Skutini žele: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko se bogata pogostitev bliža koncu, so številni gostje manj navdušeni nad ponudbo torte za sladico. Trde torte za želodec, mastne kreme iz tort pritegnejo malo ljudi. Gostom za sladico postrežemo s skutinim želejem. Recept s fotografijo vam bo pomagal narediti hitro in brez truda. Sladice so najbolje okrašene z domišljijo. Njihova svetla barva in bogat okus se bodo gostom še dolgo spominjali. Lahko naredite tudi celo žele torto. Je minimalno kalorična, saj bo sestavljena iz ene same biskvitne torte. V tem članku preberite različne recepte za pripravo skutinega želeja in kuhajte okusne sladice.

Iz skute in mleka

Za ogrevanje začnimo z morda najlažjim receptom. Ta skutni žele ne vleče na praznično jed, ampak si zasluži, da ga družina poje ob večerji. Na počasen ogenj postavimo lonec s kozarcem mleka. Dodamo dve žlici granuliranega sladkorja, dobro premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Takoj, ko se na mleku pojavijo prvi znaki vrenja, ugasnite ogenj. Dodajte jušno žlico instant jedilne želatine. Premešamo, pustimo, da se ohladi, doklersobne temperature in postavite v hladilnik (ali v hladni sezoni takoj postavite ponev na balkon). Ko se masa dovolj zgosti, jo z mešalnikom zmešamo s sto grami otroške skute (z vanilijo, rozinami ali suhimi marelicami). Sladico razporedimo v sklede in pošljemo v hladilnik, da počaka na večerjo. Pred serviranjem okrasite z metinimi listi ali jagodami.

Sladica "Zebra"

Zapletejmo svojo nalogo zdaj. 25 gramov želatine namočimo v pol kozarca hladne 10% smetane ali polnomastnega mleka. To naredimo v železni skodelici. Ko po pol ure kristali nabreknejo, posodo postavite v vodno kopel. To pomeni, da bomo vrč postavili v široko posodo z vrelo vodo. Zmes ves čas mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Ne da bi zavre, odstavimo z ognja. Skuto (400 g) precedimo skozi sito. Tako ga bomo lažje zmešali s šestimi žlicami sladkorja. Sladki skutni masi dodamo 400 ml kisle smetane. Oblikovati. Združite s smetano z želatino. Vse razdelimo v dve skledi. Enemu dodamo štiri žlice kakava v prahu in dobro pregnetemo. Zdaj začnemo na sklede polagati skutno sladico-žele "Zebra". Na dno damo malo bele mase, površino poravnamo z nožem. Nato položite rjavo plast. Nato spet belo in tako naprej. Vrh sladice okrasite s kokosovimi kosmiči in jo za nekaj ur postavite v hladilnik.

Skutini žele s sadjem

Za to jed je bolje uporabiti ananas iz pločevinke v sirupu, melonove kroglice oz.ali breskve. Z eno besedo, vse sadje, v katerem je veliko soka, bo šlo. Najprej napolnite embalažo želatine s kozarcem tople vode. Postavimo na ogenj in segrevamo, dokler se gosto gosto želeja ne raztopi. Medtem ko se zmes hladi, sadje narežemo na kocke in jih razporedimo v sklede, tako da jih napolnimo skoraj do polovice. Štiristo gramov skute pretlačimo skozi sito. Zmešajte ga z dvema kozarcema kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob in skodelico sladkorja v prahu. Masi dodamo raztopljeno želatino. Polovico zmesi razporedimo v sklede – na sadje. Poravnajte vrh z nožem. V drugi polovici dodamo dve ali tri žlice kakava. Pregnetemo in položimo v sklede na vrh bele plasti. Sladico postavimo v hladilnik za tri ure. Pred serviranjem okrasite z listi mete.

sveži jagodni žele

Sveža kmečka borovničeva skuta je klasika. In če se združijo v želeju, potem dobite pravo ekstravaganco okusa! Kuhati začnemo na enak način kot v prejšnjem receptu - iz želatine in vode naredimo gostilo. 200 gramov skute obrišite skozi sito. Prelijemo ga s kozarcem pomarančnega soka (svežega je bolje). Dodamo nekaj žlic trsnega sladkorja. Zmešajte z mešalnikom. V to maso vlijemo tretjino zgoščevalca in kozarec smetane. Premešamo in vlijemo v smetane. Vaze postavimo v hladilnik in vzamemo jagode. 150 gramov borovnic in malin v različnih posodah zmeljemo v pire. Vsaki jedi dodamo tretjino zgoščevalca. Ko se skutni žele malo strdi, nanj stresemo maline. Postavimo v hladilnik za četrt ure. Ko se malinov žele zagrabi, razporedimo borovničevo maso. Vsako kremo zapremofilm za hrano. Sladice bomo začeli okrasiti štiri ure po tem, ko so v hladilniku. Za okras je primerna stepena smetana in par kosov svežih celih jagod.

Žele s skuto in jogurtom

Začnite s pripravo zgoščevalca. Medtem ko se ohladi, pretlačite ali pretlačite 200 gramov sveže skute skozi cedilo. Zdaj to puhasto maso zgnetemo s tremi zvrhanimi žlicami sladkorja. Dodajte dve standardni embalaži jogurta (ne pitnega) s poljubnim sadnim okusom. Premešamo in prelijemo s pol kozarca smetane (srednje maščobe). Na koncu dodamo razredčeno želatino. Zdaj pa pomislimo, kako na izviren način postreči naš skutni žele. Fotografije na kulinaričnih straneh nam dajejo veliko zanimivih idej. Tukaj je eden izmed njih. Pekač z visokimi stranicami pokrijemo s folijo za živila. Še tekočo maso odlijemo. Zmrznimo na mrazu. Zdaj pa narežemo na majhne kocke. Na dno tartletov položite žlico goste marmelade. V košarice položite skutni jogurtov žele. Vrh s prelivom.

Žele s skuto in jogurtom

Ta sladica je primerna za tiste, ki so na dieti. Dve žlici instant želatine namočimo v vodi. Po pol ure pristavimo na ogenj, premešamo in pustimo, da se ohladi. Skuto (200 g) zdrgnemo skozi sito in zmešamo z enako količino granuliranega sladkorja. Nekaj ga lahko zamenjate s tekočim medom. Kefir z navadno vsebnostjo maščobe (400 ml) se rahlo segreje. Vlijemo ga v skuto. Tja dodajte želatino. Peščica svežih ozzamrznjene jagode (vendar bodo primerne vse druge jagode), pire z mešalnikom ali navadnimi vilicami. Dodajte tudi skutinemu želeju. Tja podrgnite še limonino ali pomarančno lupinico. To bo sladici dodalo okus. Robove posod potopite v vodo, nato pa v kokosove kosmiče. Izkazalo se bo kot zmrzal. Po kremah namažemo žele. Postavimo v hladilnik za tri ure. Sladico okrasite s celimi jagodami, lističi mete in marmelado.

Žele s skuto in kislo smetano

V tem izdelku bomo uporabili sadje v pločevinkah: breskve, ananas ali koktajl krožnik. Za uravnoteženje kislega okusa kisle smetane bomo naredili glavno sestavino ne navadne skute, ampak otroške mase - z vanilijo ali rozinami. Delo pa začnemo, kot vedno, ko imamo opravka z želejem, s pripravo zgoščevalca. Medtem ko se želatina ohlaja, sadje (2 breskvi ali nekaj kolobarjev ananasa) drobno sesekljamo. V otroško skuto (400 gramov) dodajte kozarec kisle smetane in granuliran sladkor. Gnetemo do gladkega. Zdaj lahko dodate malo ohlajene želatine. Skutino-kisli smetanov žele ponovno pregnetemo. Na dno posod položite sadje. Nanje damo polovico količine želeja. V preostanek damo dve žlici kakava v prahu. Premešamo in položimo na plast bele sladice. Kremanke postavimo na hladno za dve do tri ure. Okrasite s stepeno smetano, kandiranim sadjem in oreščki.

Biskvit z želejem

Ta sladica bo odlična poslastica po bogati pojedini. Hladen žele na vrhu torte je odličenizgleda in spodbuja apetit, še posebej v vročem poletju. Najprej spečemo biskvitno torto. Zmehčano maslo (50 g) zmešamo s 75 g sladkorja. Dodamo tri jajca in dve žlici kisle smetane. Gnetemo do gladkega. Dodamo moko in pecilni prašek. Testo naj bo "mokro". Dodamo 2-3 žlice kakava in pest oreščkov. Premešamo, razporedimo v model in pustimo, da se peče. Zdaj pripravljamo drugo plast cheesecakea. Dvesto gramov skute precedimo skozi sito. Zmešamo s kozarcem kisle smetane in 2-3 žlicami sladkorja v prahu. To maso namažemo na končano in že ohlajeno biskvitno torto. Torto postavimo v hladilnik, da se cheesecake "vzame". Nanj lahko položite navaden, sadni in skutni žele. Za to pripravimo gostilo, zgnetemo s sirno maso, damo na hladno. Ko žele postane viskozen, ga namažite po vrhu torte.