Pesto testenine: recept in opis

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsi imajo radi okusno hrano. Vendar pa mnoge gospodinje raje kuhajo tudi dovolj hitro. Ena izmed najbolj vsestranskih sestavin so testenine. Pripravite jih lahko z enolončnico, mesom, različno zelenjavo in napolnite z okusnimi omakami. Vse to vodi v nastanek novega zanimivega recepta. Testenine s pesto omako so izdatna, a resnično gurmanska jed. Vsaka gospodinja ga lahko skuha. Poleg tega vam ta kombinacija omogoča uporabo različnih dodatkov k testeninam – od mesa do zelenjave.

Zelena jed - seznam sestavin

Ta pesto testenina izgleda svetlo in pomladno. Vsebuje veliko zelenih sestavin, poleg tega pa so precej uporabne. Takšne testenine lahko uživate tudi pri hujšanju, še posebej, če izberete izdelke iz polnozrnatih žit. Mimogrede, testenine penne, torej ravne, srednje dolge, so kot nalašč za ta recept. Za pripravo tega recepta za pesto testenine potrebujete:

• Kozarec zamrznjenega zelenega graha.
• 300 g testenin.
• Dva stroka česna.
• Dve pločevinki belega fižola - po 400 gramov.
• 300 gšpinača.
• Jedilna žlica olivnega olja.
• Listi mete - za spektakularno predstavitev jedi.

Ta seznam je primeren za samo izdelavo testenin. Za neposredno pripravo omake morate vzeti:

• 140 g zelenega graha, predhodno odmrznjenega.
• Par zelene čebule.
• Kozarec listov mete.
• Pol kozarca vode.
• 50 g pinjol.
• 20 gramov parmezana ali katerega koli trdega sira.
• Sol in poper.

Najbolje je, da testenine skuhate takoj, medtem ko pripravljate pesto.

Kuhanje zelene omake in testenin: opis

Pesto testenine so res okusna in nenavadna jed. Vendar pa je omaka precej enostavna za pripravo. Zeleno čebulo narežemo, vse sestavine za omako, vključno z vodo, pošljemo v mešalnik in zmeljemo v pire. Pustite, da vre.

Trideset minut preden so testenine pripravljene, dodamo zeleni grah. Nato del vode odcedimo, tako da ostane približno 300-400 ml.

Nalijte olivno olje v ponev. Česen olupimo in drobno sesekljamo, pošljemo na cvrtje. Špinačo sesekljamo, fižol odcedimo in operemo, odvečno tekočino pustimo, da odteče. Pošljite fižol na ocvrt česen, kuhajte približno pet minut, mešajte. Nato dodamo špinačo. Kuhajte še nekaj minut.

K zelenjavi v ponvi dodamo testenine z grahom, prilijemo tekočino, vse nežno premešamo. Prelit s pesto omako. Pri serviranju krožnik okrasite z meto.

Originalni recept za testenine s piščančjim pestom

Prednost tega recepta je, da se uporablja prekajen piščanec, pa tudi zanimiva kremna različica pesto omake. Najprej morate vzeti naslednje izdelke:

• 150 gramov testenin.
• 200 gramov piščanca brez kože (kateri koli del).
• Pet žlic smetane.
• Šest sušenih paradižnikov.
• Dve žlici pinjol.
• Enaka količina limetinega soka.
• Tri žlice naribanega sira.
• Šopek bazilike.
• Šop poljubne zelenice.
• Par strokov česna.
• Jedilna žlica škroba.
• Sol in poper po okusu.

Najprej naredite omako.

Kuhanje testenin s prekajenim piščancem

Za pripravo omake v blenderju zmešajte baziliko, česen, sir, oreščke, sol in poper, limetin sok. Vse spremenite v pasto. Kremo segrejemo na majhnem ognju, potrebno je, da se zgosti. Če želite to narediti, dodajte škrob. Kremo lahko zmešate tudi z malo olivnega olja in jo nato v serijah vlivate v pesto. Ponovno zmiksajte v blenderju. Pred serviranjem je bolje, da omaka vzhaja približno eno uro.

Testenine so kuhane. Kratke sorte testenin so odlične za testenine s pestom. Piščanec je razdeljen na vlakna. Najbolj okusno je meso s stegna ptice. Ampak piščančje prsi so tudi dobre. Paradižnik za nekaj minut pošljemo v hladno vodo, nato pa ga narežemo na trakove. Zeleni so sesekljani. Postrezite testenine, prelijte jih z omako, okrasite s paradižnikom,piščanec in sveža zelišča.

testenine s pestom in svežim paradižnikom

Za ta recept lahko uporabite že pripravljeno pesto omako ali pa jo naredite sami po nasvetih iz zgornjih receptov. Za pripravo testenin s pestom morate vzeti:

• Par žlic olivnega olja.
• Pripravljena omaka - približno 100 ml ali po okusu.
• 200 gramov testenin.
• Par zrelih paradižnikov.
• Sol in poper.
• Čajna žlička italijanskih zeliščnih začimb.

Za začetek paradižnik operemo, narežemo na rezine, potresemo s soljo, poprom in začimbami. Damo v pekač, prelijemo z olivnim oljem. Treba jih je pokriti. Po potrebi lahko povečate količino olja. Pošljemo v pečico za dvajset minut.

Testenine kuhamo do mehkega, začinimo s pesto omako. Zalijemo z vročim paradižnikovim oljem in dobro premešamo. Položite na krožnike. Pred serviranjem na vrh položimo pečene paradižnike.

Pesto testenine so okusna alternativa tradicionalnim jedem. Hitro se pripravijo. Poleg tega ne morete kupiti samo že pripravljene omake, ampak jo tudi naredite sami, pri čemer prilagodite sestavine po svojih željah. To jed lahko kombinirate tudi s piščancem, paradižnikom, svežo in konzervirano zelenjavo.