2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Odličen hrustljav pomfrit ali rustikalni krompir z zlato skorjo… Vsi imamo radi te okusne jedi, a mnoge skrbi njihova visoka vsebnost maščob. To je posledica dejstva, da se koščki korenovk običajno večkrat prepražijo v vreli olju in imajo v tem času čas, da absorbirajo preveč maščobe. Zato, ko govorimo o tem, koliko cvremo krompir, lahko samozavestno rečemo, da je enkrat dovolj.
Če gomolje napol skuhate vnaprej, lahko uživate v odlični jedi, ki je čudovito hrustljava zunaj in mehka znotraj.
Napol pečen krompir je zelo enostaven za pripravo in veliko bolj zdrav kot navaden krompirček. V 2-3 minutah se skorja, namesto da absorbira vso odvečno maščobo. Ko boste poskusili, se boste držali le te metode. Glede na to, koliko minut je treba cvreti krompir, je ta recept videti precej privlačen.
Potrebovali boste:
- velik krompir 350-400 gramov, olupljen in odcejen.
- Čisto neporabljeno olje z visoko točko gorenja.
- globoka ponevne manj kot 15-20 cm.
Orodja: mikrovalovna pečica, aluminijasta folija in kovinske klešče, papirnate brisače, oster tanek nož.
Za polpeko: krompir večkrat prebodemo z vilicami. Postavite v mikrovalovno pečico za 3-4 minute. Krompir obrnemo in pečemo v mikrovalovni pečici še 3-4 minute. Odstranite ga iz mikrovalovne pečice in tesno zavijte z alu folijo, v kateri se bo še malo dlje kuhala. Po želji lahko koreninski pridelek pripravite v pečici. Ko govorimo o tem, koliko ocvrti krompir v pečici za pripravo tega polizdelka, je treba upoštevati temperaturo in velikost gomolja. Običajno bo trajalo približno 10 minut. V folijo zavit krompir postavimo v hladilnik in pustimo, da se ohladi nekaj ur ali čez noč. Ko je hladen, bolje obdrži obliko in ga je lažje rezati.
Krompir prerežite na pol (vodoravno) z ostrim tankim nožem. Polovice narežite na 1 cm široke kose. Koščke obrnite na stran in jih narežite na 1 cm široke rezine. Če nož začne koščke trgati, očistite rezilo s papirnato brisačo in nadaljujte. Ne pozabite, da bo debelina rezin neposredno odvisna od tega, koliko krompirja ocvrete.
Za cvrtje segrejte 5 cm olja v globoki ponvi na srednjem do visokem ognju, dokler ne začne vreti. To lahko traja nekaj minut, odvisno od vaše peči.
Preverite temperaturo tako, da odlomite rezino krompirja in jo spustite v olje. Če se takoj pojavi, je olje pripravljeno za cvrtje. Če ne, nadaljujte s segrevanjemše več, ker je pravilo, kako dolgo je treba cvreti krompir, odvisno tudi od pravilne temperature olja.
Rezine krompirja potopite v olje in nežno premešajte s kovinskimi kleščami.
Ponev ne napolnite preveč in ne zmanjšajte toplote. Če menite, da se olje razlije, potem ne uporabljate dovolj globoke posode. Samo za nekaj časa nežno odstavimo s štedilnika, da nekoliko zmanjša vrenje in vse bo v redu.
Ko govorite o tem, kako dolgo je treba cvreti krompir, upoštevajte debelino vaših rezin. Če natančno upoštevate ta recept, sta dve minuti dovolj. Nežno mešajte, dokler niste zadovoljni z videzom jedi.
Odstranite krompir in ga položite na papirnate brisače. Takoj posolite in začnite cvreti drugo serijo. Uživajte!
Priporočena:
Kako dolgo cvreti umešana jajca v ponvi?
"Kuhanje umešane jajce je tako enostavno kot luščenje hrušk," bo rekel vsak odrasel: "V ponev sem nalil olje, razbil jajca, solil in to je to." Vendar ima ta jed ogromno modifikacij. Odvisno od števila jajc in dodatnih sestavin se čas kuhanja umešana jajca giblje od nekaj deset sekund do nekaj deset minut
Kako dolgo cvreti piščančje stegno v ponvi? Nasveti in recepti
Zdi se, da ni nič težkega v ocvrti piščančjega stegna v ponvi. Ampak ne za kuharje začetnike. Vsaka jed, tudi najpreprostejša, lahko začetniku povzroči veliko vprašanj. Na primer, koliko ocvreti piščančje stegno v ponvi, kakšno olje dati, katere začimbe dodati, kdaj soliti, kako dobiti zlato skorjo itd
Kako ocvreti hrustljav krompir v ponvi: recept po korakih s fotografijo
Danes se bomo naučili vseh tankosti, kako ocvreti hrustljav krompir v ponvi. Število ljubiteljev te jedi vsako leto narašča, kljub obilici različnih okusnih jedi. Ocvrt krompir ostane z nami za vedno. Morda je to posledica njegove poceni cene in morda dejstva, da ga je zelo enostavno kuhati. Ta jed je celo za najstnika
Zakaj česen v marinadi postane moder? Kaj storiti, da česen ne postane moder: nasveti in triki
Pri pripravi hrane za zimo se gospodinje pogosto srečujejo s težavami, med katerimi je najpogostejši nakup česna v modro-zeleni kisovi marinadi. Kako je mogoče ta pojav razložiti s kemijskega vidika? Kako s tem znanjem preprečiti neprijeten proces barvanja zelenjave? Izvedite iz našega članka
Kako cvreti šampinjone v ponvi, kako dolgo? Jedi iz šampinjonov
Šampinjoni so morda najbolj razširjene gobe, ki so trenutno na voljo vsaki gospodinji. Gobe se prodajajo v vsaki večji trgovini, najdemo jih na policah z zelenjavo in sadjem. Zaradi svoje razpoložljivosti je ta goba postala sestavni del prehrane katere koli ruske družine. Poleg tega, da so šampinjoni okusni, veljajo za najvarnejše, saj se gojijo v posebnih razmerah brez nevarnosti kopičenja težkih kovin in drugih škodljivih snovi v njih
