2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Sladkarije ne obožujejo le otroci, ampak tudi odrasli. Vendar pa po obilnem obroku ne želite preobremeniti želodca s težko torto kot sladico. Zelo primeren pa bo zračen in lahek žele iz kisle smetane, v katerega so dodani koščki sadja. Tukaj je opisano, kako ga kuhati. Najprej morate narediti osnovo iz želatine. Če želite to narediti, namočite 30 g te komponente v 150 mililitrov hladnega mleka ali vode, premešajte in počakajte približno pol ure, da nabrekne. Da teh pol ure ni zaman, pripravimo sadje: eno banano in kivi, dve breskvi, 10-15 grozdja. Vse dobro operite, odstranite kože in kosti ter narežite.
Kuhanje želeja iz kisle smetane naprej in nazaj do nabrekle želatine. Postaviti ga je treba v vodno kopel, da se raztopi. Plamen mora biti majhen. Ne pozabite, da želatina ne sme zavreti. Nenehno mešajte. Takoj, ko se komponenta popolnoma raztopi, posodo z njo odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi. Naslednji korak, kako narediti žele iz kisle smetane, bo stepanje kisle smetane (500 g) in sladkorja (1,5 skodelice). Slednjega lahko nadomestimo s sladkorjem v prahu, da bo hitreje.raztopljen. Nato počasi začnemo dodajati želatino, vendar še naprej mešamo kislo smetano.
Zdaj potrebujemo obrazec. Lahko je ena velika ali
približno nekaj majhnih. Primerno za tiste, ki se uporabljajo za peko piškotov. Da se žele iz kisle smetane ne lepi, je priporočljivo posodo previdno pokriti s folijo za živila. Najprej na dno položite eno plast sadja. Pokrijemo ga z želejem. Naslednjega damo na vrh in menjamo, dokler sestavin ne zmanjka. Res je, lahko si olajšate: najprej zmešajte vse sadje z želejem, nato pa celotno maso dajte v model.
Vso lepoto postavimo v hladilnik za tri ure, da se žele dobro zamrzne, nato ga vzamemo in previdno obrnemo obrazec, tako da odstranimo nastalo »kusko«, s katere odstranimo film. Za okrasitev jedi jo lahko potresete s shabby čokolado ali kokosom.
Naredite lahko tudi zelo nežen žele iz kosmulje. Iz kilograma jagodičja (lahko uporabite mešalnik) naredimo pire, ki mu dodamo pol kilograma sladkorja in začnemo kuhati. Postopek kuhanja ne bo trajal več kot 20 minut. Če želite sladici dodati svetlost, boste potrebovali tudi rdeči ribez. Žele, v katerega se vlije 2-3 žlice soka iz njega, bo dobil lep, bogat rdeč odtenek. Na enak način dobljeno maso vlijemo v modelčke ali prozorne steklene skodelice in postavimo v hladilnik, da se strdi.
Mimogrede, iz samega ribeza lahko naredite tudi slasten žele, hkrati pa vam niti ni treba ničesar kuhatimoram. Seveda boste potrebovali veliko jagodičja, še posebej, če boste takšno sladico pripravili za zimo. Lahko pa se spraviš z nekaj kilogrami. Za začetek je treba jagode ločiti od vejic in pecljev, nato jih dobro pretlačiti s pire krompirjem. Iz nastale kaše z gazo previdno iztisnite sok v ločeno posodo. Nato morate določiti, koliko kozarcev ribezovega soka ste iztisnili, saj bo potrebna natanko enaka količina sladkorja (1: 1). Brez kuhanja ga raztopimo v soku. Nato vse skupaj vlijemo v skodelice ali modelčke in postavimo v hladilnik, kjer bo "snov" dobila želeni videz.
Priporočena:
Maslo iz kisle smetane: proizvodna tehnologija, okus, GOST
Maslo iz kisle smetane se proizvaja iz smetane, podvržene biološkemu zorenju - fermentaciji pod določenimi tehnološkimi pogoji
Prednosti kisle smetane za moške. Recepti s kislo smetano. Energijska vrednost in sestava kisle smetane
Kisla smetana velja za priljubljen mlečni izdelek v Rusiji. Ustvarjen je iz smetane, po kateri je podvržen mlečnokislinski fermentaciji. Izdelek ima veliko dragocenih lastnosti, ima prijeten okus. Uporablja se v kulinariki, kozmetologiji, ljudski medicini. Prednosti kisle smetane za moške so opisane v članku
Iz česa kuhati skuto? Naučite se narediti skuto iz kislega mleka, kefirja ali kisle smetane
Domača skuta je uporaben prehranski fermentirani mlečni izdelek. Kako ga narediti sami, se lahko bralci naučijo iz tega članka. Tukaj je opisano, kako in iz česa kuhati skuto doma. Po preučitvi vseh spodnjih informacij bo lahko vsak v svoji kuhinji izdelal dragocen živilski izdelek
Smetana iz kisle smetane - kako narediti prav
Smetana iz kisle smetane ima veliko različnih različic, tradicionalno pa se pripravljata dve vrsti - navadna in z želatino
Sok iz črnega ribeza: recept in način kuhanja. Svež sok črnega ribeza
Čas je, da se vrnemo k tradicijam, ki ne samo da oživijo okus, ampak tudi oskrbijo utrujene organizme z vitamini, ki jih podpirajo s težkim ritmom sodobnega obstoja. Sok črnega ribeza - točno tisto, kar potrebujete za živahnost in optimizem
