti recepti. Praznični kanapeji: bife recepti s fotografijami
Kaj so kanapeji? O preprostih receptih za to jed bomo zdaj razpravljali (od sadja in jagodičja, šunke in rdečega kaviarja)
Kanape z olivami: recepti s fotografijami
Kanape je trenutno zelo priljubljena oblika strežbe prigrizkov. Obstaja neverjetno veliko receptov za takšne jedi. Morda so najpogostejše možnosti kanapeji z olivami. Prav olive so v popolni harmoniji z vsemi izdelki in so dobra dekoracija za vsak prigrizek
