Špageti s klobaso: okusna in zadovoljiva večerja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Špagete s klobaso ne moremo imenovati praznična jed. To je bolj kot hitra večerja. In skoraj ni človeka, ki še nikoli ni poskusil takšne jedi. Špageti s klobaso so okus iz otroštva. In zdaj mnogi želijo znova občutiti znani okus, ne zato, ker ni dovolj denarja ali časa, ampak preprosto zaradi nostalgije po preteklih letih.

K sreči zdaj ne manjka klobas, na policah trgovin pa je polno tudi kakovostnih testenin. Tako lahko varno začnete kuhati tako preprosto, a na svoj način zelo okusno jed.

ocvrte testenine

Vse sestavine so navedene spodaj, nekatere pa jih je mogoče popolnoma zamenjati. Na primer, namesto olivnega olja je primeren kateri koli rastlinski analog, baziliko pa lahko nadomestite s peteršiljem. Torej, tukaj je tisto, kar potrebujete za jed:

• špageti - 0,5 kg;
• klobasa - 150 g;
• sladka paprika - 200 g;
• čebula - ena glava;
• paradižnikova omaka - 150 g;
• bazilika (ali peteršilj) - 2-3 vejice;
• oljčno olje - 2 žlici. l.;
• sol;
• poper.

Način kuhanja

1. Klobaso narežemo na poljubne kose (kocke ali kolobarje - ne igra posebne vloge), čebulo s poprom pa na tanke palčke. Vse skupaj gre v ponev in pražimo približno deset minut. Glavna stvar je, da ne pozabite premešati.
2. Po tem, ko zelenjavi s klobaso dodamo paradižnikovo omako in baziliko. Kuhajte še 10 minut.
3. Medtem ko se preliv pripravlja, lahko imate čas za kuhanje testenin. Ko so kuhani, jih je treba oprati, dati v isto ponev in vse temeljito premešati. Po petih minutah lahko špagete s klobaso razporedimo na krožnike in postrežemo.

Ta jed je kot nalašč za družinsko večerjo. Je zelo zadovoljiv in okusen, recept za špagete s klobaso pa je tako preprost, da ga zmore celo novinka hostesa.

enolonček za testenine in klobase

• 200 gramov špagetov.
• 100 gramov klobas.
• 2 piščančji jajci.
• ½ kozarec mleka.
• glava čebule.
• 50 gramov trdega sira.
• En paradižnik.
• 1 žlica l. rastlinsko olje.
• Začimbe in sol po okusu.

Kako kuhati?

1. Najprej morate skuhati testenine.
2. Olupimo čebulo in jo narežemo na pol obročke. V ponev vlijemo rastlinsko olje, počakamo, da se segreje, in vlijemo sesekljano čebulo. Pražite do zlato rjave barve.
3. klobasanarežemo na majhne kocke in dodamo gotovemu vermičelu, tja gre tudi pripravljena čebula. Vse je treba dobro premešati.
4. Mleko vlijemo v predhodno stepena jajca, s to mešanico prelijemo testenine, dodamo sol in začimbe. Vse to je spet dobro premešano.
5. Paradižnik je bolje narezati na tanke rezine, sir pa naribati.
6. Proces prihaja v zadnjo fazo. Vsebino pekača položimo na pekač, namazan z rastlinskim oljem, na vrh položimo rezine paradižnika in vse to prekrijemo z naribanim sirom.
7. Zdaj ostane samo še peči. Pečico je treba predhodno segreti na 180°C. Priprava obroka bo trajala 15 minut.

Špageti s klobaso in paradižniki

Ta recept zahteva malo ali nič dodatne soli. In to dejstvo je povsem razumljivo. Ker bodo špageti kuhani s salamsko klobaso in je že sama po sebi precej slana.

• Paket testenin.
• 150 gramov salame.
• 30 gramov rastlinskega olja.
• drobnjak česna.
• Bazilika po okusu.
• trdi sir.
• Češnjev paradižnik - 8-10 kosov.

Tehnologija kuhanja

1. Špagete skuhamo al dente, se pravi, malo prepečemo.
2. Klobaso narežite na majhne koščke. Najprej v ponvi prepražimo na pol prerezan česen, nato pa tja pošljemo salamo.
3. Paradižnik prerežite na pol (velike lahko razrežete na štiri dele). Ko klobasa začne pridobivati zlat odtenek, vanjo položite paradižnik.
4. SkoziTestenine vlijemo v ponev za 3-5 minut in vso vsebino prelijemo z vodo, v kateri so se kuhale. Dovolj 70-80 ml.
5. Na močnem ognju kuhajte še 3-5 minut. Nekaj minut pred koncem stresemo zeleno in prekrijemo s sirom. Postrezite takoj.

Tako enostavno in preprosto je pripraviti več možnosti za okusno in hranljivo večerjo.